Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau gak salah ini apem versi China yang teksturnya lembut kenyal (tidak padat seperti apem Betawi). Mirip bika, tapi tentu tak sama. Bahannya menggunakan air kelapa (dari kelapa biasa yang untuk santan). Kalau di-skip bisa aja, tapi rasanya nanti kurang mantap. Jaman kecil dulu, di lapak2 kue di Pasar Inpres, kue ini mayan lebih mahal dibanding lainnya. Dulu saya pernah bikin, tapi karena skip dua hal penting: air kelapa dan kurang sabar membiarkannya 3 jam setelah diberi ragi, akhirnya rada bantent :) Sekarang dicoba lagi dengan resep yang dah gak salah deh. Super mudah, asalkan ya itu.. jangan buru2 dikukus, dan setelah dikukus jangan buru2 dipotong ;) *resep dari berbagai sumber yang ternyata boleh dibilang sama semua, jadi gak tau harus mention siapa :D Disini saya pakai 1/2 porsi karena dapat air kelapa cuma 300 ml.. hiks.. Tapi resep saya cantumkan porsi full yah.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa):
- Bahan A
- 300 ml air kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan)
- 180 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Bahan B
- 300 ml air kelapa (dari kelapa yang biasa untuk santan)
- 280 gr tepung beras
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdm minyak sayur
Langkah-langkah untuk membuat Pak Tong Kho (Apem Putih dari tepung beras dengan air kelapa)
