Bagaimana Membuat Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 11, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan asli enak banget. Salah satu makanan favorit klo pas ke Pontianak. Karna skrg susahnya bepergian, klo kangen makanan sana, langsung aja cuz bikin. Bisa makan sepuasnya. Hehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan:

Topping:
300 gr bawang putih kating
300 gr ebi
Air panas secukupnya utk merendam ebi
150 gr Lobak manis/ chaipou
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya lada
1/2 sdt dark soy sauce
Secukupnya minyak utk menumis
2-4 sdm air
Kue Talam:
300 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
1300 ml air
1 sdt garam
1 sdt penyedap (me: tot*le)
2 sdm air abu/ ki cui
2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan

Utk Topping: Rendam ebi dg air panas selama kurleb 15 mnt sampai ebi agak lunak. Cincang ebi. Cincang lobak manis/chaipou. Cincang bawang putih. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kecoklatan. Angkat. Sisakan sedikit utk menumis lobak manis/chaipou.

Tumis lobak manis/ chaipou sampai harum. Angkat. Tumis ebi sampai harum. Lalu masukan lobak manis/chaipou yg udh ditumis td. Aduk rata. Masukan dark soy sauce, gula, garam, lada. Aduk rata. Masukan sedikit air. Masak sampai airnya agak kering. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Utk Talam: Ayak tepung tapioka dan tepung beras. Masukan dlm wadah. Masukan garam, penyedap, minyak sayur dan ki cui/ air abu. Masukan sedikit air (suhu ruang) sebagai pelarut adonan. Aduk sampai tdk bergerindil. Sisa air direbus sampai mendidih. Tuang air mendidih ke dlm adonan td.

Siapkan kukusan. Olesi loyang dg minyak sayur. Panaskan dl dlm kukusan.

Jika air kukusan udh mendidih, tuang adonan yg sudah kita siapkan td ke dlm loyang. Kukus selama kurleb 20 mnt. Angkat dan biarkan dingin.

Potong2 sesuai selera. Beri topping ebi dan bawang putih yg sudah dimasak td. Beri sambal dan kecap asin. Sambal nya aku pake sambal botolan yg diencerkan dg air. Dikasi sedikit cuka. Kecap asin jg aku encerkan lg pake air. Kalau mkn di ponti, pake sambal terasi. Tp karna aku gak suka terasi, jd gak bikin sambal terasi.. hehe.. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles roti keju

Stok roti kadaluarsa besok, kudu kreatif niiy biar gak mubazir.. nyobain bikin risoles isi keju aja, dipanir pake tepung pinggiran rotinya yang dipanggang kering lalu dichop. Endhuull.. #barampaan_rotitawar

4 pcs

10 menit

Nagasari roti tawar

Nagasari merupakan jajanan pasar yang banyak di gemari oleh banyak orang,biasa nya bahan utama nagasari adalah tepung beras,,karna dirumah ada nya cuma roti tawar,kita pake bahan seadanya aja ya,,dan rasa nya juga sama enak nya dengan menggunakan tepung beras,, #PekanPosbar #Pais_NgakalanRotiTawar #CookpadCommunity_Bandung #RotiTawar #RotiYangTidakBisaDiTawar

7 porsi

Kulit pastel tanpa telur

Saya suka kulit pastel tanpa telur karena kalau digoreng minyaknya tidak berbusa. Resep ini meskipun tidak menggunakan telur tapi hasilnya renyah, tidak keras dan tidak berminyak.

37 porsi

Kue lapis

Ikut memeriahkan pekan posbar #Pekan_Posbar #Cookpad_Comunity #Cookpad_Indonesia #CookpadComunity_Jepara

± 42 menit

Nagasari roti

Nogosari ini enak dan guriiih banget. Thank u my sister telah ngirimi ini waktu dikedirii..jd terinspirasi dan kepo buat sendiri. Asli mudah dan ga ribet buat jladren nya

10 buah

Kue Talam Abon (isian kue tampah / sanck box gurih)

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh,kali ini saya mau share resep talam abon yang gurih dan juga lembut banget.resep ini jadi 11 pcs untuk cetakan talam kecil.

Lemper ayam

Lemper ayam favorit, ketan nya pulen bgt, yuk dicoba resepnya😀

Dadar Gulung Isi Kelapa & Nangka

Assalamualaikum aku mau bagiin resep dadar gulung isi kekapa dan nangka nih, Yuk cel resepnya jangan lupa like and recook ya

6 Biji

30 Menit

Lemper isi abon ayam

Bakpia Kacang Merah

yeeeyy...bisa bikin bakpia sendiri 🥳💃 ngga ada angin ribut tiba2 "ting" pengen ngemil bakpia, lari ke minimarket beli yang produk lokal sini...pas dimakan rasanya maniiiiiiisss banget 😨 karena masih dibayangi bakpia akhirnya ubek2 cookpad dan pilihan jatuh ke resepnya mbak @pawon_eka saya modifikasi sedikit untuk penggunaan gula Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15466241-bakpia-isi-kacang-merah?invite_token=TFVjAcqpdXzWT1oQetHjoi4G&shared_at=1636361864

20 porsi

Cenil anti gagal

Hidup di daerah rantau ketika pingin jajanan khas Jawa musti buat sendiri agar puas makannya dan bisa berkali kali dan kebetulan juga pas ada orderan cenil dari Tetang langsung aja bebikin. Bahan mudah dan tentunya Anti gagal wajib di coba mom's buat camilan di rumah sama keluarga #Pejuanggoldenaproan #masakdirumah #sayanganak #disayangsuami #camilantradisional

Cente Manis..

Kue kesukaan dari kecil 😆 tapi disini susah cari nangka, alhasil apa adanya aja..

Risoles wortel kentang

Ini bakoelan AQ u jualan ..kulitnya lentur dan gak gampang sobek yg pasti rasanya juga endolita hehehhe moga cocok juga rasanya ya

32 porsi

1 jam

Onde-Onde Ketawa Simple

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep onde-onde ketawa yabg simple dan enak nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

24 Biji

1 Jam

Sentiling Singkong

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin cemilan dari singkong warna warni di balur dengan kelapa parut yg gurih, rasanya enak banget dan kenyal kenyil yaitu " sentiling singkong " 🤩😋 Dari 1 resep ini Mommika mendapatkan hasil 15pcs Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍 #sentilingsingkong #olahansingkong

Kue Lumpang Coklat

Sering liat sliweran di Beranda Cookpad tapi kok ya baru gerak saat ini. Ia saat Clovers kasih Bedah Resep di November. Saya pake resep link dibawah. Begitu tugas dibagikan, berkelana lah cari resep²... Dan Nemu yg sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Kok lesungnya nampak malu²?? Untuk rasanya Pas gak kemanisan dan teksturnya kenyal. Meski original dari Kue Lumpang sendiri belum pernah coba. #HasilRecook #CookSnap #Khas Palembang #KueBasah #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim https://cookpad.com/id/resep/15493900-kue-lumpang?invite_token=yXafQzCbGSEvbo2PYbgeBD8m&shared_at=1635813164 @cookpadku2021

12 buah

Kue lumpang

Kue Lumpang atau Lompang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. Wikipedia Oia kue lumpang ini dikatakan berhasil bukan hanya dari segi rasa, melainkan dari lubang pada kuenya. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Lamongan

16 buah