Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kuah Lontong Sayur yang Enak Banget

Dipos pada April 12, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kuah Lontong Sayur yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kuah Lontong Sayur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kuah Lontong Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Lontong Sayur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Lontong Sayur memakai 39 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Lontong Sayur:

250 gr ayam bagian dada/sesuai selera
1 bungkus tahu kuning (sy yg isinya 6)
1 labu siam ukuran besar/sesuai selera
Buncis
5 buah telur
5 buah wortel ukuran kecil
1 papan pete (optional)
Soun (optional)
1 buah jeruk lemon (untuk ayam supaya ga bau amis)
Air
Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam
Bahan Pelengkap
1 bungkus santan kara yg 65ml/sesuai selera
secukupnya Ketumbar bubuk
secukupnya Lada putih bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Penyedap rasa secukupnya (sy pakai kaldu jamur totole)
Bumbu Cemplung
2 batang serai (geprek)
2 ruas jari lengkuas (geprek lalu sangrai dulu)
3 lembar daun salam
Bumbu Halus (saya sangrai dulu setelah itu dihaluskan)
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
5 buah cabe merah (sy skip karena anak sy ikut makan jg)
Bumbu Ungkep Ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
secukupnya Ketumbar bubuk
1 ruas jari Jahe geprek
2 ruas jari lengkuas geprek
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
secukupnya Garam
Penyedap rasa secukupnya (sy pakai totole)

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Lontong Sayur

Tahu : Ganti air tahu, rendem sebentar lalu potong2 sesuai selera, goreng lalu sisihkan

Soun : rebus soun dengan sedikit minyak dan garam secukupnya, angkat lalu tiriskan

Ayam : cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan air lemon, diamkan 10 menit lalu cuci kembali. Rebus ayam tanpa bumbu apapun -+ 10 menit lalu buang airnya (rebusnya setelah air mendidih ya). Haluskan bumbu ungkep ayam (bawang merah, bawang putih, kunyit) lalu rebus kembali ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan ketumbar bubuk, serai, jahe, lengkuas, dan salam.

(Lanjutan) Ayam : Setelah air sedikit menyusut masukkan garam dan penyedap rasa, kemudian tes rasa. Tunggu sampai air benar2 menyusut baru panaskan minyak dan goreng ayam tadi, setelah agak dingin suir2 ayam sesuai selera, sisihkan.

Buncis, Wortel, Labu Siam : Potong sayur sesuai selera lalu cuci bersih, sisihkan

Telur : Rebus telur hingga matang, kupas cangkangnya, sisihkan

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang, sisihkan

Siapkan panci lalu didihkan air (dikira2 aja sesuai banyaknya bahan isian ya), setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi, diamkan -+ 3 menit lalu masukkan labu siam dan wortel, tunggu sampai sedikit empuk lalu masukkan suiran ayam, tahu, buncis, pete dan telur, aduk2. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa, ketumbar bubuk, lada putih bubuk dan santan (aduk2 trs ya supaya santan ga pecah), terakhir tes rasa

Untuk soun sy lebih suka disiram saat mau makan jd ga dmasak k dalam panci

Biar lebih enak bisa dtambahkan bawang goreng ya 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cokat lebaran

Karena pas lebaran banyak ponakan, jadi sengaja bikin makanan yang bocah pada suka hehe

Rendang Jengkol Instant

Kebetulan ada jengkol jd dimasak rendang aja tp pake bumbu indofood biar nd ribet 🤭😁 maklum emak anak dua kadang riweuh

Rendang ayam

1jm

Kukis kelapa lebaran

60 menit

Opor Ayam Special

Opor ayam ini kuahnya kental, gurih pokoknya lezatt sekalii 💕👩🏻‍🍳👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #resep #resepmasakan #reseponline #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #OporAyam #oporayampedas #oporayamtelur #oporayamkuahkental

8 orang

60 menit

Opor ayam

Salah satu menu yang biasanya pasti ada disaat hari raya IDUL FITRI/IDUL ADHA untuk dipasangkan dengan lontong/pesor.

Sayur ketupat lebaran bumbu simple

Hallo semua salam kenal sebentar lagi bln Ramadhan abis puasa lebaran deh saya punya resep sayur ketupat yg ga ribet bikinnya , selamat mencoba semoga bermanfaat,

Kue lebaran good Time

Ini resep dari bunda ravita tp aku kombinasi dikit

Rendang Jengkol

Bagi yang suka...jengkol ini bisa buat lupa diet deh... Walaupun buat aroma tak sedap, tapi selalu gak kapok makan si jengki ini

Egg Roll Tahu (Bumbu Rendang)

Kali ini saya akan mengikuti tantangan dari Mamah CP sekaligus menyelesaikan tugas mingguan Coboy untuk mengolah "Egg Roll Tahu" yang mana sumber resep dari dapur cp nya mbak @Rachma_idho, namun sedikit saya modifikasi menjadi hidangan "Egg Roll Tahu bumbu Rendang". Karena terinspirasi saat makan "gulai cumi isi tahu" yang ada di RM Padang..🤭 Semoga berkenan ya mbak @Rachma_idho...🙏 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #minggu7 Resep Asli: https://cookpad.com/id/r/16067574

#14 butter choco chips and cashew cookies oma #bikinramadanberkesan #kuekering #lebaran

Assalamualaikum semuanya mamak mau mosting kue kering andalan mamak lagi nih yang kemarin kan si kastangel oma tuh kali ini yg coklat2 kesukaan si ucil, resep kukernya oma ucil ini bnran andalan bgt gampang dan enakkkk gak ada duanya deh lebay anaknya hahaha, ini gak pake telur cuman emang royal di butter, yuk dicoba bikin #kuekering #lebaran

3 toples

Brownies Panggang mini #kue lebaran

Salah satu kue yang enak, trus mudah sekali membuatnya. Ini buat lebaran, jadi ngebuat nya rada banyak , jadi untuk bahan nya di sesuikan saja yaaa

Rendang Bumbu Instan

Kangen nge-Rendang, tapi mau yang simpel tapi tetep enak. Coba pakai bumbu rendang instan Indofood dan tambahan bumbu yang lumayan. Hasilnya, 🤤🤤🤤. MasyaAllah, ❤️❤️❤️ #OlahanDagingIhda #RendangIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Ketupat lebaran

Lebaran tahun 2020 ini, karena sedang wabah covid 19. Pertama kalinya Saya masak ketupat sendiri dirumah .. 🙂

10 porsi

4 jam

Ketupat / Lontong Magicom

Suka banget nih dengan resep yg simpel no ribet ribet. Biasanya kalo kepengen makan lontong sdh terbayang riwehnya di dapur atau kalo gak mau riweh ya beli🤭 Alhamdulillah... dpt resepnya Eyang Puji @eyangbima terimakasih banyak, Eyang🙂🙏 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Sayur Labu/Lontong Sayur

Kesimpen di draft lumayan lama.. edisi idul adha kmrin 😍 Udah telat si cuman baru ada waktu post sekarang karena sibuk dirumah ngurusin kerucillll2 ☺️

Coklat Kacang Khas Lebaran

Ramadhan tahun ini ada yang beda. Biasanya orang2 sibuk nyiapin hidangan lebaran, kue2 kering. Gegara "corona" semua orang jd galau, kira2 nanti lebaran boleh silaturrahmi ke rumah2 g ya. Okehhh gak perlu galau. Kita siapin saja hidangan. Mudah2an "coronanya" segera pergi agar kita2 bisa kumpul bareng keluarga, teman dan tetangga. Eh tapi kalo ternyata masih terus lockdown sampai lebaran, ya gak masalah, kuenya kita makan sendiri bareng orang rumah. Jadi buat kuenya yang simpel saja dan favorit keluarga tentunya. Dengan bahan yang terjangkau. Jadinya lumayan banyak.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan