Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel) memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
بسم الله الرحمن الرحيم Wadai ipau atau lebih dikenal dengan ipau adalah makanan khas dari Banjarmasin. Ipau biasa disebut dengan pizza Banjar. (Tribunnews) Ada juga yg menyebutnya lasagna citarasa nusantara. Bentuk aslinya bulat (tidak dilipat) berlapis/berlayer, ditambah isian, dimasak dg cara di kukus terlebih dahulu. Disajikan bersama kuah santan kental serta taburan seledri dan bawang goreng. Rasanya sedikit manis bercampur gurih. Rasa manis di dapat dr santannya, dan rasa gurih ada pada kulit dan isian. Krn gak ada dada ayam jd saya pakai sayurannya aja. Maasyaa Allah, tanpa ayam aja sudah enak banget. Apalagi kalo ada tambahan ayam. Insyaa Allah kapan2 pengen nyoba yg ada ayamnya. Bikin, yuk !☺️ Jazaakillahu khayran resepnya umm @Wien_LaZha (sumber resep) #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #Rekreasi_Kalsel #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau (Versi) Lipat (Kal-Sel):
- Isian
- 250 gr fillet dada ayam, cincang
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil
- 1 buah wortel ukuran besar,potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, rajang
- 1 bh bawang bombay, rajang
- 1 sdm bumbu dasar bawang
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu ayam bubuk
- secukupnya minyak goreng
- Lempeng/kulit
- 300 gr tepung terigu protein sedang/rendah (saya : ±10 sdm)
- 3-4 sdm tepung tapioka (1-2 sdm)
- 1 buah telur
- 600 ml air (secukupnya)
- Secukupnya garam, dan kaldu ayam bubuk
- Bumbu halus utk isian (saya pakai bumbu dasar bawang)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 bh pala
- 1 sdm merica bijian
- Saus santan
- 1/2 kg kelapa parut (saya : santan instant + air)
- 600 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- Secukupnya gula dan garam
- Topping
- 1 ikat seledri, cacah
- Bawang merah goreng