Cara Gampang Membuat Kue Mangkok Ubi yang Menggugah Selera

Name: Kue Mangkok Ubi
Yield: 15 porsi
Ingredients: 1 bh ubi uk sedang (200g); 150 g tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 1 bh santan kara (yg 65ml ditambahkan air hangat 85ml sehingga menjadi 150ml); 1 btr telur; 100 g gula pasir; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; 1-2 tetes pewarna hijau/pasta pandan; Bahan biang; 1/2 sachet ragi instan (yg 11g dibagi 2); 70 ml air hangat (jangan panas); 20 g tepung terigu / 2 sdm terigu

Dipos pada December 9, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Kue Mangkok Ubi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kue Mangkok Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue Mangkok Ubi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Mangkok Ubi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Mangkok Ubi kira-kira 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Mangkok Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok Ubi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok Ubi:

1 bh ubi uk sedang (200g)
150 g tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
1 bh santan kara (yg 65ml ditambahkan air hangat 85ml sehingga menjadi 150ml)
1 btr telur
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1-2 tetes pewarna hijau/pasta pandan
Bahan biang
1/2 sachet ragi instan (yg 11g dibagi 2)
70 ml air hangat (jangan panas)
20 g tepung terigu / 2 sdm terigu

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok Ubi

Kupas ubi, kemudian potong2 dan kukus hingga empuk, Angkat, sisihkan.

Buat adonan biang : campur bahan dan diamkan selama 10-15menit

Siapkan wadah, haluskan ubi hingga tidak ada yg menggumpal, tambahkan gula pasir aduk rata. kemudian masukan adonan biang,aduk kembali. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, santan secara bergantian, aduk terus jangan sampai ada yg menggerinjil. Tambahkan telur, vanili,gula dan aduk hingga tercampur rata

Tutup adonan dg kain bersih dan diamkan selama 30-45menit sampai adonan mengembang

Setelah mengembang. Panaskan kukusan dan jangan lupa tutup diberi kain supaya tidak menetes ketika mengukus. Oles cetakan kue mangkok dg minyak lalu tuang adonan 3/4 jangan terlalu penuh krn akan mengembang ketika dikukus

Kukus adonan selama 15-20menit,angkat dan dinginkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jadah/Tetel/Uli Ketan

Cara membuat lihat diyoutube chanelku link dibawah ini https://youtu.be/v92qsHKWVdE

Klepon

Lagi santai ditemani klepon dan secangkir teh hangat,wah nikmat rasanya

Talam abon

Ada tepung beras n sagu banyk di toples,eehhh ketempatan buat PKK.dijadiin snak asin aja aaahh

15pcs

Putu Ayu

Pernah dibikinin kakak ipar trus langsung suka. Gk senang kelapa parut jadi kue putunya gk isi kelapa.

30 buah

1 jam

Kulit risol mayo anti pecah

Nyimpen resep aja, biar klo ada pesenan dah ga bingung kira2 nya...😀klo isian tergantung selera ya..bisa rogut atau mayo. Smg bermanfaat

35 buah

Klepon simple

Tiba-tiba aja anakku minta dibuatin klepon...udah deh cari-cari resep nemu dan jadi juga...anakku juga suka

Kue Dongkal / Awug

Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh.. Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini.. Source : @Donna Lubis #JajananTradisional #JajananTradisionalKhasBetawi

174. Bika Ambon Mini

Dapat surat dari Mamah Cookpad minggu ini jalan-jalan Virtual ketemu Cookpaders dari Sumatera Barat,Bandung dan Yogyakarta. Saya mau berkunjung Cookpaders Sumatera Barat mbak @desmawatikuretangin saya coba resepnya Bika Ambon Mini, saya juga berteman dengan bun @wawawiati1911 yang punya resep aslinya, memang baru pertama kali mencoba resep ini Alhamdulillah lumayan lah ya ada seratnya muncul 😊 terima kasih mbak Desmawati Kuretangin dan terima kasih bun Wawa Wiati resepnya 🙏🏻💖💖💖 https://cookpad.com/id/resep/13787648-resep-bika-ambon-mini-ekonomis?invite_token=jcuyChX5rNek4EsjQMYiFTbt&shared_at=1624154590 https://cookpad.com/id/resep/12711928-bika-ambon-mini?invite_token=rCypvTtMfK3LxC4EvUqvu8Th&shared_at=1624154649 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi

17 kue

Pisang Lumpur

Pisang lumpur favorit Keluarga terutama suami tercinta❤️.. Resep ini dapet dari Abang pisang lumpur Deket rumah. Awalnya beli, trus liatin abangnya bikin. Praktek deh.

5 orang

1 Jam

Talam Srikaya/Selabengke

Ini termasuk jajanan khas Pontianak. Bebikin yuks, gampang aja 😍.. #TalamSrikaya #CemilanNusantara #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasPontianak

1 kotak

1.30 menit

Puding kukus roti kelapa muda ala risoles suki

4 porsi

Kue Pukis

Bikin cemilan yg gampang..akhirnya bikinlah kue pukis yg gampang..no mixer tinggal aduk, dan taraaaa jadilah cemilan buat krucil

15 biji

1 jam 30 mnt

Serabi plus kuah kinca

Putri ku ini seneng banget sama makanan yang satu ini terutama kuah ya ( tenth saja karena manis ) kalau suami rada ribet maunya setelah mateng langsung hap dan dia Lebih suka yang plain karena rasa kelapa nya yang maknyos, duh kalau dinkampung sih pasti buat ini dengan peralatan original seperti gerabah dan tungku pasti lebih top ! Plus ada oncom omg the best !!!! Yah kalau lagi merantau begini apa ada nya saja Di syukuri yang penting effort ya , kalau Di UK serabi sebelas dua belas sama Crumpet tapi kalau disini tidak pakai saus Makan pakai butter dan kadang Di tambah honey or jam or Nutella

Kue lapis

Pukis

Sering liat foto foto pukis bersliweran,jadi kepingin ikutan bikin.. Jujur belum pernah sama sekali bikin kue tradisional ini. Karena belom punya cetakan pukis,jadi dicetak saja dengan cetakan yang ada di rumah,cetakan kue lumpur.. Lumayan deh buat camilan.. Enak kok.. Sumber resep dari you tube DAPUR ISTRI by Hikmahtika

Risoles

Assalamualaikum....tadaaaa....akhirnya setelah melalui beberapa proses, jd juga risoles mewah nya 😊 😁. Iya tak namain mewah krn isinya mewah, pakai cream cheese rogout ayam. Ini gurih sekali ya moms, renyah di luar lembut di dalam. Cocok banget buat snack kalau pas arisan. Seperti biasa....juri masakanku anak² dan suami, dan mereka bilang TOP dan langsung ludes 😂 Berikut resepnya moms.... #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

205. Apam Paranggi

Kue resep dari nenek, dulu waktu masih kecil sering minta buatkan dan melihat nenek kue ini. Sekarang adik saya sering minta buatkan nenek kue ini. Karena saya tinggal di perantauan dan kepengen makan kue ini, akhirnya saya buat sendiri dan tentunya minta resep dan cara buat nya dari nenek.

Papais cau (nagasari)

35 pcs

25 menit

Jongkong merah putih

Basic nya dari resep ibu Febriyanti Asnawi, perbedaan ada pada warna dan jumlah takaran bahan.

10 orang