Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju yang Enak Banget

Dipos pada November 30, 2019

Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju

Bagaimana membuat Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju sekitar 40 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue lapis tepung beras kali ini, pemanisnya memakai gula aren atau gula jawa. Plus tambahan pisang, susu kental manis, dan keju. sungguh lezat tiada tara. Bisa untuk konsumsi sendiri, atau jualan. Jangan lupa baca rahasia sukses membuat kue lapis tepung beras di halaman tips cookpad.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju:

  1. daun pisang/ plastik, untuk alas, minyak goreng, untuk olesan
  2. 400 gr pisang nangka yang tua dan masak pohon
  3. 100 gr keju cheddar, potong dadu 1/2 cm
  4. Adonan santan:
  5. 1300 gr santan dari 600 gr kelapa parut kupas kulit ari
  6. 400 gr gula aren/gula jawa, sisir halus
  7. 125 gr susu kental manis full cream
  8. 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
  9. 1 1/2 sdt garam halus
  10. Adonan tepung:
  11. 300 gr tepung beras kemasan, siap pakai
  12. 150 gr tepung aci/kanji/tapioka
  13. 25 gr tepung terigu protein sedang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju

1
Alasi loyang persegi ukuran 20 x 20 x 7 cm dengan selembar daun pisang batu. Olesi minyak goreng. Atau olesi minyak goreng, alasi plastik hingga menutupi seluruh dasar, dan dinding loyang. Olesi minyak goreng sekali lagi. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci klakat di atas nyala api besar, hingga airnya mendidih.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 1
2
Didihkan adonan santan di atas nyala api sedang sambil diaduk-aduk, hingga keluar aroma santan gula jawa. Angkat. Saring. Biarkan hangat (suam-suam). Masukan semua bahan adonan tepung ke dalam kom adonan yang besar. Tuang adonan santan hangat secara bertahap sambil diaduk, hingga rata dan licin. Saring. Diamkan 10 menit.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 2
3
Kukus loyang 5 menit dalam panci klakat panas, hingga panas. Buka tutupnya. Tuang 100 gram adonan (aduk dulu) ke dalam loyang sambil diratakan. Tutup. Kukus 5-6 menit hingga mengeras (mengilap).
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 3
4
Buka panci klakat. Tuang lagi 100 gram adonan (aduk dulu) ke dalam loyang sambil diratakan. Tutup. Kukus 5-6 menit hingga mengeras (mengilap). Ulangi melapis, hingga tersisa adonan sebanyak 200 gram untuk lapisan atas.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 4
5
Kupas pisang nangka. Potong 4 memanjang, dan iris melintang setebal 1/2 cm. Masukan ke dalam 200 gram adonan lapisan atas. Tambahkan keju. Aduk rata. Tuang 1/2 bagian adonan ke loyang, ratakan hingga menutupi lapisan sebelumnya. Kukus 5 menit hingga mengeras.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 5
6
Buka tutup panci klakat. Tuang adonan terakhir (aduk dulu) ke dalam loyang. Ratakan hingga menutupi seluruh permukaan lapisan sebelumnya. Tutup panci klakat.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 6
7
Kukus 20 menit hingga mengeras. kecilkan nyala api. Kukus 30 menit hingga matang tanak. Angkat.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 7
8
Diamkan kue 12 jam atau semalaman dalam loyang, hingga benar-benar mengeras, agar mudah saat dipotong-potong.
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 8
9
Keluarkan kue dengan cara dibalik, atau diangkat plastik pelapisnya. Potong kue jadi 4 lajur memanjang sama besar memakai pisau yang dibungkus plastik dan beroles minyak goreng. Iris melintang setiap lajurnya setebal 2 cm. Bungkus setiap potong kue memakai selembar plastik bening. Sajikan. Atau siap dijual
Kue Lapis Gula Jawa Pisang Keju - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Palembang, Sumatra Selatan. Kue basah ini biasanya dihidangkan saat upacara adat atau momen perayaan hari raya. Dinamakan kue lumpang karena di bagian tengahnya ada lekukan sehingga menyerupai bentuk lumpang. Sebenernya baru pertama ini bikin dan nyobain kue lumpang. Kue lumpang yang saya bikin kali ini dibuat dari daun pandan, jadi haruuum banget. Teksturnya kenyal legit, kalau saya bilang mirip kue jongkong dan lapis. Rasa manisnya pas dan terasa gurih dari parutan kelapanya 😋. Source: @nhncook2024 #JajananTradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

17 pcs
Pisang Barongko

Pisang Barongko

Lagi, terinspirasi dari dr Tan Shot Yen untuk membuat kudapan padat gizi untuk anak.

2 orang
45 menit
Risoles Roti Tawar

Risoles Roti Tawar

Masih ada sisa roti tawar habis tempo hari bikin Korean Bread Croquette, daripada nggak kepakai akhirnya hari ini dibikin Risoles Roti Tawar saja, dulu waktu kuliah pernah dibuatin sama temen, tapi udah lama 26 tahun yg lalu sudah lupa detailnya, jadi improvisasi sendiri plus mencoba mengingat2 masa lalu yg tragis 😖 soalnya yg dulu ngajarin bikin risoles roti tawar ini sudah meninggal 😭 btw meskipun coba2 dan ngarang2 ternyata hasilnya enak Gaes, yummy! 😍 #RisolesRotiTawar #JajananPasar #KueBasah #Posbar #CookpadCommunity_Malang

7 buah
Kue Putri Keraton

Kue Putri Keraton

Kue berbahan dasar biskuit dan susu ini enak menurut saya. Bagian luarnya kering tapi bagian dalamnya lembut mirip puding. Saya cooksnap resep mbak @meldayanti. Bahan yang saya ganti susu UHT karena ternyata susu UHT sudah habis, dan saya lupa beli😰. Susu UHT saya ganti pakai santan kental instan. Hasilnya tetap ada layernya 😍. Kunci keberhasilan kue putri keraton: 1. Cara mencampur adonan kuning telur dengan adonan putih telur 2. Panggang pakai api bawah #Rekreasi_KalSel #Gelartikar_KalSel #CookpadCommunity_Bekasi

30 menit
Putri Keraton

Putri Keraton

Pertama kali nyicipin dan bikin kue ini, ternyata teksturnya sangat lembut...rasanya manis, gurih dan creamy. Lebih nikmat jika disantap dalam keadaan dingin dari kulkas. Cocok di hidangkan pada acara kumpul kumpul keluarga..pasti semua menyukainya.. Sedikit Info mengenai Kue Khas Kalimantan Selatan ini: Merupakan salah satu kue yang terkenal di Kalimantan Selatan dengan bentuknya yang berlapis, tekstur luar agak kering namun begitu lembut dan creamy didalam. Putri Keraton ini berbahan dasar biskuit dan susu kental manis, tidak dibuat dengan tepung maupun gula. Tips: Resep asli putri keraton tidak menggunakan susu cair membuat rasa yang muncul akan sangat manis, untuk mengimbanginya, penggunaan air dapat kita ganti dengan susu UHT plain, selain itu, rasa yang dihasilkan juga akan lebih creamy. Untuk mendapatkan layer 3 lapis, kue ini dapat dipanggang dengan api bawah terlebih dahulu kemudian disusul dengan api atas bawah. #Rekreasi_Kalsel #Gelartikar_Kalsel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Source: @meldayanti

Dadar Gulung (tanpa telur dan kulit mulus)

Dadar Gulung (tanpa telur dan kulit mulus)

Sudah lamaa takkk uplod resep lagii... sebenarnya masih banyak resep yang belum saya uplod, masih tersimpan di draf. Karna saya nya juga belum sempat menulis resepnya. Hihihi🤭 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sebenernya dadar gulung ini hampir mirip dgn yg pernah saya beli, dadargulungnya tanpa telur dan kulitnya mulus, gampang bangett lagii buatnya,... dan bahan serba ada dirumah... rasa enak semua pastiyy syukaaahh... Yukkk dicoba resepnya😁😉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

-+25 pcs
45 menit
Gethuk lindri tanpa cetakan

Gethuk lindri tanpa cetakan

Kue Lapis Pelangi

Kue Lapis Pelangi

Setelah sekian lama off di dunia cookpad,hari ini menyempatkan diri kembali lagi menyapa teman²,kebetulan minggu ini cooksnap menyadik mbak Priska Koes.. Bahan² juga ada di rumah,mau cooksnap yg lain masih terbentur sama bahan..🤣🤣 Maklum ye emak² byk sekali pengeluaran.. Buat lapis pelangi aja ya,biar cerah sedikit harinya,melihat warna² cerah..secerah hatiku 😁😁 walaupun sebenarnya langit malah mendung dan hujan terus. Source : @erafani_2000 #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar

Risol isi bihun simpel

Risol isi bihun simpel

Malem2 pengen makan risol bihun, nyari tukang gorengan malem2 dah gak ada risolnya, alhasil bikin sendiri deh, malem2 utak atik didapur akhirnya jadi juga #risolisibihun yang simpel banget dan cepet jadi nya, pake bahan yang ada aja, ini pertama kali bikin risol bihun, enak juga ternyata #risol #risolbihun #risolisibihun #risolrumahan #risolsimpel #risolmudah

6 porsi
30 menit
Pastel Tutup Lembut Gurih

Pastel Tutup Lembut Gurih

Pastel tutup kesukaan keluarga ku, simple ga ribet banyak bahan tapi tetap enak. Bertepatan tema umbi-umbian jadi saya posting Pastel Tutup dan juga ingin mengucapkan Happy Millad untuk mbak @badoci1888 semoga sehat-sehat, bahagia & tambah sukses 🥰 #Pasteltutuplembutgurih #ComboNgabibita_KreasiUmbi #CookpadCommunity_Bogor #SerbaOven

1 loyang
Kulit risoles anti gagal& takaran sendok

Kulit risoles anti gagal& takaran sendok

Bismillah....gegara dikasih isian lemper sama mbk ku, jadinya maksain bikin risoles. Nitip disini dulu ya...siapa tau suatu hari nanti butuh resepnya...biar gak lupa... Source: YouTube channel

15 lembar
Kue Putu Bambu

Kue Putu Bambu

Kue Cantik Manis (Hunkwe Mutiara)

Kue Cantik Manis (Hunkwe Mutiara)

Salah satu jajanan tradisional yang dapat ditemukan di Pulau Jawa. Bahan dasarnya tepung aren dan sagu mutiara. Rasa gurih dan manis membuat kue cantik manis disukai anak-anak. Saat masih SD, kue cantik manis dijual di kantin sekolah dan menjadi salah satu favoritku😍. Beberapa minggu lalu, karena bingung bikin camilan apa untuk anak-anak, tiba-tiba ingat kue cantik manis. Langsung deh mencoba bikin. Ternyata anakku suka, satu loyang habis oleh mereka berdua💗. Saya cooksnap resep bunda Nick Yuna @cook_14035994 . Resepnya mudah dan hasilnya kue cantik manis yang beneran manis dan gurih. Saya kurangi pemakaian gula dan tidak pakai vanili. #JajananTradisional #CookpadCommunity_Bekasi #BelajarBarengCookpad

1 loyang
30 menit
Kulit risol anti sobek dan lentur

Kulit risol anti sobek dan lentur

Suka sebel kalo beli kulit lumpia yg sudah jadi tuh gampang bgt robek,nyoba bikin sendiri,sekali, dua kali eehh akhirnya ketagihan.sekarang klo gak kepepet bgt mending bikin aja dr pada beli kulit nya heheh.😁

24 lembar
1 jam
Putri Keraton

Putri Keraton

Akhirnya bisa eksekusi juga kue putri keraton, kue khas dari daerah Kalsel, sdh lama penasaran pengen nyoba juga krn bahannya beda dengan cake pada umumnya , hasil kuenya manis di bagian tengahnya mirip puding lembut🙂 Untuk kental manisnya ga sengaja berkurang, waktu mo dipake kalengnya susu nya sdh terbuka 😄 ya tetep lanjut deh hasil kuenya tetep manis kok Source resep : @tintinpurnama #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Gemblong Ketan Putih Keren

Gemblong Ketan Putih Keren

Resep ini dibuat untuk memenuhi tugas PCKI Bu Indah tentang kue Indonesia. Walau begitu, saya membuat kue ini dengan senang hati. Bagi yang suka gemblong khas Betawi, boleh banget sesekali coba buat di rumah.

12 buah
1 jam 30 menit
Kue Lumpur Ubi Ungu Bersantan toping Sugar Cinnamon

Kue Lumpur Ubi Ungu Bersantan toping Sugar Cinnamon

Cooksnap untuk para admin di #GenkPejuangDapur kali ini resep dari adik cantik @avriliacahyani kue lumpur berbahan ubi ungu ini sdh cantik warna kue nya rasanya pun enak banget makan satu sudah kenyang😍😃 #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CooksnapAdminGenkPeDa #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
60 menit
Wingko Babat

Wingko Babat

Pertama kali makan Wingko Babat dibawain sama tante sebagai oleh². Ternyata bahan dan cara membuatnya mudah. Saya pakai resep Bunda Rayyan @cook_220497. Rasa Wingko Babat nya enak gurih dan saat dingin pun nggak keras. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_bundarayyan #CookpadCommunity_Kalteng

17 buah
Apem Kukus Gula Merah

Apem Kukus Gula Merah

Saya bikin Apem kukus jadul yang masih tetap disuka 🙂 buat ikutan #pekanposbar minggu ini dengan tema dikukus sekalian itu, ikutan ngeramein pekan komunitas ComBo juga dengan tema yang sama #combongabibita_seupan #serbadikukus #dapurtunik #CookpadCommunity_Bogor

Ipau lipat

Ipau lipat

Bismillahirrahmanirrahim... Ipau lipat ini adalah makanan khas Kalimantan Selatan. kalau di daerah saya Pontianak ada juga jajanan seperti ini yang biasanya terkenal dengan nama batang burok...untuk dari segi rasa,bahan dan isiannya sama, pengolahan akhir nya saja yang sedikit berbeda.ya...setiap daerah masing"pasti mempunyai sebutan yang berbeda-beda. Terimakasih mbak @Wien_LaZha resep nya 🥰... Source : @Wien_LaZha #ipaulipat #Cooksnap_KalSel #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

24 pcs
1 jam