Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Bingka Kentang khas Banjar yang Menggugah Selera

Dipos pada November 23, 2019

Bingka Kentang khas Banjar

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bingka Kentang khas Banjar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bingka Kentang khas Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bingka Kentang khas Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang khas Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang khas Banjar memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Pokoknya kalo soal resep jajanan pasar aku mah rata2 punya (songong!), tapi masalah bikin itu belum tentu yaaa 😜😜 Sama kayak kue Bingka ini, secara aku ngefans bangett sama kue mueh tradisional 😍😍 Udah lama mau bikin, tapi gak punya loyang Bunga. Berasa apa yaa, kurang totalitas aja gitu! 😁😁 Disini pun orang Melayu kalo bikin Bolu Kemojo bentuk cetakannya itu. Cetakan aslinya sih lumayan berat, karena terbuat dari logam kuningan.. Nhaa tempo hari ceki2 nemu ada yang jual di toko online, trus langsung pesen deh si loyang bunga.. Dan alhamdulillah udah sampai nih barangnya. Horeeyy, jadi juga kita bikin Bingka! 🤗🤗 Pas pula diajakin Mamah jjs ke Tanah Borneo, Kalimantan. Hayuuk lahh, let's gooo! Cooksnap resepnya mba @c_ivada (me: 1,5x dari resep di bawah) 😘😘 #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang khas Banjar:

  1. 250 gr Kentang, kukus, haluskan
  2. 100 ml santan kental
  3. 120 gr gula pasir
  4. 3 bt telur bebek (boleh telur ayam)
  5. 1 sdm munjung tepung terigu
  6. 1 sdm munjung margarine, cairkan
  7. 1 sachet vanili
  8. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang khas Banjar

1
Siapkan semua bahan. Cairkan mentega, sisihkan. Rebus santan hingga mendidih, dinginkan. Haluskan kentang, sisihkan
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
Bingka Kentang khas Banjar - Step 1
2
Dalam wadah pecahkan telur, masukkan gula pasir dan garam. Kocok menggunakan whisker hingga gula larut
Bingka Kentang khas Banjar - Step 2
Bingka Kentang khas Banjar - Step 2
3
Masukkan tepung terigu, kocok hingga licin tidak bergerindil. Kemudian tambahkan margarine cair, dan santan. Kocok hingga rata
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
Bingka Kentang khas Banjar - Step 3
4
Terakhir masukkan halusan kentang. kocok kembali hingga benar-benar tercampur rata
Bingka Kentang khas Banjar - Step 4
5
Oles cetakan dengan margarine atau minyak goreng agak tebal. Panggang selama 35 menit api atas bawah hingga matang (kalo ingin kecoklatan waktu bisa ditambah lagi).
Bingka Kentang khas Banjar - Step 5
Bingka Kentang khas Banjar - Step 5
6
Nikmati bersama teh atau kopi. Hmmm, syedapp! 😍😍👍👍
Bingka Kentang khas Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

43. Nagasari Labu Kuning

43. Nagasari Labu Kuning

Kalau orang Banjar pasti tau kue tradisional yg "hujung nya 2x lipat" 😁.. betul sekali...' PAIS ' atau nagasari dalam bahasa lainnya. Sebelumnya blom pernah makan kalau yg pakai labu atau waluh. Biasanya sih pisang saja. Dapat tantangan dari cilmin jadi penasaran pengen coba buat. Alhamdulillah berhasil. Rasanya juga tak mengecewakan. #barampaan_nagasari #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #pekanposbar #OlahanAnekaBuah

8 - 10 buah
1 jam lebih"
Lumpur Labu Kuning

Lumpur Labu Kuning

Punya labu kuning tp bingung mau dibuat apa.. Kemarin sempet juga diolah kolak, dicampur pisang dan ubi. Nah, masih ada sisa banyak tuh di kulkas, daripada mubadzir dibikin lumpur saja lah. Sekalian buat bekal les berenang #TiketGoldenBatikApron

Dadar gulung pisang chocolatos (takaran sendok)

Dadar gulung pisang chocolatos (takaran sendok)

Malem-malem iseng, pengen cemilan manis. Cuma ada pisang sama chocolatos. Coba bikin dadar gulung isi pisang aja, Ternyata jadi banyak, lumayanlah bisa buat sarapan juga. Dan ternyata lebih enak dinikmati dingin 😋 #OlahanAnekaBuah

30 menit
Risol Bihun Sambel Kacang (sisa bihun goreng)

Risol Bihun Sambel Kacang (sisa bihun goreng)

Masih dalam rangka #pekanPosbar dengan tema memanfaatkan bahan atau makanan sisa, kali ini aku punya bihun goreng sisa yang sudah 2 hari ada di kulkas. Kalau diangetin lagi kayanya sudah gak ada yang mau melirikya sudah, ganti penampilan deh biar laku. Disulap jadi risol bihun, pakai bumbu kacang, laris deh dalam sekejap 😄 Cobain yuuk... #masakSetiapBagian #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Klepon Merah Putih

Klepon Merah Putih

Untuk memeriahkan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76 tahun. #cookpadindonesia #cookpad_id

7 pc mika
30 menit
Risol Makaroni Ayam untuk jualan

Risol Makaroni Ayam untuk jualan

*Hasil jadi 25 pcs risol *Pakai pan teflon kecil diameter pantat 16 cm *Isinya Makaroni Ayam *Ayam suwir, dibuat dg merebus 250 gr dada ayam + 500 ml air selama 15 menit,,,,, air akan susut jadi 400mL an, air rebusan ayam ini 200 ml dibuat isian, 200 ml nya lagi dibuat kulit

25 pcs risol
2 jam
Klepon

Klepon

15 buah
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Jadi ceritanya pernah makan kue ini dirumah temen...rasanya gurih dan masinya pas.Berhubung temen sy tdk pelit resep dibagi dong ilmunya hehehe ( trimakasih mbk Lilik )...Sekali praktek langsung bikin bnyak dan alhamdulillah sukses dong..

Talam Ubi

Talam Ubi

Bismillahirrahmanirrahim Pertama kali pengen ikutan #TiketGoldenBatikApron

Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Tema Beres Clover kali ini kita membuat jajanan khas Palembang, yaitu kue lumpang. Kenapa dinamakan kue lumpang, karena kue ini berbentuk seperti lumpang. Bisa cekung karena proses pengukusannya yang ada tricknya. Saya tambahkan gula pasir dari resep aslinya, karena gula merah di Surabaya cenderung memiliki rasa yang kurang manis dan warna kurang pekat. Source :Mba @iwuLan_14044039 https://cookpad.com/id/resep/15673720-kue-lumpang-gula-merah?invite_token=qHbPL2YfqtP3t1VfXLBDgUF2&shared_at=1638260180 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bolu Karamel

Bolu Karamel

30 Potong
1 Jam 30 Menit
Amparan Tatak Pisang Mangga Kayu Secang

Amparan Tatak Pisang Mangga Kayu Secang

Seperti biasa clover selalu punya hajat buat ngerayain HUT RI yg berbarengan dengan anniv clover ke 3. Doa baik untuk clover : semoga makin berjaya, selalu menjadi rumah yg ramah & melindungi kami semua. Karena ini acara memasak dalam tim maka saya beserta mbak tyas_yodha & mbak yulia memilih masakan berasal dr Banjarmasin KalSel yakni amparan tatak. Amparan tatak ini saya modifikasi dengan tambahan buah mangga. Warna merah yg saya inginkan berasal dari kayu secah rempah-rempah asli Indonesia. Alhamdulillah dihari ulang Tahun Indonesia 17 Agustus 2021. Semoga ibu pertiwi segera membaik, sehat & makmur selalu 🤲🏻. Resep dimodifikasi dr Badoci #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunitySurabaya #CookpadCommunityJombang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #amparantatak #amparantatakmanggapisang #amparantatakpisang #kuekhasbanjar #kalsel #makananbanjar #kayusecang

Ombus-Ombus & Pohul-Pohul

Ombus-Ombus & Pohul-Pohul

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: dapursicongok Nama ombus-ombus diambil dr cara makannya yg harus dimakan dlm keadaan panas, jadi harus sambil ditiup2. Krn ombus2 itu artinya ditiup dlm bahasa Batak, dihembus2 begitu kurang lebihnya. Dgn adonan yg sama, bisa juga dibikin pohul-pohul. Cuma bedanya klo pohul2 ini tidak dibungkus dgn daun pisang, melainkan hanya dibentuk dgn genggaman tangan saja. #ResepKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Tangerang

k.l. 10 pc
1 jam 45 menit
Bingka kentang_ekonomis

Bingka kentang_ekonomis

Masih kebayang legitnya oleh2 bingke dari Pontianak jadinya coba bikin sendiri... Setelah browsing resep2 yg ada cobalah saya buat dengan sedikit modifikasi. Yg aslinya pake telur bebek saya pake telur ayam. Untuk takaran terigu dan kentang saya tambah. Jadinya teksturnya lebih padat tetapi tidak mengurangi kelezatannya.. Selamat mencoba..

24 potong
2 jam
Bika Ambon Mini (Empuk Menul Wangi)

Bika Ambon Mini (Empuk Menul Wangi)

Ternyata bikin bika ambon versi mini cukup simpel cara maupun bahan-bahannya. Hasilnya empuk menul-menul dan wangii.. manis dan gurihnya juga pas. Sangat recomended untuk dicoba. Source resep dari @dhiahoddie dengan penyesuaian di raginya aku kurangi setengahnya karena aku gak suka bau raginya kalau kebanyakan. Dan alhamdulillah hasilnya tetap empuk berserat. Oh ya aku juga gak pakai vanili bubuk biar aroma pandan dan daun jeruknya tetap dominan. Cobain yuuk... #mbantuk_kuetradisional #cookpadCommunity_Bandung #jajananTradisional

Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

Punya stok labu kuning . eksekusi bkin kue lumpur.. cocok buat acara buat temen ngeteh juga

42 pcs
1 jam
Pukis NCC

Pukis NCC

27,28 porsi
Kue Lumpur Nasi Toping Abon

Kue Lumpur Nasi Toping Abon

Assalamualaikum .,.... Hai hai hai apa kabar semuanya 🤗🤗🤗 , duh kangen nya lama juga yaa nggak nongol di cp 🤭🤭🤭 Dah hampir 1 tahun ini saya mager nulis resep , banyak bolos juga kegiatan masak memasak baik itu di cp comunity solo maupun di Clover maafkan Yee .. 🙏🤭😂 Bismilah... awal tahun ini saya mencoba untuk kembali lagi untuk aktif kembali , di tambah lagi di cp lagi ada ada Golden Batik Apron 🤩🤩🤩 insyallah GA ini bisa menjadi penyemangat dan saya bisa terus konsisten selama 1 tahun Kedepan , seperti Golden Apron 1 dan Golden Apron Next Level yg sebelumnya sudah saya lewati 💪🎉💪🎊💪 Untuk mendapatkan tiket golden Batik Apron , dan untuk meramaikan semarak clover Minggu ini yg temanya mengolah nasi sisa kemarin yg idenya datang dari mbak Anif Agustina , kebetulan dirumah emang sering ada sisaan nasi semalam dari pada di anggurin dan ke buang yuk kita olah jadi makanan yg enak seperti kue lumpur dari nasi ini , rasanya enak juga lho rasanya manis tekstur nya legit g berasa nasinya cocok untuk temen minum teh di pagi hari 😅😅🤭 Sumber : Nur Ummu Faris #TiketGoldenBatikApron #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #SA_yukbisayuk

12 - 14 buah
30 menit
Klepon simple

Klepon simple

pagi pagi males sarapan nasi, akhirnya ngide buat bikin jajanan pasar . yap onde onde 😍

2orang
1jam
#4. Kue Lumpur (Enak, Tanpa Kentang)

#4. Kue Lumpur (Enak, Tanpa Kentang)

Bismillah Awal buat kita pernah pakai cetakan muffin, lalu di oven.. Tetap enak tapi teksturnya tidak selembut yg dimasak dikompor. Foto seadanya krn dah malam & enakk dimakan hangat2. Alhamdulillah karena tinggal aduk si kecil2 pun mau bikin sendiri kalau kakak sedang banyak tugas Source: Ibu Niken Indriati (sdkt modif) https://cookpad.com/id/resep/184362-kue-lumpur-tanpa-kentang #kuelumpur #jajanpasar #tanpakentang #enak #klasik #manis #simpel #tanpamixer

8 orang
30 menit