Langkah Mudah untuk Menyiapkan Palakeder Daging Kerbau yang Sempurna

Name: Palakeder Daging Kerbau
Yield: banyaj
Ingredients: 1 kg Daging kerbau; 1 butir kelapa parut; 2 buah telor; Bumbu daging:; 1 SDM merica butiran; 10 bh bawang putih (goreng); 8 buah bawang merah (goreng); 2 SDM gula Pasir; 2 SDM Garam; 5 SDM Kecap Manis; Bumbu kuah:; 10 siung Bawang Putih; 8 Siung Bawang Merah; 5 bh Kemiri; 1 SDM merica butiran; 5 Buah Cabe Merah; 1 SDT ketumbar; 1 buah Lengkuas (sebesar ibu jari); 1 buah jahe (sebesar ibu jari); 5 lembar daun salam; 1 SDM asam hitam; 1/2 butir Biji Pala; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kecap; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dipos pada June 13, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Palakeder Daging Kerbau yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Palakeder Daging Kerbau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Palakeder Daging Kerbau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Palakeder Daging Kerbau di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Palakeder Daging Kerbau yaitu banyaj. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Palakeder Daging Kerbau diperkirakan sekitar 80 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palakeder Daging Kerbau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palakeder Daging Kerbau memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 5 September 2021 Pada perayaan hari besar, acara kekuarga untuk wilayaah Kabupaten Serang, Kota Serang, Kabupaten Lebak dan Kabupaten Pandeglang Provinsi Banten identik dengan olahan berbahan dasar daging kerbau. Kali ini mamah alkens coba "ngoprek" Salah satu hidangan dalam keluarga yaitu "Palakeder". Boleh dikata ini warisan keluarga, alias ilmu dan tehnik dari ibu (nenek) turun ke mamah lanjut ke aku. 😉 Palakeder akan sangat nikmat di konsumsi bersama gemlong bakar/gemlong goreng. Dengan nasipun tidak kalah enduulll dong, palakeder ini bisa juga menggunakan daging sapi ya moms. hayuu ah kita otw dapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palakeder Daging Kerbau:

1 kg Daging kerbau
1 butir kelapa parut
2 buah telor
Bumbu daging:
1 SDM merica butiran
10 bh bawang putih (goreng)
8 buah bawang merah (goreng)
2 SDM gula Pasir
2 SDM Garam
5 SDM Kecap Manis
Bumbu kuah:
10 siung Bawang Putih
8 Siung Bawang Merah
5 bh Kemiri
1 SDM merica butiran
5 Buah Cabe Merah
1 SDT ketumbar
1 buah Lengkuas (sebesar ibu jari)
1 buah jahe (sebesar ibu jari)
5 lembar daun salam
1 SDM asam hitam
1/2 butir Biji Pala
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kecap
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Palakeder Daging Kerbau

Langkah membuat daging palakeder:

1. Giling daging kerbau/sapi tapi jangan terlalu lembut, nanti bisa jadi bakso 😉

2. Sanggrai kelapa yang telah diparut sampai kecoklatan kemudian ulek sampai lembut dan berminyak

3 Untuk Bumbu daging, goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan bersama merica, gula pasir dan garam

4. Campur semua bahan daging yaitu daging kerbau yang telah dicincang, telur, serundeng yang telah dihaluskan dan bumbu yang telah di haluskan, aduk rata. Berikan kecap manis. Aduk sampai benar benar rata dan kalis

5. Setelah adonan daging tercampur rata ambil sedikit kemudian bulat bulat dan pipihkan. Lakukan sampai adonan benar benar habis

Langkah membuat kuah palakeder

Haluskan semua bahan bumbu kuah (jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe merah, merica, dan ketumbar) kemudian tumis masukkan daun salam. Setelah bumbu matang campurkan dengan perkedel, beri air secukupnya, berikan pala. Dan asam jawa. Masak sampai mendidih dan air menyusut

Setelah kuah menyusut tambahkan garam, gula, kecap, koreksi rasa

Sajikan bersama gemlong goreng/ bakar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging Sapi

4 orang

1 jam

Soto Daging Kikil

Ada resep favorit dari diek nuri @irunkha_27 yg sangat ingin saya cooksnap, karena jarang jarang saya masak daging karena anak anak lebih favorit ayam dibanding daging meski tetap tidak menolak apabila saya masakan daging. Soto daging ini spesial saya tambahkan kikil ada sisa stock sedikit di frezer dan spesial lagi saya tambahkan fiber creme,biar kuahnya bertambah gurih. Memang pilihan tepat apabila soto daging adalah masakan favorit keluarga kami berdua. Ternyata karena jarang jarang saya masak soto daging, langsung ludes tdk bersisa😂😍❤ Source diek @irunkha_27 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_AbukIrun #GenkPeda_NuriDewi #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

30 menit

Sate Kambing ala Kota Kudus

Saat hari raya Idul Adha, banyak daging kambing dari hewan qurban. Daripada numpuk aja... Yuk kita buat sate Kambing sedap

25 Tusuk

45 menit

Daging sapi sambalado pete

Ditempat saya lagi musim Pete kebetulan ada stok daging difreezer, jadi dech menu simple bikin nagih😋😋

Daging bumbu bali

Source : Susi Agung

Bistik Daging

Minggu ke 7 #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_semarang

Gulai Kambing khas Padang

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Rawon Daging

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera cookpaders semua...Semoga Cookpaders semua sehat-sehat selalu dan di berkati oleh Tuhan yang maha esa. Amiin...semarak kali ini saya cuma sempet bikin rawon daging,untuk keluarga,itupun saya gak makan,karena beberapa hari ini saya lagi sakit gigi. So 😥😁. Semarak GA kali ini giliran sahabat cloverku mbak Putri Christian yang syantik dan jelita 🤗😘. Rawon merupakan Hidangan kuah berbumbu keluak, rawon juga termasuk makanan sejak zaman Jawa kuno. Keberadaan rawon sudah disebutkan dalam kitab Bomakawya yang berasal dari zaman Kerajaan Kediri. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_(kotamu)

6 Orang

90 Menit

Bistik Daging Sapi Khas Banjarmasin

Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah masak menu Bistik Daging Sapi Khas Banjarmasin. Karena rasa nya enak dan aroma harum rempah nya keluar. Menggugah selera makan 😀 Dulu almarhumah mama juga sering masak ini. Sekarang beliau sudah almarhum. Semoga almarhumah Mama di tempatkan di Surga Tanpa Hisab ya Mah... Aamiin😁 Resep ini terinspirasi dari resepnya bunda #AnitaRusvarina. Saya sesuaikan dengan tersedianya bahan yang di dapur saja . 😍 Kita buat saja yuk . Source : @anitarusvarina #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookapd_Id #BistikDagingKhasBanjarmasin #BistikDagingSapi #ResepMamahAura

1 jam 30 menit