Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kokoleh yang Lezat

Dipos pada November 15, 2021

Kokoleh

Hari ini saya akan berbagi resep Kokoleh yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kokoleh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kokoleh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kokoleh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kokoleh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kokoleh memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kokoleh Banjar merupakan salah satu kue tradisional dari Banjarmasin, Kalsel. Biasanya disajikan saat acara selamatan atau bisa juga sebagai takjil untuk berbuka puasa. Source : @cook_ninda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_nindaummuzia #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kokoleh:

  1. 100 gr tepung beras
  2. 250 ml air jus pandan (8 lembar daun pandan + air)
  3. 500 ml santan kekentalan sedang
  4. 1/4 sdt garam
  5. Bahan Kuah Kinca :
  6. 400 ml santan kekentalan sedang
  7. 100 gr gula merah
  8. 1 lembar daun pandan, simpulkan
  9. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kokoleh

1
Masukan semua bahan kokoleh dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
Kokoleh - Step 1
Kokoleh - Step 1
2
Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan adonan menjadi licin dan kalis ciri nya adonan ketika dibalik tdk lengket lg dipanci, angkat.
Kokoleh - Step 2
3
Tuang adonan dalam loyang yg sdh dioles sedikit minyak. Ratakan adonan dan biarkan hingga dingin dan padat.
4
Sementara menunggu kokoleh dingin..buat kuah kincanya, campur semua bahan kuah kinca, masak hingga mendidih dan gula larut sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, angkat.
Kokoleh - Step 4
5
Potong² kokoleh, sajikan bersama kuah kinca.
Kokoleh - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salad Bangka

Salad Bangka

Sebenernya pingin bikin salad pengantin tapi setelah buka buku Resep "Hidangan Ramadhan dan Lebaran", ternyata kedua resep hampir sama, akhirnya pilihan jatuh pada salad bangka yang tanpa tahu goreng #TetepKenyangTanpaNasi #cookingwithlove

3 orang
45 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Misi ramadan kedua dengan clue aku terbuat dari tahu yg digulung, bisa dikukus bisa digoreng. Dan jawabannya menurutku adalah egg roll tahu. Source resep mb @Rachma_idho #RamadanCamp #ramadancamp_misi2 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #pekan7 #ramadhancamp #cocomtangpost #eggrolltahu

Tahu Gulung Sayuran

Tahu Gulung Sayuran

Tahu, Salah satu kesukaan anak" , selain bisa dibuat tahu fantasi bisa juga digulung, diberi isian krn adanya crab stick jadi pake itu saja. Tahu Gulung ini bisa dikukus /digoreng dan dapat distok di kulkas, cocok nanti buat cemilan Saat Ramadan. #RamadanCamp_Misi2 #cookingwithlove #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Jeniper Selasih Mint

Wedang Jeniper Selasih Mint

Bulan Ramadhan sebentar lagi meninggalkan kita. Harus fit mengejar ibadah di hari-hari terakhir Ramadhan. Cuaca Solo yang ga menentu bikin badan ga fit. Badan lemas, bibir kering dan pecah-pecah. Biar lebih fit minum vitamin C. Salah satunya dari jeniper alias jeruk nipis peras. Ditambahin selasih yang bermanfaat mengobati panas dalam. Di video youtube Dapur Labib punya mama Faridha juga ada wedang mint. Jadi aku kombinasikan ketiganya. Rasanya mantul Source : Faridha Sadik #GA_theNextLevel #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

153. Bolu Lapis Nanas

153. Bolu Lapis Nanas

Kue buat persiapan Lebaran ini moms, adonan bolu jadul dari kakak tercinta, tapi dilapisi selai nanas#persediaan selai banyak...Alhamdulillah #Ramadan 1442 H hari ke 29 #GakMudik #masihPandemi #Semogasegeraberlalu #TetapSemangat #SehatSelalu

1 loyang
1 jam 30 menit
Cap Cay Kuah

Cap Cay Kuah

Bismillahirrahmanirrahim. Bikin cap cay kuah untuk menu buka puasa, tapi agak kematengan nih sayurannya, pake sayuran yg ada di kulkas aja, jadi agak sedikit beda sama resep aslinya. #PejuangGoldenApron3 Jum'at 07 Mei 2021, Week 49 Source : Chartica Sativa

Puding Nata & Coco Pandan

Puding Nata & Coco Pandan

Segeeeer bangeeetttt buat buka puasa atau di nikmati ketika cuaca panas bersama keluarga.

Pastel Tutup #ekonomis

Pastel Tutup #ekonomis

Seharian hujan, bawaannya pengen makan mulu 🤦🏻‍♀️ pernah jualan ini saat ramadhan dan Alhamdulillah laris krn saya tdk pakai daging sapi jd harganya terjangkau sekali.

5-6 orang
334. 🍥 Rollade Tahu Sosis

334. 🍥 Rollade Tahu Sosis

Bismillah.. Ikut Meramaikan even Camp Ramadan dari mama. Biar bisa seseruan bareng-bareng pastinya😁 Source : @Rachma_idho #CookpadCommunity_Bekasi #PenjuangGoldenBatikApron #GBA_BundaReycha #RamadanCamp_Misi2

Rolade Tahu Ayam Sayur

Rolade Tahu Ayam Sayur

Misi Ramadan Camp ke 2 yaitu memecahkan misteri " aku terbuat dari tahu yang digulung, bisa dikukus atau digoreng". Saya langsung ingat salah satu lauk sekaligus cemilan kesukaan anak-anakku: rolade tahu ayam sayur. Resep saya dapat dari ibu saya, yang sering membuat rolade tahu ayam. Saya sudah lama mengenalkan camilan ini sejak anak-anak umur 1 tahun. Menu ini bisa dijadikan menu MPASI sekaligus salah satu cara mengenalkan tahu, ayam, dan sayuran pada anak-anak. Saya memilih daging ayam fresh daripada sosis atau daging olahan lainnya. Untuk sayurnya bisa disesuaikan stock yang ada: wortel, caisim, bayam, packcoy, daun bawang, sledri, labu siam dan lainnya. Saya mengukus rolade tahu pakai daun pisang dilapisi aluminium foil, kalau teman-teman mau pakai daun pisang semua, lebih baik. Resep saya tampilkan versi kukus kalau mau digoreng, rolade tahu dimasukan dahulu ke dalam kocokan putih telur. Selamat mencoba 🥰 #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #MPASI #CookpadCommunity_Bekasi

45 menit
Rolade Tahu Sosis

Rolade Tahu Sosis

Sajian ini merupakan jawaban dari Misi ke 2 Ramadan Camp dari Mamah Cookpad yaitu: Rolade Tahu. Wah, saya senang ketika mendapat "surat cinta" dari Mamah Cookpad. Mengolah sesuatu dari bahan yang mudah diperoleh (tahu) dan tanpa minyak. Duh, tahu saja kalau harga minyak sedang bikin galau hati Ibu se Indonesia Raya. Bahkan, konon, dibeberapa tempat di wilayah Indonesia, sudah langka, kalaupun ada dengan harga yang meroket. Meski begitu, sebagai pejuang dapur, tentu tidak kalah siasat. Mulai dengan mengurangi olahan menggunakan minyak. Ya, sajian ini salah satunya. Tahunya saya campur dengan telur, parutan wortel, irisan daun bawang dan seledri. Lengkap, kan? Protein nabati dan hewani terkandung didalam satu sajian. Bila suka, bisa digoreng dan cocol dengan saos sambal. Namun, saya versi kukus. Inipun sudah lezat. Mantap, alhamdulillah. Cobalah buat. Olahan ini juga sebagai resep saya yang ke tujuh sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Semoga tetap semangat dan konsisten berkarya disini. Aamiin. *18-3-22 #Resep7 #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

6 roll tahu
1 jam
Macaroni schotel kukus for batita

Macaroni schotel kukus for batita

Awalnya iseng buat cemilan u/bayi.tp sy lebihkan sih...barang kali isi rmh pd ngiler🤭🤭🤭🤣 Pas udh buka.jd menu takjil....ehehehhehehh nyataaaa orang rmh ngiler dan pada doyan juga😀😀😀

EGG ROLL TAHU TILAPIA (GLUTEN FREE)

EGG ROLL TAHU TILAPIA (GLUTEN FREE)

Minggu ini Mamah Cookpad kasi tebakan lagi. CLUENYA "TAHU gulung yang bisa dikukus dan digoreng" Akhirnya kepikir Egg Roll Tahu Saya buat Egg Roll Tahu Terinspirasi dari resep @cemilankakakmika Bisa klik link dibawah ya https://cookpad.com/id/r/15857436 Source recipe : Jerry Andrean Saya modif tepung terigu pakai tepung mocaf beban gluten, tepung buat lapisan saya pakai tepung bumbu bebas gluten siap pakai. Di bagian isian sy tambahkan Ikan Tilapia Fillet. Makin enak mantap anak2 suka 💚💚 Egg roll tahu tilapia gluten free ini yang kukusan juga bisa keep di freezer sbg stok ya moms. Jd dalam bentuk masih gulungan alufo masukkan wadah lalu simpan freezer. Saat ingin makan bisa di thawing dulu dgn cara turunkan ke kulkas 1 malam dan diamkan ke suhu ruang Lalu potong dan goreng. Menu yang pas buat Ramadan Nanti ya 🤩 Selamat mencoba #RamadanCamp_Misi2 #cookpadcommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #EggRollTahuTilapia #glutenFree #ResepGlutenFree_clarissakitchenTangerang

Cookies 3 in 1

Cookies 3 in 1

Bulan Ramadhan biasanya diisi dengan kegiatan membuat kue lebaran. Karena masih riweh dengan bocils, jadi cari inspirasi kue kering yg simple. Ketemu di akun youtubenya Yackikuka. Cus langsung bikin 😍 Dan saya buat 3 cookies dari 1 adonan. Thumbprint selai nanas, cookies chocolatos, dan cookies balut coklat kacang.. ❤️

± 2 toples 500g
Vegetable Curry

Vegetable Curry

Ramadan segera berakhir, kita akan menyambut Hari Raya.. Biasanya menu hidangan utk lebaran di dominasi dengan kuah santan seperti opor, kari, gulai. Krn saya membuat roti jala, utk temannya saya siapkan menu vegetable curry, isinya ada kentang, wortel & buncis, bisa jg ditambahkan sedikit daging giling... Rasanya nikmaat bangeet 😍👌 Recipe by : @widynaura #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

3-5 porsi
1 jam 30 menit
Mie nyemek

Mie nyemek

Bismillahirrahmanirrahim... Baru tau kalo menu satu ini nama nya mie nyemek🤭... kalo bulan puasa paling sering masak menu ini untuk sahur ...favorit semua nya😊 Praktis dan bahan nya murah meriah... Yuk mari masak... #Mienyemek #resepmakwin #dirumahaja #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

2 porsi
30 menit
Kwitiaw goreng

Kwitiaw goreng

Pengen makan kwitiaw untuk berbuka puasa tapi malas beli..jadi kucoba untuk membuat sendiri dan Alhamdulillah jadi

4 orang
15 menit
#31.Rolade tahu kulit pangsit ekonomis

#31.Rolade tahu kulit pangsit ekonomis

Bismillah. Penasaran dengan rolade tahu . Bikin yg ekonomis aja dengan bahan yang ada 😁 .bahan kulit nya sudah ada di resep sebelumnya nya . Mari masak yuk. #MenuBukaPuasa #Ramadhan #bulanlahirku #1ramadhan #kelahiranku #Ramadhan #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam
Sop Bihun Telur Puyuh

Sop Bihun Telur Puyuh

Sahur pingin yg berkuah ubek ubek kulkas nemu telur puyuh rebus bihun yg sdh direbus jg pas banget nihh tema nya dini hari makan yg berkuah segar banget rasa nya kenyang tanpa nasi dan aku jg tambahkan oyong utk tambahan sayurnya Inspirasi resep @Ellen's Kitchen utk #recookEllensKitchen #ArisanRecookSalamKenal #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan #RecookOfTheWeek #BamasakBaimbai

1-2 org
25 menit
Bubur candil ubi ungu

Bubur candil ubi ungu

menu buka puasa terenak simple dan bahannya termurah hehehe

10 porsi