Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sayur Lodeh yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada September 22, 2019

Sayur Lodeh

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Lodeh yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sayur Lodeh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Lodeh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Lodeh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookoaders... Saya sangat suka dengan aneka macam jenis sayuran. Kalau mau yang lebih komplit, sayur asem n capcai, karena semua jenis sayuran ada di dalamnya. Satu lagi sayur yang sangat saya sukai adalah sayur lodeh, setelah mencoba berbagai macam resep n baru kali ini saya menemukan resep yang pas sesuai dengan keinginan saya 😍😍 Sekalian saya ingin ikutan posbar mamah yang mengolah aneka macam kacang2an. Dalam sayur lodeh ini saya menggunakan 2 macam jenis kacang, kacang tanah n kacang panjang 😍😍 Source : Tyas Yodha Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15456374-sayur-lodeh-terong-kacang-panjang?invite_token=A48fyyYz1ArVUPqEY9mwWZWG&shared_at=1630828240 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Resep WongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

  1. ☝ Aneka sayuran (sesuai selera)
  2. 100 gr kacang panjang
  3. 30 gr kacang tanah
  4. 2 buah terong ungu besar
  5. 2 buah labu siam kecil
  6. 6 buah putren
  7. 1 buah jagung
  8. Kubis (optional)
  9. Sawi putih (optional)
  10. ✌ bumbu halus
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 5 buah kemiri
  14. 3 cm kencur
  15. 2 sdt ketumbar
  16. 1 sdt terasi
  17. ❤ bahan tambahan
  18. 3 lengkuas, geprek
  19. 8 cabe merah, iris
  20. 5 buah cabe ijo, iris
  21. 4 lembar daun jeruk
  22. 2 lembar daun salam
  23. 300 gr santan setengah kenta
  24. 2 sdm ebi halus
  25. 2 sdm garam
  26. 1 sdt kaldu jamur
  27. 👌 pelengkap
  28. Ikan goreng
  29. Mendol tempe
  30. Sambal 3 (10 buah cabe merah, 1 sdm terasi, 1/2 sdt garam)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

1
Cuci bersih sayuran, lalu potong2 sesuai selera, siapkan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender.
Sayur Lodeh - Step 1
Sayur Lodeh - Step 1
Sayur Lodeh - Step 1
2
Didihkan air di panci, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, ebi, jagung n kacang tanah (semua bahan yang keras n lama merebusnya), setelah jagung lembut masukkan labu siam, terong, garam n kaldu jamur, masak labu sampai setengah lembut.
Sayur Lodeh - Step 2
Sayur Lodeh - Step 2
Sayur Lodeh - Step 2
3
Setelah labu setengah lembut, masukkan semua sayuran n santan. Masak sampai semua sayuran lembut. Koreksi rasa.
Sayur Lodeh - Step 3
Sayur Lodeh - Step 3
4
🌶🌶 Membuat sambal 3, giling halus cabe merah, terasi n garam.
Sayur Lodeh - Step 4
5
Sayur lodeh siap di sajikan dengan ikan goreng, sambal 3 n mendol tempe 😋😋 Selamat mencoba n semoga suka ya 😊
Sayur Lodeh - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rempeyek kacang hijau renyah

Rempeyek kacang hijau renyah

Ada sisa kacang hijau di dalam kulkas bingung mau buat apa soalnya habis buat kolak juga beberapa hari yang lalu. Lihat toples kerupuk kok kosong dan terbesit di fikiran kalo buat rempeyek enak kayaknya sudah gurih dan sehat lagi karena kita pasti semua tahu kan kandungan vitamin yang berada dalam kacang hijau. Yuk mom's cuss ke resep aja ya #Kopijos_KacangIjo #CookpadComunity_Pekanbaru #pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #masakpenuhcinta

Pecak oncom sayur

Pecak oncom sayur

Pecak ini emng hampir mirip2 dg sayur asem joglo betawi yg tempo hr sy pernah tulis ya.cuman bedanya.klo pecak pake jahe+tanpa terasi ya Klo sayur asem engga yak😉😉🤤🤗

Tahu Telur bumbu petis

Tahu Telur bumbu petis

Resep dari si mamah di Madiun🥰

5 orang
30 menit
Gulai Sayur ala RM Kapau

Gulai Sayur ala RM Kapau

Menakjubkan melihat perjalanan cooksnap di Cookpad, karena kreativitas dan keterbatasan bahan kadang jadi resep yang berbeda. Resep ini awalnya adalah Gulai Kapau khas Bukittinggi, dari Mbak Een @BerandaAqlan, tidak ada lobak singgalang lalu menjadi Gulai ala RM Kapau di tangan Mbak Ade @dapurade50 yang emang jagoan masak. Di-cooksnap Mbak Retno @Kaianiandra, lalu saya cooksnap. Berusaha sesama mungkin sesuai resep sebelumnya. Aslinya menggunakan santan langsung dari kelapa, tapi saya pakai yang instan. Nggak ada cabe merah keriting, saya pakai cabe ijo (warnanya jadi kurang merah ya), lalu jumlah rawit dikurangi (karena takut pedes). Saya ingat selalu pesan Ibu Sisca di ultah Cookpad, jangan berhenti masak hanya karena satu dua bahan tidak ada. Gulai ini ga sulit buatnya, tersisa sampai besoknya masih enak. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_kaianiandra

Peyek Kacang Renyah

Peyek Kacang Renyah

Kesukaan mamak dan anak². Madep peyek nan kriuk² sll bikin mulut susah brenti ngunyah.🙈

lumayan
± 60 menit
Sayur asam tulangan sapi

Sayur asam tulangan sapi

Ini menu kesukaaan ak banget dari kecil di makan sama sambel dan ikan asin tambah nampolll bikin tambah2 nasi deh...

Butter Cake Tabur Kacang (Butter Cake Dasar Untuk Pemula)

Butter Cake Tabur Kacang (Butter Cake Dasar Untuk Pemula)

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #buttercake Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) termasuk ke dalam keluarga legumes (polong-polongan), bukanlah nuts (kacang). Sebab, kacang tanah tumbuh di bawah tanah, berbeda dengan jenis kacang-kacangan seperti kenari, almond, dan tanaman kacang lainnya yang tumbuh di pohon. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya adalah Brazillia, namun saat ini telah menyebar ke seluruh dunia yang beriklim tropis atau subtropis Masuknya kacang tanah ke Indonesia pada abad ke-17 diperkirakan karena dibawa oleh pedagang-pedagang Spanyol, Cina, atau Portugis sewaktu melakukan pelayarannya dari Meksiko ke Maluku setelah tahun 1597. Kacang tanah kaya dengan lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan kalsium. Kandungan protein dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Mempunyai rasa yang manis dan banyak digunakan untuk membuat beraneka jenis kue. Kacang tanah juga dikatakan mengandung bahan yang dapat membina ketahanan tubuh dalam mencegah beberapa penyakit. Mengonsumsi satu ons kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Kacang tanah bekerja meningkatkan kemampuan pompa jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat.

5 orang
1 jam
Rujak Buah Madura

Rujak Buah Madura

Jadi ceritanya lagi kangen sama pulau garam, bikinlah salah satu makanan favoritku, Rujak Madura. Nah, rujak madura ini ada banyak macam. Ada rujak dhulit, rujak kacang, rujak setengah dhulit, rujak corek, rujak kripik, rujak siwil. Wah... banyak ya... masya Allah. Yang aku bikin ini rujak setengah dhulit. #TiketGoldenBatikApron

1 porsi
15 menit
176. 🍳Nasi Goreng Telur 🍳

176. 🍳Nasi Goreng Telur 🍳

Masakan praktis pakai bumbu nasi goreng telur dari Sasa,enak banget buat sarapan😋👍 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunityIndonesia #Dewiherlinaresep

Cireng Isi Bumbu Kacang

Cireng Isi Bumbu Kacang

Inget jaman sd di Bandung kalo istirahat jajan ginian. Love it! Masaknya gampang. No ribet. Bahan2 ready di dapur.

1 porsi
15 menit.
Lodeh kentang kacang panjang

Lodeh kentang kacang panjang

sebagai sayur yang menggugah selera, harus banyak mengkreasikan bahan bahannya agar tidak bosan, meskipun dengan bumbu yang sama tapi menghasilkan rasa yang berbeda beda tergantung dari bahan yang digunakan #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #MasakSetiapBagian

1 mangkuk
45 menit
3K (Kering Kentang Kacang) "Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih"

3K (Kering Kentang Kacang) "Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih"

Ini kali kedua bikin kering kentang atau biasa disebut jg kentang mustofa. Hanya bedanya ini tdk menggunakan bawang merah, justru lebih awet renyah nya 👌 Ini hasil CS dari mbak @OmahNunie . Next bakal bikin lg lebih banyak 😉👌 Daan...menu ini cocok banget disediakan saat Ramadhan, mempercepat qt menyediakan menu sahur atau berbuka puasa 😉😍 apalagi kalo sahurnya kesiangan...😅 *Tips nya agar awet renyah tanpa kapur sirih adalah : setelah kentang dicuci bersih berulang kali hingga air bening, rendam dg air lalu beri ½ - 1 sdt Soda Kue + Garam. Dan 1 lg bumbu yg digunakan hanya bwg putih saja (tanpa bwg merah) 👌 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

1 jam 30 menit
Gulai kacang panjang udang

Gulai kacang panjang udang

Bismilah.tema kali ini kacang kacangan.aku masak bahan sayuran yaitu kacang panjang yang cocok di bikin sayur apa aja seperti tumis di rebus dan di masak berkuah.klau mau tambah kecap boleh jg sesuai selera ya... #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Balikpapan

Plecing Kacang Panjang

Plecing Kacang Panjang

Bismillahirrahmanirrahim..... Akhirnya.. setelah beberapa saat libur. Menggoda kembali dengan teman-teman Paders dengan tema kacang panjang. Sudah belanja bahan. Sudah siap-siap memasak, terpaksa masuk kulkas lagi😇😅. Beberapa hari harus fokus di zoom anti perundungan. Akhirnya harus mengeluarkan tabungan foto daripada bolos😊😇. Menu ini enak banget. Anak-anak yang gak suka sayur saja, akhirnya penasaran dan coba. Enak juga ya ma..😁😍. Menu ini Cooksnap resep nya Ci @xanderskitchen . #goda_cangkacangpanjang #goda_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #anies_kitchen

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Pekan inspirasi minggu ini, kita bikin olahan palawija. Palawija adalah tanaman selain padi yang biasa ditanam disawah atau diladang. Palawija banyak bermanfaat sebagai sumber makanan pokok bagi manusia, hewan ternak dan juga untuk bahan baku industri. Tanaman palawija terdiri dari tanaman jenis serealia, contohnya : jagung dan gandum. Untuk jenis tanaman umbi-umbian, contohnya : kentang, singkong, ubi jalar dan wortel. Selain itu ada juga jenis kacang-kacangan, contohnya : kacang tanah, kacang panjang, buncis, kacang tunggak dan lainnya Hari ini saya bikin tumisan kacang panjang yang juga merupakan salah satu tanaman palawija dan sekalian buat setor untuk event pekan inspirasi. Oh ya tumisan kacang panjang ini juga merupakan salah satu menu nasi Bogana khas Tegal. Saya sengaja bikin banyak buat dimakan bareng . . #PekanPosbar #PosbarPalawija #Pais_NgolahPalawija #tumiskacangpanjang #anekatumisan #olahankacangpanjang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Sop Daging Kacang Merah

Sop Daging Kacang Merah

Bismillah . #PekanPosbar #KuahBening #PotBerbisik_SopSopan #CookpadCommunity_Bekasi Masak Sop itu masakan yg paling gampang buat saya. Gak banyak bumbu dan tinggal cemplang cemplung jadi😁 Isiannya pun bisa disesuaikan sama bahan2 yg ada di kulkas aja. Ini masak sop ala sayah. Yg bumbunya cuma bawang putih, bawang bombay cincang2, lada bubuk, garam dan gula 😉

Lotek sayur

Lotek sayur

Lotek sayur khas banget dengan sawah sawah dikampung, lagi bosen sama tumis tumisan kuah kuahan, dan kebetulan pak suami lagi pngen baget lotek, cusssss #OlahanKacangSpecial

2-3 orang
45 menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

#simple

3 orang
Bubur ayam shirataki

Bubur ayam shirataki

3 tahun menjalani KFLS, selama itu pula ga berani makan buryam. Sekarang sudah berani makan buryam, tapi buryam kw, walaupun kw rasanya sama ma yg ori...Masya Allah...Alhamdulillah

2 mangkok
1 jam