Bagaimana Membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali yang Sempurna

Name: Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gr kacang panjang; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri sangrai; 1 ruas kencur; 3 cm kunyit; 250 ml santan kental (1 Bks santan kara + air); 4 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu seasoning :; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu jamur Optional; Bahan taburan :; Bawang merah goreng

Dipos pada September 26, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya ingin makan sayur Jukut Bejek Khas Bali dan kebetulan ada Pekan Posbar saya masak menu ini untuk makan siang keluarga di rumah, dan ini merupakan #OlahanKacangSpecial karena anggota keluarga pada suka, ini menu Favorite keluarga, bulan Juni 2021 yang lalu kami ke Bali, beberapa kali di Restourant makan ayam Betutu ada menu Jukut Bejek. Alangkah lahap makannya. Nah kita sekarang kuliner ke Bali lagi lewat Cookpad 👍 yummy 😋 Source : https://cookpad.com/id/resep/13646840-411-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang-khas-bali?invite_token=iWZLFkTr45fFGZLpjxefYbRa&shared_at=1630567419 #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali:

500 gr kacang panjang
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 btr kemiri sangrai
1 ruas kencur
3 cm kunyit
250 ml santan kental (1 Bks santan kara + air)
4 sdm Minyak untuk menumis
Bumbu seasoning :
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu jamur Optional
Bahan taburan :
Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali

Siapkan bahan-bahannya

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 1

Cuci kacang panjang, potong-potong panjang kemudian direbus, jangan terlalu matang / lembek. Angkat. Tiriskan.

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan kental dan bumbu seasoning. Masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil diaduk. Koreksi rasa. Matikan kompor, sisihkan.

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 3

Siapkan piring lodor letakan rebusan kacang diatasnya kemudian siramkan bumbu kuah santan diatasnya taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy 😋🍽️👍

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 4

Di makan dengan ayam betutu juga enak lebih pas.

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 5

Selamat mencoba 👍👩‍🍳

Jukut Bejek/Plecing Kacang Panjang Khas Bali - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gohu Gohu

Masakan khas maluku

Tumis kacang panjang tahu

Menu simple yg cocok dimasak pagi hari untuk bekal siang hari. Mari dicoba 😄

2 orang

Sayur Asem Khas Serang

tinggal cemplung” gaperlu bumbu ulek, praktis dan rasanya gak kalah mantep

30 menit

Bubur ayam

Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹 Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren. Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh.. Buat variasi biar ga bosen hehe.. Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit.. Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja.. Yuk coba..😊

4 porsi

40 menit

Peyek Kacang Tanah

Saya dan paksu suka banget sama peyek. Biasa dicemilin sambil nonton tv, klo udah gitu ga berasa tau2 udah abis banyak 🤣. Ini Perdana bikin peyek. Selain ikut meramaikan #GA_BudeAti juga buat setoran #CocomtangPost_KreasiKacang Alhamdulillah akhirnya berhasil juga bikin peyek, meskipun ada drama2 dikit. Yang katanya proses pembuatan seharusnya cuma 1 - 1,5 jam selesai, saya hampir 4 jam karena ditinggal2 🙃. Punya bocah yang lagi aktif2nya, jadi tantangan tersendiri buat saya agar bisa tetap nemenin bocah main dan tetap bisa ke dapur bikin #OlahanKacangSpesial kesukaan kami 🤗. Source : @MomsFirza_310571 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13839070-peyek-kacang-teri-213?invite_token=jxp2aWSBQEMRksPn5tFWxFPJ&shared_at=1630508169 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

1 toples besar

1 - 1,5 jam

Siomay

Stok kulit siomay habis, males beli. Jadi buat siomay bandung atau apa namanya . Yang penting anak dan suami lahap.

2 jam

Resep Membuat Batagor Ikan Tenggiri

Kayaknya enak nih makan batagor buatan sendiri,tau komposisinya sesuai selera kita,juga menyajikan makanan sehat untuk keluarga.yuk mari simak resepnya dibawah ini. #kecapbango#batagor

Teri Main bola

Sudah lama sekali tidak masak teri main bola, karena itu hari ini saya akan memasak. Mengapa saya kasih nama "Teri main bola,? Karena Terinya dikelilingi kacang yg menyerupai bola....😀😀🤭 Sambil memasak sambil bercanda agar imun kita terjaga... #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaMasakanTeri

relatif

30 menit

Sayur Lodeh Kacang Panjang, terong,labu Siam

Bismillah...menu sayuran selain bening dan SOP yaitu lodeh cocok banget dengan ikan asin dan Sambal terasi

4 orang

1 jam

Rujak manis😋

5 porsi

25 menit

Roti jala gulai kacang hijau

Roti jala nya lembut, gulainya kental berrempah. Enyaaakkk🤤 #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_canghejo

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Menjawab tantangan Semarak Nasi Sambal dari mbak Brily, tertarik ama kuliner khas Kutai ini. Namanya Sambal Raja? Iya, konon kabarnya menu ini dihidangkan untuk raja dan keluarga kerajaan saat itu, Sambal Raja bersama pasangannya Nasi Bekepor ini. Cucok 👍😍 Nasi bekepor sendiri mempunyai makna proses memasak dengan cara diputar diatas tungku menggunakan wadah dari perunggu. Proses ini disebut 'bekepor'. Seru ya, seneng sekali bisa tambah wawasan mengenai kuliner Nusantara 🤩. Oiya, inspirasi sambal bisa intip resep kak @lilalestari, plus nasi bekepornya kak @rennym 🤩 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #HIA #HuntersInAction

6 porsi

60 menit

Nasi Kapau (Gulai Kapau + Ayam Goreng + Sambal Ijo)

Menu Jumat berbagi untuk hari ini adalah nasi kapau. Nasi Kapau adalah nasi campur khas daerah Kapau Bukit Tinggi Sumatera Barat. Ciri khas utamanya ada dimenu gulainya yaitu Gulai Kapau. Gulai Kapau adalah gulai nangka yang dicampur dengan kacang panjang dan kol. Untuk bumbu sama aja dengan gulai nangka pada umumnya, bedanya hanya untuk penambahan kunyit sedikit lebih banyak dari bumbu gulai biasa dan kuah santannya ga begitu kental. Untuk menu utamanya sama seperti menu Padang lainnya : ayam goreng, rendang, gulai ayam, gulai kikil, telur dadar dan lainnya . . #nasikapau #gulaikapau #nasipadang #kulinerpadang #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

25 porsi

Sayur Lodeh Kuah Susu

1320. Membuat sayur lodeh mudah praktis cukup 15 menit selesai dg bahan tempe, labu siam/gambas, wortel dan kacang panjang dg kuah susu UHT #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaSayur

relatif

15 menit

Sayur Lodeh

@yukmarimakan mumpung ada tempe bosok bikin lodeh aja yuk dari pada dbuang.. ❤️

2-4 orang

45 menit

Soto Sokaraja Khas Banyumas

Selamat sore cookpaders gabung di cookpad jadi tau dan bisa merasakan masakan dati daerah lain meskipun belum pernah ke daerah tersebut Inspirasi dari mba Anif saya kirimkan utk #CookMemberGenkPeda_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 orang

60 menit

Soto Makasar

Terakhir nulis resep bln Agustus,, sebenarnya masih byk resep yg udah dibuat, tapi sibuk gak ada waktu buat nulisnya😢. Akhir2 ini saya sibuk vaksinasi covid-19,,harus ngejar target. Kangen cookpad,, tp apa daya saya cape🤐🙃. Bikin soto makasar yg rasanya ajiiip, resep@resepyummybunda.

Sop kaldu kambing

#iduladha #olahandagingkambing #kambing #dagingkambing #arab #mudah

5orang

(+/-) 2jam

Tumis kacang panjang

29 Oktober 2021 Source : @desi_k2 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Desi #GenkPeda_Eksis #Cookpadcommunity_Surabaya

Gado gado semarangan

Meramaikan posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya #Busway_GadoGado . Kalo gado gado jakarta mah udah sering makan. Makanya pengen buat gado gado berbeda. Eh ternyata di semarang juga ada gado gado pakai wortel, tomat, selada, cakep warna warni jadi kepincut pengen cooksnap. Ternyata rasanya enak secantik penampilan gado gadonya di piring. Karena ini pakai kentang jadi udah #KenyangTanpaNasi Rincian biaya : Telur Rp 3.000 Kentang Rp 2.000 Wortel Rp 1.000 Tomat Rp 2.000 Mentimun Rp 1.000 Selada Rp 2.000 Tahu cina Rp 1.000 Jeruk limo Rp 500 Kacanh tanah Rp 1.500 Bumbu lain Rp 2.000 Total Rp 16.000 Sumber : @DapoerMADAMElisabeth #BelajarBarengCookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadindonesia

2 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan