Langkah Mudah untuk Menyiapkan Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka yang Anti Gagal

Dipos pada November 29, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan HUT RI ke-76 tentunya ibu-ibu harus semangat juga di dapur...untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga...memasak untuk suami dan anak2 tercinta...salah satunya bikin jajanan tradisional asli Indonesia. Jangan sampai anak2 kita mencintai jajanan dari luar dan melupakan jajanan tradisional negara sendiri. Hidup kuliner Indonesia!!! Semoga berjaya di negara sendiri maupun negara lain...👏👏 Sumber resep dari mbak Pitri Masisna dengan variasi isi dan penyesuaian bahan ala aku. Karena temanya Hari Kemerdekaan jadi polkadotnya Merah-Putih...🇮🇩 🤗 #AR_Merdeka #CookpadCommunity_Ngawi #BelajarBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka:

Bahan Isi:
1/2 btr kelapa agak muda, parut
5 mata nangka, potong dadu kecil
170 gr gula merah
1 lbr daun pandan, simpulkan
Sedikit garam
250 ml air
Bahan Kulit:
125 gr tepung terigu
1 btr telur
Sedikit garam
325 ml santan (aku pake Kara 65 ml + air matang)
1/4 sdt vanili (bisa diskip)
1 tetes pewarna merah tua

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka

Kita bikin isiannya dulu. Siapkan semua bahan isi.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 1

Gula merah disisir, masukkan ke wok pan, beri daun pandan dan air. Masak sampai mendidih dan gula larut.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 2

Saring larutan gulanya. Didihkan kembali (daun pandannya jangan dibuang), jangan lupa beri garam.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 3

Setelah mendidih, masukkan kelapa parutnya. Aduk rata. Masak sampai tidak ada airnya, tapi belum kering.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 4

Masukkan potongan nangkanya. Aduk2. Masak sampai tidak berair, kalis, nangka matang tapi tidak terlalu benyek. Matikan kompor, dinginkan.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 5

Sekarang buat kulit dadarnya. Siapkan semua bahan kulit.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 6

Dalam waskom kocok telur dan sedikit garam menggunakan whisk. Kocok sampai tercampur rata saja. Tuangi santan. Aduk rata.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 7

Masukkan tepung terigu bertahap sambil terus dikocok dengan whisk. Lakukan sampai terigu habis dan adonan halus (tidak ada yang bergerindil).

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 8

Ambil adonan kulit dadar 1 sendok sayur, taruh dalam gelas ukur bekas santan tadi. Kemudian beri pewarna merah tua 1 tetes saja, aduk rata. Sisa adonan dibiarkan putih begitu saja. Adonan siap untuk didadar.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 9

Siapkan wajan teflon (aku pake diameter 22 cm). Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Poles permukaannya dengan tissue yang dibasahi sedikit minyak goreng.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 10

Ambil adonan merah dengan sendok (sebelumnya adonan diaduk dulu). Teteskan di wajan teflon yg telah dipanaskan, setetes demi setetes. Tunggu sebentar sampai polkadotnya berwarna merah terang (tidak ada putihnya).

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 11

Tuangi adonan putih 1 sendok sayur, ratakan sampai polkadotnya tertutup semua (setiap mau menuang adonan diaduk dulu). Nanti adonan putihnya akan terlihat agak transparan, semakin mendekati matang akan berwarna putih dan bagian tepinya mengelupas berarti sudah matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 12

Sekarang siap menggulung kulit dadar dengan isiannya. Ini jadi 10 bh dadar gulung, tapi isi masih sisa. Sebaiknya kulit bikin 2x resep atau isinya bikin 1/2 resep saja.

Dadar Gulung Polkadot Unti Kelapa & Nangka - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putri Ayu / Putu Ayu

Penasaran bikin Putri Ayu yang bahannya gampang banget. Akhirnya coba bikin buat pertama kali. Beli Kelapa Muda Parut sama Kara. Buka Youtube lihat resep harus pakai vanili dan SP. ternyata dirumah ngga punya. tetep lanjut eksekusi. Dan rasanyaaaa tetep enak banget. Menurut Poyyaa 🤤

15 Cetakan

60 Menit

Bakpia Merah Putih (1000 layer)

Source : IG Fibercreme Untuk urusan per-bakingan bagi saya selalu yang pertama. Semua hasil baking ada yang berhasil ada yang gagal, walaupun gagal saya tetap mencoba lagi.. karena disitulah asiiknyaa. Begitu juga untuk “BAKPIA”. Pertama kali buat bakpia dan ini pakai resep dari IG nya Fibercreme. Ga menyangka langkah pembuatannya jelas dan hasilnyaa enaak. Saya pun baru pertama kali pakai fibercreme. Ternyata banyak manfaatnyaa, karena mengandung serat yang tinggi. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Malang

8 buah

1 jam

1 ADONAN JADI DONAT,PIZZA,BAKPAU,ROTI PISANG,PASTEL ROTI,ODADING

Adonan praktis selain yang di sebutkan diatas bisa juga untuk roti sobek...dan bisa sesuaikan bahan dirumah

Risol Kriukkk (tanpa tepung roti)

Jadi ini risol hasil dari inspirasi mama saya, yang hobi banget buat cemilan sore 😄 Selamat Mencobaaaaa 🍳

5- 6 Orang

1 Jam

Kue Apem

Kue Pancong / Kue Bandros / Kue Gandos

5 orang

45 menit

Klepon Martapura

Klepon Martapura adalah jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan kalo di tempat saya banyak di jual di pasar jadi nggak susah nyarinya... Dalam rangka meramaikan posbar rekreasi Kalsel saya memilih untuk recook resepnya @cp_tinaaa karena dengan takaran sendok lebih mudah bikinnya... #PekanPosbar #Rekreasi_Kalsel #CookpadIndonesia

Gemblong ketan putih

Gethuk Pastry Siput/Gethuk in Lumache di Sfoglia

Gethuk adalah salah satu jajanan asli Indonesia yang mempunya banyak macam berdasarkan bahan. Salah satunya yaitu Gethuk Singkong ini. Namun seiring berjalan waktu gethuk dibuat sedemikian rupa agar dapat mengikuti jaman dan lidah yang haus akan makanan baru. Untuk itulah, melalui Posbar Mbois dari Coboy, saya membuat Gethuk dari Singkong yang dipadukan dengan kulit pastry. Namun bukan hanya itu saja, dalam rasa pun saya menambahkan aroma jeruk dan kopi serta berbentuk Siput yang lucu. Ada keunikan di setiap gigitnya. Wajib coba ya... ~~~ Gethuk è un piatto indonesiano-giavanese a base di manioca. La manioca viene sbucciata, bollita e schiacciata. Quindi viene mescolato con cocco grattugiato, zucchero e piccole quantità di sale. Lo zucchero può anche essere sostituito con zucchero di palma per dargli un colore brunastro e un gusto più caratteristico. Ora ho modificato con la pasta sfoglia forma lumachine neanche aromatiche di arancia e caffè per dare un gusto unico a questi bocconcini. Source: Wildan Moulddiana AR. https://cookpad.com/id/resep/10416367-gethuk-bollen?ref=you_tab_saved Modified : Carolina #GethukPastrySiput #GethukinLumachediSfoglia #Mbois_SerbaUmbi #MboisCoboy_SerbaUmbi #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #TetapKenyangTanpaNasi #AR_Merdeka #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Carolina

Apem Tape Pandan

Setelah sekian lama akhirnya posting resep lagi...Ngabisin stok tape yang masih sisa dikit... #KOPIJOS_NGUKUS #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Wadai Ipau Lipat

Source @Wien_LaZha Sebenernya duluan cookmark yang di tumpuk tapi kok tergoda bikin yang lipat hihii Lebih praktis kalau menurut saya. Btw saya disini tidak menggunakan santan. Karena sedang jaga makan supaya kolesterol tidak naik hihii Intinya mau hidup lebih sehat jadi saya ganti santan pakai krimer ya Nah yuk simak resepnya #RekreasiKalSel #cookpadcommunity_jakarta #GelarTikarKalsel #SerbaDiKukus

Bakpia pathok isi otok

Onde-onde Ketawa

Ini adalah cemilan yang mudah di buat dan tidak membutuhkan waktu lama. Cocok untuk snack saat ada acara di rumah ya bun....

10 orang

30 menit

Pukis Susu Keju

Resepnya mba Vika (@Vikanomias_Kitchen) empuk, ga terlalu manis, teman ngeteh atau ngopi 👍👍

20 buah

1 jam an

Pastel kering/jalakote

4jam

Barongko pisang

Masih punya stok pisang kepok kita ngemil yang sehat-sehat dulu yuk. Aku bikin barongko pisang versi simple banget tanpa banyak campuran dan pastinya akan lebih sehat. Manisnya dapet dari si pisang itu sendiri dan gula merah sedikit saja. #barongkopisang #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos

Wingko Babat

Resepnya diajari sama ibu mertua yang asli Lamongan.

55 pcs

3 jam

363# Putri keraton

Pernah sekali bikin kue khas Banjarmasin ini 2 tahun yang lalu, begitu saya coba rasanya enak dan unik i like it teksturnya seperti bolu namun mirip2 puding, gurih dan manis,sekarang bikin lagi buat challenge anjangsana Kalimantan selatan resep nyontek dari resepnya @puji_758103 mks mba resepnya 🙏🤗 #cookpadcommunity_bogor #Anjangsanakhas_kalsel #cookpad_indonesia

#367. Klepon Gula Merah

Kembali ke jajanan pasar 😍 Gula merah nya yang banyak, biar muncrat pas dimakan 😅😅

Pis Tuban/ Carang gesing pisang tanduk

Bismillah.. Niatnya mau meramaikan cookies nya cocomtang yg pekan kemarin. Eeeh.. qodarullah semalem lupa posting. Hihihi. Yasud posting sekarang aja kalo gitu. Tema pekan kemarin adalah makanan yang dikukus. Kebetulan masih ada stok pisang tanduk dan daun pisang, jadi saya bikin pis tuban atau carang gesing. Alhamdulillah bisa mengobati rindu kampung halaman. Dulu waktu masih kecil, ibu suka beli cemilan ini. Source: @Erlina #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #SerbaDikukus #CocomtangPost_Kukusan

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan