Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Daging Masak Tuha Khas Banjar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Daging Masak Tuha Khas Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Daging Masak Tuha Khas Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Daging Masak Tuha Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Masak Tuha Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Masak Tuha Khas Banjar memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Daging masak Tuha ini adalah salah satu masakan khas dari #KalimantanSelatan Biasanya sering disajikan sebagai salah satu menu pada acara hajatan warga. Dimasak secara gotong royong antar warga. Lumayan menguras waktu dan tenaga karena memang masaknya memerlukan waktu yang lama, dengan bumbu yang lumayan banyak jenisnya. Resep kali ini saya terinspirasi dari resep dua orang cookpaders yaitu @'nisa_khairaa dan @'meldayanti Saya jadikan kedua resep ini referensi dan saya sesuaikan takaran bumbu dengan banyaknya daging yang saya punya dan rasa yang familiar dengan keluarga saya. Kalau menurut ayah saya, dalam memasak daging seperti ini, cukup pakai api kecil saja dan dimasak lama. Karena bumbu dan dagingnya akan matang dan meresap dengan sempurna serta tahan lama. Oh iya, kelapa sangrai itu harusnya dihaluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak, tapi karena saya ingin cepat, jadi saya blender saja sebentar walaupun hasilnya masih kurang halus sih... Daging masak Tuha ini juga biasanya dimasak bersama dengan kacang putih, tapi kali ini saya skip, karena gak keburu lagi nyari bahannya. Meskipun masih ada beberapa kekurangan, tetapi dari segi rasa, menurut saya hasilnya sudah mirip dengan yang biasanya saya makan saat di acara hajatan warga, hehe... #MasakanKhasKalimantanSelatan #MasakanBanjar #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_id_Borneo #CookoadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #MasakTuha #Daging #Rekreasi_Kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Masak Tuha Khas Banjar:
- 200 gr Daging Sapi Has Dalam
- Minyak Goreng untuk Menumis
- Bawang Goreng sebagai Taburan
- Bumbu Cemplung
- 1 btg Kayu Manis
- 4 btr Cengkeh
- 7 sdm Kelapa, Sangrai
- 3 sdm Bawang Merah Goreng
- 3 lbr Daun Salam
- 1 btg Serai, geprek
- 1 bh Kaldu Blok
- 3 sdm Gula Merah Sisir
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
- 1 sdm Asam Jawa, cairkan dengan air
- Bumbu Halus
- 4 bh Cabe Merah Kering
- 10 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 1 cm Jahe
- 2 cm Kunyit
- 1 cm Kencur
- 2 cm Lengkuas
- 4 bh Kemiri, sangrai
- 1/2 sdt Jintan, sangrai
- 1/2 sdt Adas Manis, sangrai
- 1 sdt Ketumbar, sangrai
- 1/2 cm Buah Pala
- 1/4 sachet Terasi
Langkah-langkah untuk membuat Daging Masak Tuha Khas Banjar
