Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Dongkal /Awug yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Dongkal /Awug yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Dongkal /Awug, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dongkal /Awug ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal /Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal /Awug memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpeders.... Minggu yang lalu ,Cookpad Regional mengadakan acara Gelar Tikar Depok di aplikasi Discord, yang temanya membahas tentang Dongkal, awalnya penasaran dengan bentuknya ternyata cara buatnya mudah, bahan2nya pun mudah di dapat. Jajanan ini hampir sama dengan jajanan di daerah saya hanya saja namanya yang berbeda. Dongkal /Awug adalah jajanan tradisional masyarakat Betawi yang terbuat dari tepung beras yang di tumbuk hingga halus dan diisi dengan gula aren, kemudian di masukkan dalam wadah n di kukus . Saya juga mau berterima kasih kepada tim dari Cookpad yang telah memberi kesempatan pada hari Kamis yang lalu, saya bisa belajar menulis cerita resep yang bagus n menyusunnya di kolom cerita resep dengan benar 🙏 Foto ini saya ambil menggunakan smartphone Samsung A12. Source : Saomi Mayhai Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=7WFhNaUzMUixHzS4gwtgqZKr&shared_at=1628959617 #GelarTikar_Depok #BelajarBarengCookpad #BeladasSpesialXmakanapaplg #MasakanKhasBetawi #JajananTradisional #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal /Awug:

1. 200 gr tepung beras
2. 200 gr kelapa parut, kukus
3. 100 gr gula Jawa, sisir halus
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm gula pasir
6. 2 lembaf daun pandan
7. 🧡 taburan
8. Kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Dongkal /Awug

1

Taburkan garam di dalam kelapa, lalu aduk rata, letakkan daun pandan di atas kelapa. kukus kelapa selama 10 menit. Campurkan tepung beras, kelapa n gula, aduk rata.

2

Siapkan wadah, saya pakai besek. Lapisan pertama adonan tepung kelapa, lalu gula jawa, lalu tepung kelapa, gula Jawa n lakukan selang seling sampai tepung habis. Adonan tidak perlu di tekan, cukup di ratakan saja, karena saat di kukus adonan akan menyatu.

3

Panaskan kukuksan, lalu kukus adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit adonan akan matang, lalu biarkan agak dingin baru pindahkan ke piring. Dongkal siap di sajikan sebagai cemilan sore. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊