Cara Gampang Membuat Soto Tangkar (Daging Empuk) yang Sempurna

Dipos pada July 15, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Tangkar (Daging Empuk) yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Tangkar (Daging Empuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Tangkar (Daging Empuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Tangkar (Daging Empuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar (Daging Empuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar (Daging Empuk) memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gegara beberapa hari yang lalu lihat teman posting masakannya yaitu soto tangkar, eh jadi kepengen deh. Langsung nyari-nyari resep soto tangkar. Hasilnya suami dan anak makan lahap 😍 Saya pakai cabe merah besar dan dibuang bijinya supaya anak saya bisa makan juga. Tapi kalau mau agak pedas, bisa diganti pakai cabe merah keriting ya. Source : Susan Mellyani (dengan modifikasi)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar (Daging Empuk):

Bahan Marinasi
500 gr daging sapi untuk sop
4 sdt baking soda
secukupnya Air
Bahan Kuah
1 liter air
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 cm kayu manis
3 bungkus santan ukuran 65 ml
secukupnya Garam, gula, dan lada
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar, buang bijinya
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
2 sdt ketumbar
5 butir kemiri, sangrai
Pelengkap
Tomat
Daun bawang
Jeruk limo
Bawang goreng
Kecap manis
Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar (Daging Empuk)

MARINASI : Iris daging menjadi potongan tipis. Iris melawan seratnya ya. Masukkan ke dalam wadah. Beri baking soda dan air secukupnya. Aduk rata lalu tutup wadahnya. Biarkan di kulkas semalaman. Ini tips supaya daging empuk ya.

DAGING : Siapkan panci berisi air. Masak air hingga mendidih. Masukkan daging, masak selama 5-10 menit dengan api besar. Buang airnya lalu bilas dagingnya. Isi panci dengan air yang baru. Masukkan daging jika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit. Lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang. Beri sedikit air rebusan daging. Aduk rata. Lalu tuang ke panci rebusan daging.

Beri garam, gula, dan lada. Tambahkan santan lalu aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya. Saya sajikan bersama dengan Perkedel Kentang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis daging

memanfaatkan bahan yang tersedia dalam kulkas, ga perlu waktu lama sekejap jadi 😋

4 orang

1 jam

Nasi Basmati Daging Sapi

Alhamdulillah masih bisa bikin PR Combo minggu ini yg jalan jalan ke komunitas Tanggerang, walapun masih gak mood buat berkata kata, Jumat ini tepat seminggu mama saya meninggalkan dunia ini, tp tetap sedikit bersemangat gak boleh larut dalam kesedihan. Ini pertama kali nya sy masak nasi basmati, lebih sering makan nasi briyani yg kayaknya mirip mirip dari segi penampilan dan rasanya, terus terang gak terlalu suka karna terlalu wangi rempah. Resep ini sy cooksnap punyanya mba Irene @IreneMN_15229740 cuma berasnya sy ganti dengan beras basmati yg kebetulan emang niat banget beli berasnya. #PosbarIDAMAN #ComboAnjangsana_Banten #CookpadCommunity_Bogor

3 orang

45 menit

Daging masak aceh

2 org

30 menit

238. EmpaL Daging Ungkep Bumbu Ketumbar

Juicy, nggak garing 😋😋 Jangan heran yaaa, itu 1 ons 😅😅 aku itu maLes²an masuk ke pasar, nah kaLo beLi di tukang sayur, dia datangnya jam 10.30 kadang jam 11 Lebih, jadi sering nggak kebagian daging 😅😅 pas bukak box, udah kosong tinggal 1 ons itu Hihihiii.... Ini fav-nya my Mom 🥰🥰 Jadi Ibukku itu kaLo masak daging sukanya di goreng gini atau dibikin pentoL... Gorengnya nggak garing, basah begini, tapi matang krn sudah diungkep dng bumbu... Dr aku baLita, masaknya begini... Masih inget aku, empaL dicincang haLus disuapin sama nasi hangat..... 🥰🥰 Sampai sekarang aku hampir 40thn, kaLau aku puLkam, di piring masih seLaLu ada empaL digoreng sprti ini... 🥰🥰 Masaknya simpLe, bumbu ungkepan dituang semua ke wajan, Langsung dikasih minyak goreng secukupnya (kira² cukup utk menggoreng daging)... Udah ditutup wajannya... Ketika air ungkepan udah susut, dia otomatis "menggoreng diri sendiri" pakai minyak yg tersisa 😅😅 Sekian curhat dr saiyah, trimaksih sudah berkenan membaca 🙊🙊

Rendang Daging Presto

10 potong

2 jam

MPASI 7 bulan Kabocha Wortel Daging

1 kali makan

Kwetiaw goreng daging sapi

Bismillaah..... Resep di minggu terakhir untuk #GA_TheNextLevel.... Nemu kwetiaw sedikit dipojokan kulkas, lupa, kapan hari beli. Sebagian sudah dibikin seblak, ini sisanya seuprit. Ada pakcoy dan kol juga. Sedikit sedikit. Alhamdulillaah, jadi menu sarapan yg enak... #GA_TheNextLevel #Mgu_52

RISOLES ROGUT PREMIUM (isi Daging,sayur,keju)

Vidio Selengkapnya kunjungi youtube chanel Belva Kitchen🤗 #risolesrogut #risolespremium #reseprisolesrogut #risolesrogutdaging #risolesrogutkeju #risoles

1 jam 30 menit

Rawon daging

Menu buka puasa kali ini , saya bikin rawon bund,kesukaan suami , yg orang jatim.ini rawon ala saya,karna suami tidak suka aroma jinten , jd jinten saya skip. Penyajian tanpa telur asin,karna ny0ri2 gak dapet telur asinya. Ini sy pake metode 5307 tp yg 5 sy kelewat smp 10 mnit .

8 orang

1 jam

Pancake Sayur Dengan Daging

Mau sarapan, tapi banyak maunya 1. Mau pancake tapi yang asin 2. Ada sayurnya 3. Ada dagingnya 4. Sekali masak, supaya si boss baby bisa makan Hahaha banyak banget maunya 🤣 Resep bisa di cek di Youtube Devina Hermawan “Korean Pancake Yachaejeon” #PejuangGoldenApron3

Sop Daging Rempah enak

Kari Kambing Kentang India

69. Perkedel Kentang Daging

Paling cinta perkedel ala ibu ku ini. Dimakan kukusan aja tanpa goreng udah enak. Apalagi digoreng terus dimakan pakai nasi hangat🤤 Bisa buat stok juga disimpen di kulkas. Buat persiapan puasa😁 #PekanPosbarHidanganKering #PotBerbisik_SambutPuasa #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week45

Baby Buncis Daging Cincang

Baby buncis diapain aja enak ya... tadinya mau buat ala2 singapore / atau yg terkenal di menunya resto seafood. Tp ini sy rubah jd bumbu lada hitam. Lebih enak, lebih sedap.

4 orang

Soto Daging Madura

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..ini seger dan seddepp..🤤🥰 Makasiih mb Tika inspirasi resepnya..🙏☺️..mohon maaf saya modif dikit menyesuaikan di rumah yaaa..semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰 Source : Rahayu Sartika Br. Sembiring Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/14761318-soto-daging-madura?invite_token=zBZBWGJYmhegqSwcpgVD8sxK&shared_at=1622849989 #BamasakBaimbai #Cooksnap_Kalbar #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Tumis Daging Sapi Brokoli Saus Tiram

Tumisan lagi 🤭🤭 maaf yak, ibu lagi pusing sama menu sahur... Kalau Ramadhan Gini para lelaki dirumah mendadak jd picky eater 🤭 ibu harus putar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #TumisDagingSapiBrokoliSausTiram #AnekaTumisan #MenuSahur

Oseng-Oseng Mercon Daging & Kentang Baby

• 05-04-2021 • *minggu ke-45 #GA_TheNextLevel Sejujurnya saya jarang sekali masak daging, mungkin bisa dikatakan setahun sekali masak daging, itupun pas hari raya idul adha 😅 karena memang jarang sekali beli daging sih. Ini pas waktu itu kebetulan mak'e beli daging, tadinya mau dimasak soto, tapi saya pengen bikin oseng2 mercon aja. Cabenya gak gitu banyak sih, cuma 35 biji. Kan biasanya oseng mercon itu daging dan cabe beratnya sama atau cabe setengah dari berat dagingnya. Punya saya ini masih gak seberapa, udah gitu ditambah kentang juga. Meski begitu pedesnya tetep nampol juga dan enaakk banget.... #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung