Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rujak Cireng Pedas yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 12, 2020

Rujak Cireng Pedas

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rujak Cireng Pedas yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rujak Cireng Pedas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Cireng Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Cireng Pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Cireng Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Cireng Pedas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang-siang udara panas paling enak makan yang pedas-pedas. Langsung saja bikin cireng rujak yang pedas biar mata jadi melek dan seger🥰. #PekanPosbar #MasakanKhasJawaBarat #Cookpadcommunity_Regional #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Cireng Pedas:

  1. 150 gr tepung tapioka/kanji
  2. 200 ml minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Biang
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 biji cabe rawit (boleh skip / lebih / kurang sesuai selera)
  6. 50 gr tepung tapioka/kanji
  7. 150 ml air putih
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  10. 2 batang daun bawang
  11. Bahan tambahan
  12. Secukupnya tepung tapioka/kanji untuk Baluran dan taburan
  13. Bahan rujak
  14. 1 ruas jempol Asam jawa
  15. 50 ml Air putih panas/hangat
  16. 10 biji cabe rawit / bisa kurang juga lebih sesuai selera
  17. 1/2 sendok teh garam
  18. 2 keping gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Cireng Pedas

1
Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masukan kedalam saos pan/wajan yang telah di beri bahan biang seperti tepung tapioka/kanji, garam, kaldu bubuk juga air putih lalu aduk hingga tepung tercampur dan tidak ada yg menggumpal.
Rujak Cireng Pedas - Step 1
Rujak Cireng Pedas - Step 1
Rujak Cireng Pedas - Step 1
2
Terakhir masukan potongan daun bawang yang dipotong kecil-kecil atau sesuai selera. Kita masak dgn api sedang cenderung kecil sambil kita aduk2 supaya matang merata dan tidak ada yang menggumpal dibagian bawah.
Rujak Cireng Pedas - Step 2
Rujak Cireng Pedas - Step 2
Rujak Cireng Pedas - Step 2
3
Masak hingga mengental dan adonan menjadi bening, lalu matikan api dan angkat. Siapkan wadah besar, masukan 150 gr tepung tapioka lalu masukan adonan biang yang tadi kita masak. Aduk2 dgn menggunakan bantuan sendok atau spatula hingga adonan biang dan tepung kanji/tapioka tercampur rata, tidak lengket di wadah dan menjadi adonan yg dpt dibentuk.
Rujak Cireng Pedas - Step 3
Rujak Cireng Pedas - Step 3
Rujak Cireng Pedas - Step 3
4
Ambil sedikit adonan/sesuai selera, bulatkan lalu pipihkan dan lumuri dgn tepung tapioka/kanji kembali (tujuannya supaya nanti tidak saling menempel dgn adonan yg lain). Kita juga beri taburan tepung tapioka/kanji di seluruh tempat untuk meletakkan adonan yg sudah dibentuk supaya tidak menempel. Ulangi lagi membentuk cireng hingga adonan habis, lalu sisihkan.
Rujak Cireng Pedas - Step 4
Rujak Cireng Pedas - Step 4
Rujak Cireng Pedas - Step 4
5
Rendam asam dgn air panas/hangat, lalu sisihkan. Haluskan cabe rawit dan garam hingga halus.
Rujak Cireng Pedas - Step 5
Rujak Cireng Pedas - Step 5
Rujak Cireng Pedas - Step 5
6
Tambahkan gula merah, lalu haluskan kembali. Terakhir kita tambahkan 2 sendok makan air asam lalu aduk rata dan pindahkan kedalam wadah.
Rujak Cireng Pedas - Step 6
Rujak Cireng Pedas - Step 6
Rujak Cireng Pedas - Step 6
7
Panaskan minyak dgn api kecil cenderung sedang, lalu goreng hingga bagian bawah matang dan berubah menjadi kuning kecoklatan. Balik cireng supaya bagian atas juga menjadi matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Setelah semua sisi cireng telah matang, kita angkat dan tiriskan.
Rujak Cireng Pedas - Step 7
Rujak Cireng Pedas - Step 7
Rujak Cireng Pedas - Step 7
8
Setelah minyak tiris, pindahkan cireng pada piring saji berserta dgn bumbu rujaknya. Untuk menikmatinya, kita cocolkan cireng kedalam bumbu rujak lalu dimakan, selamat mencoba🙏🥰.
Rujak Cireng Pedas - Step 8
Rujak Cireng Pedas - Step 8
Rujak Cireng Pedas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BANANA NUGGET (OLAHAN PISANG KEMATANGAN)

BANANA NUGGET (OLAHAN PISANG KEMATANGAN)

Assalamualaikum teman2 Mommika mau share resep pisang nugget dari buah pisang yg udah mateng banget🍌 kalo pisang yang kematangan dan masih layak makan, daripada dibuang mending kita olah jadi cemilan enak seperti ini, bahannya sangat mudah dan bikinnya jug gampang banget😊 Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Risol sayur

Risol sayur

10 pcs
Tahu Walik Aci

Tahu Walik Aci

Resep dari mbak @DapurIbukKayana, dengan sedikit modifikasi dari saya. Karena gak punya tahu coklat, jd pake tahu putih aja. #PekanCooksnap

Ubi goreng tepung

Ubi goreng tepung

Beli ubi sekilo udah berhari hari nginep di dapur , pas di kupas banyak yg udah item item klo di goreng biasa udah biasa x ini di tepungin saja

4 orang
20 menit
Ubi Goreng Crispy

Ubi Goreng Crispy

Cemilan simple & enak.. Kriuk2 di luar, lembut di dalam.. #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #GenkPejuangDapur

Pisang goreng coklat keju

Pisang goreng coklat keju

Halo.. Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s ☺️🤗

2 orang
1 jam
Tahu aci kukus

Tahu aci kukus

Source : Happy end @happy_endahsa Tampilannya kurang cantik, acinya gak se glowing punya mba endah 🤧😣 tp soal rasa, uuhh maknyooss gaeesss, ambil satu, mana cukuuupp 😂😂🤭

Risoles piscok crunchy

Risoles piscok crunchy

Dapat oleh2 pisang kepok, mau dibikin piscok ga punya kulit lumpia. Akhirnya dibikin risoles isi piscok... Endolitaahh 😍

24 buah
Lumpia Ayam Kembang Tahu

Lumpia Ayam Kembang Tahu

Dibilang fukien bukan, karna bukan dari ikan tengiri Dibilang kekian juga bukan karna ini berbahan dasar ayam aja tanpa udang Yah inilah kreasi mamak2 hehe tak taulah namanya apa. Campur campur bahan, komposisi pas, cocok dilidah tarraaa... nah selalu bikin stock ini deh untuk ngisi freezer. Bisa buat lauk bisa buat kudapan. Enyakkkk❤️🤤

55 roll
1 jam
Lumpia Tahu Telur

Lumpia Tahu Telur

Cemilan anak siang hari

4 orang
Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Assalamu'alaikum Makan daging selama seminggu ternyata kangen tempe. Masih ada tempe di kulkas dan langsung bikin aja tempe mendoan resep dari mb Eliyana Enak, begitu goreng langsung habis tak bersisa. Source : @Eliyana #Genkpejuangdapur #RememberGenkPeda_EliyanaDwiLestari #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Bakwan sayur (bala bala) amang amang gorengan 🤤

Bakwan sayur (bala bala) amang amang gorengan 🤤

Gorengan... Gorengan 🤤, hayo siapa yang nggak suka gorengan... Gorengan ini enak ya buat buka puasa ataupun buat lauk makan yaa Yukk cobaa,👉🏼🤗 #SupportBumil #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

banyak
30 menit
Bakwan Nasi ala Kobe

Bakwan Nasi ala Kobe

Assalamualaikum warga Cookpaders Saya cuma share resep simple ala @dapurkobe yg dasar adonan menggunakan nasi yg mungkin saja da nasi semalam. Kalau dibuat nasi goreng dah biasa, krupuk juga dah biasa nah kalau bakwan kan da campuran sayur nya jg jd kalau disantap untuk sarapan enak nech😁 Source : @dapurkobe https://cookpad.com/id/resep/15021572-resep-bakwan-nasi?invite_token=idAuuX3udhVdKJ7UDDps4bdq&shared_at=1627027197

Risol Bihun

Risol Bihun

Setelah beberapa Minggu terkena sakit kekinian....bawaannya jadi males keluar rumah...ditambah PPKM dan WFH....lengkap sudah...tambah males keluar rumah😂 Daaan kalo dirumah bawaannya pengen makaan aja itu mah sudah pasti🤭 Uprek2 dengan bahan yg ada saja...lumayan buat ngemil2 temen minum teh.. #Pais_Nuaya #CookpadCommunity_Bandung #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Bakwan mie simpel banget

Bakwan mie simpel banget

Pakai 2 mie instant saja bisa jadi lebih dari 10 biji mantap dong 🤭😁 tapi yang ku foto cuma separuhnya karena yang lain masih digoreng

Risol isi ragout creamy

Risol isi ragout creamy

Karna kondisi badan yg sempat melemah, jdi bbrpa minggu ini gak nayangin resep krna cuti jdi chef nya🤭Alhamdulillah skrg kondisi membaik, Terima kasih kepada teman" Semua dari #Cookoadcommunity_jakarta dan para gadis" dari #GenkPejuangDapur atas Do'a" nya 🤗 Kali ini keluarin resep yg ada di draft saja ya😉

1 jam
Pisang Goreng Tepung Spesial

Pisang Goreng Tepung Spesial

Pisang goreng ini rasanya lebih enak dibanding pisang goreng yang pernah saya buat sebelumnya karna ditambah margarin cair jadi lebih harum pisang goreng ini. Enak banget .. manisss.. pakai pisang janten. Sore ini disini sedang turun hujan. Bikin pisang goreng tepung aja nih untuk teman teh hangat sore ini. Suami saya sampai nyomotin terus pisang goreng ini 😄.. Enak katanya. SC : Yunitha Ummu Sayyidati ⚘ Resep Ke 266 ⚘ #CookpadCommunity_Tangerang

Bakwan jagung renyah

Bakwan jagung renyah

Suami ngidam bakwan jagung... Cuss aja yuk dibikin. Ini renyah sekali,,, tipsnya menggunakan tepung terigu dan tapioka dengan perbandingan 3:1

25 pcs mini
1 jam
Lumpia Mini Coklat

Lumpia Mini Coklat

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh teman-teman cookpaders 🤗 kembali lagi setelah lama tidak posting nih. Alhamdulillah ceritanya lagi libur semesteran dan ada waktu luang juga, hehehe. Resep lumpia mini coklat kali ini mudah banget bahan dan cara buatnya lho. Langsung aja yuk kita buat sama-sama, itung-itung bisa manfaatin waktu liburan #dirumahaja ini deh. Happy cooking 🤗 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #Lumpia

3 orang
55 menit