Cara Gampang Menyiapkan Lemper isi ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 18, 2019

Bagaimana membuat Lemper isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper isi ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lemper isi ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lemper isi ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper isi ayam memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara buat klik link dibawah ini https://youtu.be/S9rGnBaPjpI

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper isi ayam:

Bahan ketan
500 gr beras ketan putih rendam 2 jam
350 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
Bahan isian ayam
250 gr daging ayam
150 ml santan kelapa
Bumbu halus
2 btr kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm gula pasir
Secukupnya daun pisang untuk bungkusnya

Langkah-langkah untuk membuat Lemper isi ayam

Rebus daging ayam hingga empuk lalu disuwir

Uleg bumbu hingga halus

Panaskan minyak masukkan bumbu halus dun salam, daun jeruk, serailalu tumis bumbu hingga tanak

Masukkan daging ayam dan santan aduk rata

Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu, lada aduk rata masak hingga kadar air habis lalu angkat dan sisihkan

Panaskan kukusan masukkan ketan kukus 15 menit sampai setengah matang saja

Pada panci/teflon masak santan bersama pandan dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk saja lalu matikan kompor

Masukkan ketan setengah matang aduk rata diamkan 10 menit

Panaskan kembali kukusan masukkan ketan kukus 30 menit sampai matang

Siapkan plastik ambil secukupnya ketan beri isian ayam lalu tutup rapat bentuk lonjong

Letakkan lemper dalam daun pisang lalu lapisi lagi dengan daun pisang gunting sisa daun supaya rapi rekatkan pakai solasi

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bika Ambon pakai Panci Presto

Udah lamaaaaa bgt cookmark resepnya ini. Cuma baru skrg kesampaiannya, krna mmg bahan²nya baru komplit skrg. Kl mau bebikin yg banyak printilannya gini, biasa ak cicil belinya dan ngikutin stok dapur jg. Jd ga bgtu terasa pengeluarannya, hehe Fyi, krna tatakan komporku miring, jadilah seratnya miring juga. Kl bikin bolu jg sama, tinggi sebelah jdnya, hufff Next time kl bikinnya pke cetakan kue lumpur yg dalam gitu lbh bagus kali ya? Kyk kue pasar bgt jdnya hehe Source: dapoer_ibuksultan @cook_14162154 https://cookpad.com/id/resep/9647594-bika-ambon?invite_token=kLL2JgPB1zLM52m1VWHVpNyL&shared_at=1624795068 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_medan

loyang D18cm

Pastel abon mini

Serabi Notusuman (Teflon)

Pernah makan serabi enak banget pengen coba buat, kebetulan dirumah ada yang request minta buatin. Ternyata mudah ya buatnya, enakx dimakan hangat-hangat. Source:Griya Syar'i #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Griya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

PUKIS enak, lembut, & simpel

2 jam

Putu Ayu Taro Pakai Air Kelapa

Source : chika Fransisca-reseprahasia. Com #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Wingko babat teflon

Kesukaan ini... Ternyata bikinnya gampang ya. 😁😁😁. Apalagi bikin sendiri selain rasanya enak gurih manis sedap. Besarnya pun sesuai keinginan. 🥰🥰🥰 Inspirasi : wina kartika #95 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Nastar klepon lumer

recook #Linaaditama tampilan beda, rasa mantul gurih kelapa manis dan lembut di dalam. Wajib coba juga ni bun

2.5 toples

1jam

PasteL pusing Rogout

Ua' aku bilang pengen makan kue buatanku, tapi aku masi ingat dia ga suka kue yg manis2. Jadi aku langsung aja ada ide bikin pastel pusing ini. Sebenarnya sudah lama sekali dari th 2016 pengen bikin pastel model gini. Tapi baru terlaksana sekarang..wkwkwkwk.. Resep aku dapat dari Yutub nya bang sobat dapur. Resepnya mantap dan teman2 ku, suami juga suka sama pastel dari resep ini. Resep asli pakai tepung terigu protein sedang, aku mix separuh pro sedang dan separuhnya lagi pro tunggi. Kenapa aku mix?? Krn mnrt aku, tepung protein tinggi bisa membantu renyah nya si pastel ini selain dari pakai shortening (margarin putih). Tapi kalo teman2 cuma ada yg tepung protein sedang juga bisa. Untuk isiannya bebas yaa..teman2 mau isi yg rasa kari atau Rogout, aku ada nya Rogout 😁 Sempet hopeless ketika pas adonan digilas, layer nya ga sbrapa keliatan. Tapi pas digoreng..wowww..layernya ada loo teman2😁. Untuk adonan A dan B aku bagi menjadi 12 bagian (jadi 24 pcs) Di resep aslinya dibagi menjadi 7 bagian. Teman2 bisa sesuaikan dibagi brp, sesuai selera dan kebutuhan Yaaa.. Yuk kita lsg aja bikin..😊

24 pcs

1 jam 30 menit

112. Risoles Isi Rogut Daging & Sayuran

Bismillah... Risoles? Aku suka. Kali ini bikin risol yang isinya rogout daging, wortel, kentang dan buncis. Aromanya aku pakai five spices (ngo hiong), bumbu lain hanya bawang merah, bawang putih, garam, gula dan merica, biar ga tabrakan dengan ngo hiong nya.

Putri ayu

Ini kue kesukaanku dr dulu..skrng aq dah bisa bikin sendiri dan jd bakulanku jg syenengnya...

-/+ 80 pcs

1 jam 30 menit

Dadar Gulung Isi Unti Gulung

Pertama kalinya aku buat Dadar Gulung :D

Pastel

Pastel enak dan renyah. Selamat mencoba...

120 buah

2 jam

Lemet singkong

Jajanan khas jawa satu ini sudah pasti bnyak yg mengetahuinya....enak dinikmati disaat bersma dengan keluarga tercinta....

5 orang

45 menit

BOLU KARAMEL 3 telur, ANTI GAGAL

✏25 mei 2021 Tanpa oven,tanpa mixer, tanpa teflon serta takaran sendok pula.cocok banget buat pemula😍 Hasilnya memuaskan. Silahkan dicoba teman2😊 . . . Instagram: @dapurhikmah.2024 Facebook: Dapur Hikmah Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #nHnCookGA_TheNextLevel #MasakItuSaya

4 orang

90 menit

Pastel sayur

Awalnya saking pengen makan pastel tapi buatan sendiri... nah loh suka Ngadi - Ngadi aja deh ..xixixixi akhirnya buka cp dapet resep dari mbak Putri Imaniar resepnya gampang pula cuss intip

Talam Gandus Palembang/Talam Ebi

Talam Gandus khas Palembang dikenal juga sebagaitalam gemuk, talam ebi atau talam abon mengikuti toppingnya. Banyak resep memadukan tepung beras sebagai bahan pokok dengan tepung tapioka. Tapi ada juga yang hanya menggunakan tepung beras tanpa campuran tepung lainnya. Proses pembuatannya pun macam-macam. Ada yang tepungnya dimasak dahulu, ada yang menyeduhnya dengan santan hangat, ada juga yang mencampurnya dengan santan dingin. Semuanya jadi talam Gandus.. Penyajiannya ada yang dipotong-potong dari cetakan besar, ada juga disajikan utuh dari cucing kecil. Kue Gandus sy menggunakan resep Talam Gandus milik mba Sutikah. Memilih resep beliau karena menyesuaikan dengan penyajian ala sy. Resepnya memungkinkan sy menyajikan kue gandus dalam tampilan berlapis untuk kemudian dipotong-potong. Sy memodifikasi sedikit proses dan bahannya menyesuaikan kebiasaan sy membuat talam ebi. Seperti resep-resep lainnya, kue gandus dengan resep ini juga lezat rasanya. Gandus Palembang spesial untuk #anjangsanakhas_palembang punya #cookpadcommunity_bogor minggu ini. Ini sih kesukaan sy dari kecil.. bikin sebanyak ini pun dengan senang hati sy habiskan xixi🤭🤭

7 porsi

1,5 jam

Apem panggang

Kue tradisional jadul yg biasanya ada menjelang bulan Ramadhan... Love it

Serabi Kuah Kinca

Masih suasana libur dan banyak aneka kue basah seliweran ya.. jadinya pengen bikin serabi ini. kesukaan dari kecill.. resep ini menyesuaikan bahan yang ada, jadinya lembut untuk serabinya, dan kuahnya ga terlalu manis. di sini saya menggunakan air biasa untuk adonan serabinya, tapi kalo moms mau pake santan boleh banget, lebih gurih pastinya. Pas matang wangi pandan serumah moms, bikin nyaman suasana (saya suka bau pandan soalnya hehehe) Yuk dicoba mom.. jangan lupa setor recook yaa 😉

Bingka Barandam

Bingka Barandam merupakan kue khas banjarmasin. Biasanya berwarna kuning. Namun kali ini saya membuat yg simpel berwarna hijau menyesuaikan Bahan yg ada dirumah. Tp rasanya tetap enak. Yuk dicoba. Source: Ana Rafa Fadhlillah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_kalsel

Wadai Bingka Tape Singkong

Bingka adalah kue manis dan lembut khas orang Banjar, KalSel. Selama ini saya baru tahu rasa bingka saat suami bawa dr banjarmasin. Enak legit dan sedikit berminyak. Tdk pernah bayangin bisa bikin sendiri nih... Masak bareng chef meliana ternyata seru dan nambah ilmu. Saya baru tahu ternyata bikin bingka itu gampaaang bgt (klo nurut aturan ibu guru lo yaaa...😊). Alatnya sederhana bahannnya pun mudah didapat. Tunggu apalagi?? Sumber : Meliana https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=LZM4uUdPi6eHKsbBhHfKgEuT&shared_at=1620525133 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan