Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakpia Pathuk yang Anti Gagal

Dipos pada December 18, 2019

Bakpia Pathuk

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bakpia Pathuk yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bakpia Pathuk yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bakpia Pathuk, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakpia Pathuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Pathuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Pathuk memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waahhh kali ini Cp bali melali ke Jogja.. Senangnya.. Beberapa kali ke Jogja, selalu membawa Oleh-Oleh Bakpia Pathuk.. Dan kali ini, saya mau buat Bakpia.. Resep dari mb Diah Didi's Kitchen. My first trial, bentuknya ga sebagus aslinya tapi rasanya ok.. Yuk, dicoba Source : Diah Didi's Kitchen #cpbalimelali_streetfoodjogja #cookpadcommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Pathuk:

  1. Lapisan pertama
  2. 125 gr Tepung terigu pro. sedang
  3. 65 gr tepung terigu pro. tinggi
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. /- 100 ml air
  7. 200 ml minyak sayur (+/- 50ml utk adonan, sisanya untuk meredam)
  8. Bahan lapisan kedua
  9. 65 gr tepung terigu pro. sedang
  10. 25 ml minyak sayur
  11. 1/2 sdm margarine
  12. Bahan isi kumbu kacang hijau
  13. 250 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam (saya kacang hijau biasa)
  14. 200 gr gula pasir (atau sesuai selera)
  15. 1/8 sdt garam
  16. 50 ml santan (saya pakai santan instan)
  17. 2 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Pathuk

1
Cara buat isi : Kukus kacang hijau selama 30 menit lalu haluskan. Tambahkan gula, garam, santan dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga kering. Angkat dan dinginkan.
2
Buat kulit
3
Bahan lapisan 2 : Campur semua bahan lapisan 2, aduk rata dan sisihkan.
4
Lapisan 1 : Panaskan air, masukkan gula. Aduk rata hingga gula larut. Campur terigu dan garam. Setelah air larutan gula dingin tuang ke tepung lalu uleni hingga kalis.
5
Tuang minyak sayur sedikt demi sedikt, kira2 50ml (jika sudah kalis, ga usah dihabiskan minyaknya), uleni hingga kalis.
6
Ambil adonan seberat +/- 5gr lalu tipiskan. Ambil sedikit adonan lapisan kedua, ratakan pada permukaan adonan secara merata.
7
Lipat seperti amplop, lalu satukan ujung-ujungnya. Bulatkan.
Bakpia Pathuk - Step 7
8
Masukkan bulatan adonan dalam sisa minyak, diamkan selama 15menit (jangan kelebihan waktu rendamnya, nanti kulitnya jadi terlalu renyah)
9
Pipihkan adonan sampai agak tipis, isi adonan dengan adonan isi. Bentuk bulat pilih. Panggang di suhu 170°C - 180°C sampai matang (+/- 15 menit), balik panggang lagi sebentar saja sampai coklat.
10
Notes : - Jika kulit renyah, setelah keluar dari oven, langsung masukkan ke wadah kedap udara atau biarkan Di suhu ruang semalam. - saat memanggang sesuaikan dengan Oven masing-masing

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Combro Nasi

Combro Nasi

Moms yg dirumahnya nasinnya suka bersisa..daripada mubadzir dibuang mending diolah jadi makan enak

10 orang
1 jam
Onde Onde Pelangi

Onde Onde Pelangi

Onde Onde, salah satu jajanan kue basah kesukaan saya dari kecil. Terutama dengan isiannya. Saya suka dengan isian kacang hijau tanpa kulitnya yang lembuut. Dan sudah lama ingin nyoba bikin sendiri, alhamdulillah kesampaian juga akhirnya 😊. Sebetulnya ini cooksnapnya sudah lamaaa, baru bisa salin ulang lagi resepnya 😅 Di sini saya buat bahan kulit nya dengan campuran tapioka. Jadi saat onde nya sudah dingin, tekstur nya menjadi agak keras dan sedikit alot. Berbeda dengan onde² yang memakai campuran kentang kukus. Onde nya tetap lembut dan empuk saat sudah dingin pun. Nah yang versi campuran kentang kukus ini saya belum nyoba buat juga sih. Next, Insya Allah nyoba buat juga. Tapi karena saya termasuk penggemar onde², jadi kedua nya saya tetap suka 😊. Source : Fitri Sasmaya https://cookpad.com/id/resep/2295352-onde-onde-pelangi?invite_token=nSbLGCsWYcFb2UKBU9Le9SYg&shared_at=1625837639 #PekanPosbar #Pais_Jajanan #CookpadCommunity_Bandung

20-22 buah
Kue Lumpang (isian snack box manis)

Kue Lumpang (isian snack box manis)

Assalamu'alaikum...,kue lumpang resep ci lina Tjoandra..

Talam singkong pandan

Talam singkong pandan

Talam singkong resep aslinya pakai gula merah, ini diganti gula putih. Ini tuang pasta pandannya kebanyakan jadi ijonya ngejreng banget, xixixi. Sumber : @dewdew_darrudewi #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BundaDewi #ArisanRecook_BundaDewi #GenkPeDa_BundaDewi #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek45

Telur Dadar Gulung

Telur Dadar Gulung

Telur adalah protein hewani yang terjangkau u dikonsumsi keluarga, keberadaannya menjadi stock wajib u ibu2 di rumah, selain karena relatif murah, telur juga bisa di olah dengan berbagai variasi. Salah satunya telur dadar gulung ini.

3 orang
30 menit
Risoles Mayonnaise

Risoles Mayonnaise

Risoles yang dulu pernah saya buat, baru ketemu fotonya jadi baru dishare sekarang 😆 Kulitnya lentur mudah dibentuk, simple but yummy deh. Lumayan buat cemilan suami dan anak, bisa dibekukan juga untuk stok. Sumber: Lizna Ananda #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sarang semut (bolu karamel)

Sarang semut (bolu karamel)

Bismillah... Resep dari #Xander'skitchen Asli enak... Baru pertama kali bikin bolu karamel. Alhamdulillah sarang semut nya keluar... Tadi butter nya saya pakai yang palmia butter dan margarin tetap enak...

Kue koci ubi rambat

Kue koci ubi rambat

Ad sisa ubi yg sudah di beli 2 mggu lalu. Kbtln ada daun pisang dan inti kelapa, cus deh lsg buat kue koci. Dan serius ini enak banget.😋

12 porsi
25-30 menit
Kue Pepare☘️

Kue Pepare☘️

First Time bikin cemilan buat temen ngupi,kue papari adalah kue yang berbentuk seperti sayur pare.Kue ini diambil dari nama sayuran yang memiliki rasa pahit.Bahan pembuatan papari adalah:tepung ketan,air santan,air kapur,garam & unti.(sumber:Wikipedia) Sumber resep:Sajian Sedap

Pukis Pisang

Pukis Pisang

Habis masak cek kulkas masih ada satu sisir kecil pisang susu yg mulai kehitaman, takut busuk jadi diolah buat pukis lumayan buat cemilan hari ini, ini saya cetak bulat aja biar cepet soalnya cetakan pukis nya entah nyelip dmn🙈 Source: JE deBloom #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #Olahanpisang #Anekapukis #PukisPisang

Lemet Pisang Raja

Lemet Pisang Raja

Minggu ke 52, bingung punya banyak stok pisang Raja yang sdh kematengan. Akhirnya googling ketemu resep kikyakbarini. Manis gurih rasanya... Tips : Jika pisangnya sudah sangat matang, baiknya takaran gula dikurangi #GA_TheNextLevel

Bingka Kentang Besumap(kukus)

Bingka Kentang Besumap(kukus)

Suami minta dibikinkan bingka kentang,berhubung skrng lg bukan didapur sendiri.. jd aku bikin kue yg sumap2an/kukusan aja yg menurutku ngak ribet😊 Source: Winnyarti Ummu Lazha #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Minggu36 #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bingka Labu kuning

Bingka Labu kuning

Kalau ngomongin Kalimantan saya rasa semua setuju kalau negri yang satu ini terkenal dengan olahan labu kuning nya, baik itu di sayur ataupun dibuat kudapan . Salah satunya adalah bingka Labu kuning/waluh ini. Dengan citarasa manis gurih dan lembut, kue tradisional satu ini layak di coba deh... Berbekal resep mba @cook_ninda dengan proses pembuatan yang saya buat sesederhana mungkin... Semoga berkenan ya mba Ninda 🙏 #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_nindaummuzia #basidoncek_sukosuko #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Nagasari loyang

Nagasari loyang

Assalamualaikum.. Biasanya nagasari dibungkus daun ato plastik, yg kekinian lgsg tuang d loyang. praktis ya he.. Liat resep d ig punya ce ayuaudrey , jd pgn bikin. Kbtln ada pisang yg udh mateng, bikin dehh.. Yuk bikin juga moms #jajanantradisional

1loyang
1jam
Getuk Lindri

Getuk Lindri

Bikin getuk lindri tanpa cetakan, cukup dipotong" dgn spatula lalu ditumpuk ,jadi deh

Martabak Serabi Tiga Warna -Mudah Dibuat

Martabak Serabi Tiga Warna -Mudah Dibuat

Pagi - pagi bikin snack apa ya yang gampang.. Ketemu resepnya D.A.K Lea yang mudah dan bahan ada semua didapur. Kue ini enaak dan empuk, cocok untuk sarapan pagi atau snack..

Pukis ala abang2 keliling

Pukis ala abang2 keliling

Ini bakulan harian ku.. Jual 1000an aja

80-90 pcs