Cara Gampang Menyiapkan Lemper Bakar yang Anti Gagal

Dipos pada December 8, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Lemper Bakar yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lemper Bakar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lemper Bakar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Bakar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Bakar memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini ikutan #GowesBecak_KeSolo , nah langsung berkunjung ke temen² yang ada di #CookpadComnunity_Solo Akhirnya mencoba membuat Jajanan Pasar yg udh lama g pernah nyobain lagi. Efek jarang keluar² buat beli makanan. Kali ini bikin Lemper Bakar dari resepnya mbak @fitrisasmaya dari #CookpadCommunity_Solo. Kebetulan bahan²nya semua ada dirumah jd g perlu keluar buat beli² lagi. Langsung eksekusi tu si Lemper Bakar. Pas udh jadi .... 😊😊😊 Rasanya Passsss Apalagi ini isi ayamnya banyak jdnya brasa banget. Kalau belikan isinya kdng cuma sedikit. Jd emamg enak bikin sendiri yaaa bisa banyak isinya 😁😁😁🤭🤭. #GowesBecak_KeSolo #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Bakar:

300 gr Beras Ketan
300 ml Santan
1 Batang Serai
3 lbr Daun Salam
1 sdt Garam
Secukupnya Daun Pisang
Bahan Isian
250 gr Dada Ayam
50 gr Santan
1 Batang Serai
2 lbr Daun Salam
1/2 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
Sejumput Gula (Secukupnya sesuai selera)
Bumbu Halus
4 Buah Bawang Merah
3 Buah Bawang Putih
1 Buah Kemiri
1/4 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Merica/Lada Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Bakar

Siapkan bahan²nya, lalu cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin langsung suwir² ayam.

Tumis bumbu halus + serai + daun salam hingga harum dan tanak. Kemudian masukkan ayam suwir + santan + garam + gula Aduk rata.

Masak ayam dengan api kecil, biarkan santannya meresap hingga sat sehingga ayam sedikit mengering. Lalu sisihkan.

Panaskan kukusan, disini kukusannya saya lapisi dengan daun pisang, cuci bersih beras ketan. Jika kukusan sdh panas, masukkan beras ketan, kukus selama 30 menit. Setelah 3 menit matikan kompor dan diamkan.

Siapkan panci, masukkan santan + serai + daun pandan+ daun salam + garam, masak hingga mendidih. Lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk² sampai santannya menyerap lalu tutup dan matikan kompor. Biarkan selama 10-15 menit.

Lalu panaskan kukusan lagi, setelah panas, masukkan beras ketan yang td sudah dicampur santan. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Siapkan Loyang yg dilapisi plastik, disini saya pakai loyang persegi Ukuran 16x16. Lalu ketan yg sudah matang dibagi menjadi 2 bagian. Lalu 1 bagian masukkan kedalan loyang dan ratakan. Lalu atasnya diberi ayam suwir yang sdh dimasak dan ratakan.

Lalu timpa kembali dengan sisa ketan yg ada dan ratakan. Setelah itu keluarkan lemper taruh diatas wadah datar.

Lalu potong Lemper sesuai selera, jangan lupa pisaunya dilapisi plastik agar tidak lengket.

Kemudian bungkua Lemper dengan daun lakukan sampai selesai. Setelah itu panggang Lemper diatas teflon. Panggang sebentar hingga kulit pisang sedikit mengering, lalu angkat.

Leper Bakar siap disajikan dengan Teh Anget. 😊😊😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles Isi Kentang Wortel

Lemet Singkong / Timus

Resource : sukmawati Dengan sedikit modifikasi Bikin 1 kg singkong jadinya banyak yaa bund bisa buat rame2 dan bagi2 tetangga lumayan utk cemilan sore hari, temennya minum teh / bandrek / bajigur bund..

Putu Ayu Ombre

Yang namanya putu ayu, ada kelapanya. Kelapa lah yang bikin ayu. Tapi karena ini request anak2 yang kurang suka kelapa, jadi ga pake kelapa, maka jadiny kue “putu tidak ayu” 🤭 Maapkan jadi nyleneh ya mba Husna 🙏😁 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14878919-putu-ayu?invite_token=uNCGBZ6wdPGiZhXcdX9cgqQJ&shared_at=1626760719 @HI_2022 #RememberGenkPeDa_HiDapoer #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Risol Mayo

Mata Roda

Ada stock pisang kepok dan singkong, saya buat Jajanan Tradisional, hasilnya enak sekali. Saya lihat resep dari buku masak judulnya "Saji" Seri Layak Jual. Saya tambahkan bahan agar agar plain sedikit hasinya lebih yummy,👍👩‍🍳😋 Source : Buku Resep Saji Penerbit : PT. Media Boga Utama #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bekasi

2 gulung

1 jam

707. Klepon Coklat

Ngomongin jajanan pinggir jalan di Jogja #KopiJos_JajanPinggirNdalan yang satu ini ga pernah absen, klepon. Biasanya dijual bersama cenil, juga putu. Kalau ayah Kayana pulang kerja, kadang bawa oleh-oleh jajan ini sekalian jalan pulang. Biasanya, klepon berisi gula jawa. Berhubung kleponnya bikin sendiri, isinya sesuai request duo Kayana yaitu coklat. Sama seperti isi gula jawa, begitu digigit coklatnya lumer di mulut. Enaaak 👍😋 #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Kue Putri Keraton

Source @meldayanti Kue Putri Keraton Resep ini sudah lama disimpan, dan akhirnya bisa juga membuat kue ini. Terima kasih ilmunya mba @meldayanti telah berbagi ilmu dan mengenalkan makanan khas Kalsel ke Sumbar. #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_KaKalsel YouTube : desmawati kuretangin Link resep : https://youtu.be/AC8wKnDK1VA

174. Dadar Gulung

Minggu 15 Agustus 2021 Bismillah.... Dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau jawa. Biasanya saya beli saja ditoko kue yang menjual jajan pasar. Karena sekarang kita harus dirumah saja, maka saya berusaha membuat sendiri jajanan yang kita inginkan. Beruntung sekali saya sudah bergabung di CookpadCommunity. Jadi saya bisa berlayar dan merapat ke akun Mama Rofif Najmi untuk menemukan resep Dadar Gulung yang endul ini. Rasanya dadarnya yang lembut dipadu dengan rasa manis, gurih dan lembutnya Unti Kelapa, jadi bikin pengin terus ...dan terus... nyomot . Untinya lembut karena saya pakai kelapa yang diparut halus yak. Dan ini adalah pengalaman pertama saya bikin Dadar Gulung. Terima kasih mak @mama_rofifnajmi untuk resep kue yang endul ini👍. Dan mohon maaf saya modif sedikit, sesuai keperluan🙏 .Sumber resep : Mama Rofif Najmi Link resep : https://cookpad.com/id/resep/15325819-dadar-gulung?invite_token=L7LwPdjFCMXUe1oLx9hczLwy&shared_at=1628989922 #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_id #YulitaRiambarwatiResep

17 pcs

Nagasari Nangka

Klepon Labu Kuning

Bismillah Sedikit demi sedikit belajar kue tradisional yg sekarang atmosfernya mulai menipis ya bund Jajanan dr kecil yg pasti ngangenin,disetiap namanya pasti ada memory yg terselip Apalg jajan yg satu ini,klepon Hmmm identik dg dimarahi emak kle makan ini,krn pasti gulanya belepotan sana sini 😂 Yg kecilnya suka dibelikan nenek jajan dipasar,cuung angkat tangaaaan ✋✋ Bs jadi qt 1jaman 😂 Utk resep kali ini,ane nyoba dr mba HiDapoer yaah Sbg sajian arisan #GenkPeda minggu ini Jaha kesehatan selalu kawan 🌷 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #JajananTradisional #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn

Wajik Ketan Gula Merah

Wajik Ketan Gula Merah ini rasanya enak, Legit. Resep ini saya comot dr mbak Chalistaa Kitchen. Disini saya hanya membuat 1/2 resep. Resep dibawah sudah 1/2 resep. Source : Chalistaa Kitchen

Wadai Ipau

Source : @Wien_LaZha Hasil diajak mamah Cookpad jalan² ke Kalsel nih dapat oleh² wadai ipau yang maknyusss habis..gurih banget...mirip risol sih tapi ga digoreng,disiram saus santan yang gurih² sedaap 😋😋😋 #Rekreasi_Kalsel #WongKito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang

1 loyang

2jam

Kue lapis

Bingka Barandam

Krn lg sok sibuk,, jd gk berani bikin mcam2 dl ... Nah ini termasuk simple resep.. 🤭... Bingka barandam ini khas Kalimantan Selatan, biasanya kudapan ini ada pada saat bulan Ramadhan. Trimaksih kak/bu @Alodia_Kitchen ,, sdh memperkenalkan kuliner Kalimantan Selatan di Semangcook,, kita jd lebih tau keanekaragaman kuliner di Indonesia ini ... Kali ini aku bikin pake tambahn tape singkong yg kebetulan msh sisa sedikit buat bikin bolu.... Lmyan lah.... 🤭 Terus gulanya aku mix dengan sedikit gula palm.... Harusnya ini jadi posbar #Semampir_Kalsel 😭. Gara2 lupa gk post jd ya sdh lah yang penting ikutan cooksnap..😞 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Kue Putu Tanpa bamboo

Udah jarang banget orang jualan putu.. sekalinya ada yg jual cepat bgt lewatnya, jd sering ketinggalan gak kekejar penjualnya.. Pas banget abis hujan, hawanya dingin pgn ngemil putu.. berhubung gak punya bambu, pakailah daun pisang.

1 jam

Kue Ape

Ini jajanan sd aku dulu waktu kelas 5 ak usering banget beli ini dan pasti topping nya susu keju. Waktu smp teman aku tanya sambil nunjukin foto ini katanya ini apa namanya dan aku gak bisa jawab karna lupa sampai smk ada lagi yg tanya kue ini dan hasil nya sama gak bisa jawab penasarannn banget sama ini nama kue, sampai sekarang baru ingat ini kue kalo namanya kue ape, gara-gara nonton vlog nya nagita jajarans di situ gigi manakan kue ape(dalam hati langsung bilang gini " ohhh ini dia kue ape namanya ya allah udah berapa tahun baru hari ini nemu ini nama kue ckckck ), pas udah selesai vlog nya baru aku cari di pencariaan cookpad. Pergi kepasar langsung beli wajan kecilnya pas sampai langsung bikin ini kue ape!! Akhirrrr nyaa ku bikin ini juga kue, rasanya hampir sama dngn yg dulu aku makan (masih ingat dong sama ini rasa 😂😂) nostalgia masa sd sambil ngemil kue ape resep dari bunda @arifahamrullah makasih bun resepnya sangat membantu aku 😍 Beberapa kali aku gagal bikinnya, kekentalan lah, kebesaran apinya lah, gosong lah, pokonya macam deh, dannn yang ke 5 tuangan akhirnya berhasil sampai adonan selesai 🤗😊 uuhhh senangnya #PekanPosbar #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #cooksnap_kalsel

8 kue

±30 menit

Putu ayu

Sy klo masak biasnya ga pake takaran sesuai perasaan aja😂 ukurannya sy pake gelas bambu yaa...

Kue Pisang/Lumpur Pisang/Bingka Pisang

Punya sisa pisang cavendish yang udah mateng banget. Mau dimakan bosen. Mau dibuat kolak atau digoreng jelas gak bisa kaann..😁 Setelah browsing di cookpad Mbak Yuliana.Menjoi, nemu deh resep lumpur yg simple bgt dan rasanya enak. Cusss yg mau bikin..

Gelemok / Lepet pisang

Kudapan yang satu ini berasal dari olahan pisang yang sudah sangat matang tapi belum busuk. Dicampur dengan ketan putih dan santan. Rasanya yang dominan manis, menjadi kudapan tradisional yang sering saya temukan di kampung halaman saya di Bandarlampung. Penasaran dengan rasanya? Yuk kita buat sama2...

Kue Mangkok Tanpa Tape

Biasanya kalau mau makan kue mangkok ini,aku beli, tapi untuk kali ini aku coba buat sendiri menggunakan resep dari mbak @Eliyana tanpa tape, simple dan enak, kebetulan aku tidak suka tape😁. Terima kasih resepnya ya mbak,mantul 🥰 #Kuemangkoktanpatape #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Bogor

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan