Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Serabi Teflon Kuah Kinca yang Enak

Dipos pada December 8, 2019

Serabi Teflon Kuah Kinca

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Serabi Teflon Kuah Kinca yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Serabi Teflon Kuah Kinca yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Serabi Teflon Kuah Kinca, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serabi Teflon Kuah Kinca ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Teflon Kuah Kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Teflon Kuah Kinca memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membuat serabi teflon ini tidak sulit. Mirip dengan cara membuat martabak. Rasanya juga enak. Source: Dapur Om Hansie https://cookpad.com/id/resep/14472857-kue-serabi-kinca-gula-merah?invite_token=ENtkGJ6ZsYNZvgLpjyBQNBXL&shared_at=1625649845 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar #CookpadIndonesia #SerabiKuahKinca #SerabiTeflon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Teflon Kuah Kinca:

  1. 140 gr terigu segitiga
  2. 10 gr susu bubuk (kalo susu diskip terigunya 150 gr)
  3. 50 gr tepung beras
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt ragi instan
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 butir telur
  9. 250 santan (1 saset kara + air)
  10. 1/2 sdt pasta pandan
  11. Bahan Kuah Kinca
  12. 100 gr gula merah
  13. 350 ml air
  14. 2 sdm maizena
  15. 1 saset kara 65ml
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1 lembar daun pandan (saya ga pake)

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Teflon Kuah Kinca

1
Cara membuat kuah kinca: iris-iris gula merah. Sementara itu masukkan jadi satu di dalam panci: santan, air, garam, daun pandan, aduk rata. Setelah rata tambahkan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk lagi. Panaskan panci dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukkan irisan gula merah. Masak sambil terus diaduk. Masak sampai gula merah larut, kuah mengental dan mendidih. Sisihkan.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 1
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 1
2
Campur jadi satu: terigu, susu bubuk, tepung beras, ragi, baking powder, garam, gula pasir. Aduk rata.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 2
3
Masukkan cairan santan sedikit-sedikit, lalu aduk. Setiap masuk sedikit, aduk. Lakukan sampai cairan santan habis.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 3
4
Masukkan telur, aduk sampai rata. Lalu masukkan pasta pandan, aduk sampai rata. Agar adonan benar-benar rata saya mengaduk dengan whisk.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 4
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 4
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 4
5
Tutup adonan dengan kain atau plastik, lalu diamkan 45-60 menit (saya hampir 1 jam). Kalau waktu di-diamkannya adonan hampir selesai, panaskan teflon dengan api sangat kecil agar saat matang bagian bawah serabi tidak kering. Panaskan selama 15 menit (sampai panasnya stabil). Setelah didiamkan, adonan akan mengembang dan mengeluarkan banyak gelembung seperti buih.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 5
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 5
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 5
6
Setelah teflon panas, aduk-aduk adonan agar gelembungnya hilang lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam teflon. Tunggu saja sampai matang. Adonan akan berpori. Kalau permukaan atas adonan sudah tidak basah saat disentuh artinya adonan sudah matang waktunya diangkat. Setiap akan menuang adonan, aduk-aduk dulu adonan, baru tuang ke dalam teflon. Lakukan sampai adonan habis. Pastikan teflon sudah panas.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 6
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 6
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 6
7
Serabi siap disajikan dengan kuah kinca. Serabi ini adalah versi teflon, teksturnya agak beda dengan serabi yang dijual diluar yang dibakar dengan cetakan khusus membakar serabi. Serabi ini rasanya enak dan adonannya lembut. Dimakan sama kuah kincanya mantullll. Ludes sama keluarga😂.
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 7
Serabi Teflon Kuah Kinca - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis ketan hitam

Lupis ketan hitam

Berhubung ada sisa ketan hitam takut mubazir ya🤭ada ingin sy olah jadi lupis,seumur hidup baru kali ini bikin dan gak tau cara ngolahnya gimana,alhasil simsalabim🤣sekalian mau bawakan anak yg ad pondok

10-15 org
5 jam
Awug/Dongkal

Awug/Dongkal

Pertama kali kenal awug waktu tinggal di Bandung dan langsung jadi favorit di antara jajanan basah lainnya seperti lupis, cenil, dan temen-temennya. Makanya pas mbak @mbantuk sharing resep awug langsung simpen aja 🥰 Eh, gak lama dapet colekan juga dari mamah cookpad buat ikutan pamer resep #JajananTradisional jadilah awug dapet kesempatan buat tampil 😊 Kalo di resep aslinya adonan dikukus jadi satu di dalam besek yang dilapis daun pisang, berhubung aku gak punya daun pisang jadi aku cetak cilik-cilik pake cup muffin yang dasarnya dikasih potongan daun pandan. Di air kukusannya juga dikasih daun pandan...pas adonan dikukus serumah jadi semerbak pandan...haruuum 😍 Awug hangat wangi pandan..siapa yang bisa nolak yekaaaan? 😋

21 cup kecil
40 menit
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Alhamdulillah ada rezeki untuk melanjutkan pemasangan teralis jendela rumah, jadi daripada beli kue untuk tukang lebih baik saya buat sendiri. Hasilnya bisa dinikmati keluarga dan pekerja

24 biji
Lumpur coklat

Lumpur coklat

Suka banget dengan kue lumpur. Selalu ngiler kalau liat kue satu ini mejeng di etalase toko kue. Kali ini saya buat lumpur coklat, kangen kalo pas lagi pulang ke malang tidak pernah melewatkan untuk beli jajanan pasar ini, dengan topping almond yang melimpah, tapi karena saya lagi ga punya stock almond, jadi pake topping nya keju aja. #PekanPosbar

1 jam
Kue Lumpur Mini

Kue Lumpur Mini

Punya kentang dan kelapa muda nih ceritanya, Cookpaders....dan si princess minta dibuatin cemilan yang enak katanya....ya udahlah kita pake bahan yang ada...dan simsalabim...jadilah kue lumpur mini ini 🤗🤗🤗 saya pake cetakan cake maker yang biasa sy buat cetak kue cubit ataupun nasi bakar ..... duhh....imut-imut tapi lezatooo yang jelas yaa...yuukk cooksnap resep mudah ini Cookpaders 😘😘😘

4-5 orang
45 menit
Wajik Beras Ketan

Wajik Beras Ketan

Source : @ErnySulistyowati Lagi kurang enak badan, tapi dah terlanjur rendam ketan semalaman😌 yaudah mau gak mau harus diolah. Nah akhirnyaa salah waktu distep 4 😩 harusnya masih dimasak, punyaku api gak dinyalain 🤣 jadi, habis masak santan, masukkin ketan langsung matiin api dan asal aduk-aduk aja sampai susut santannya. Duhh pantes aja ku rasa kok aneh ya pas udah mau dipotong, lembek tapi ndak banget, dan baiknya wajik ini enak, masih bisa dimakan. Alhamdulillaaah Ndakapa lah, buat pengalaman, pengalaman tak mengenakkan 🤣 #semangcookarisan_ernysulistyowati #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Kue Lapis Merah Putih

Kue Lapis Merah Putih

Bismillah meramaikan posbar #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunityKalteng dan jg memeriahkan HUT RI ke-76 jadi saya bikin kue lapis yg warna nya merah putih 🥰 cooksnap dari @AtikaNoorW dengan sedikit modifikasi lapis coklat nya saya ganti dgn warna merah 🙏

Serabi Kuah Ala Ala

Serabi Kuah Ala Ala

Keisengan yang berfaedah 😁

Serabi Gurih Khas Pemalang

Serabi Gurih Khas Pemalang

Street food satu ini tak lekang oleh waktu, biasanya banyak dijual dipinggir jalan dan yang jual pasti sudah mbah². Dari kejauhan sudah tercium aroma legit, gurih dan sangit dari pembakaran kayu. Karena masaknya emang pake kayu bakar, jadi menambah khas dan nikmat. Yang beli pasti ngantri, sebelahnya jualan nasi megono..tambah rame deh klo pagi² nyari sarapan yang beginian ...😅 Khasnya ndeso banget, ada disalah satu sudut "Gili miring" kawasan makam pagaran Pemalang Serabi gurih ini lebih cocok dinikmati buat sarapan, setangkep gak akan cukup deh .. 😅 Bikin serabi ini perjuangan nya panjangggg 😬 tapi sebanding dengan rasanya 👌 angkat serabi dari cetakan itu gak gampang, musti pakai dua alat. Satu untuk menahan agar cetakan gak bergeser dan satu lagi untuk nyeset bagian bawah serabi. Yang klo belum kering bakalan lengket juga disutilnya 😅 musti passss ... 😁 tapi versi saya masaknya gak pake kayu, pake kompor saja 😅 tapi tetap enak .. 👌 #PekanPosbar #Kopijos_JajanPinggirNdalan #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #anekajajaninong

10-12 biji
Bakpia Jogja Kering Krispi (Pakai Teflon)

Bakpia Jogja Kering Krispi (Pakai Teflon)

Pertama kali lihat resep ini dari @FiraAmmar99. Tiba-tiba kangen tante dan bakpia pathok/pathuk dari tante yang tinggal di Jogja. Tante saya tinggal di sana karena menikah dengan orang Jogja. Selain bakpia pathok, biasanya tante membawakan yangko dan geplak juga. Alhamdulillah, ada #PekanCooksnap, sekalian saya ingin coba resep yang belum pernah saya coba yang berasal dari Jogja. Resep Mbak Fira terinspirasi dari Mbak Fitri Sasmaya. Beda keduanya, resep Mbak Fira yang Bahan A (Kulit Lapisan A) pakai margarin penuh, sedangkan resep Mbak Fitri pakai 1/2 margarin+1/2 mentega. Saya pakai resep Mbak Fitri karena sedang ada stok BOS (Butter Oil Subtitute), yaitu butter sub milky. Alhamdulillah, lumayan untuk menggantikan butter. Resepnya saya modifikasi sedikit, garam saya skip, dan Bahan B saya kurangi minyaknya. Oh iya, bakpia yang saya buat ini cenderung kering dan crispy/krispi. Mungkin karena saya pakai gula pasir dan kurang air. Berikutnya insyaa Allah saya ingin coba pakai gula halus. Bakpia punya Mbak Fitri, saat keluar dari oven renyah sekali. Setelah dingin, jadi empuk. Ini saya tulis resep aslinya. Isian saya, saya pakai resep dari suami saya sewaktu membuat isian roti. Isiannya saya modif juga. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1598991-bakpia-khas-jogja?invite_token=EZnC21KP42x9R6FjZiNvPMzQ&shared_at=1612795603 Akun Fitri Sasmaya: @fitrisasmaya

26 buah
Dongkal / Awuk

Dongkal / Awuk

Dongkal / awukl enak harum mudah membuatnya cooksap nya mba tersayang @Rindu_Dapur coba deh bikin ketagihan yuk kita tengok cara membuatnya 🥰 #belajarbarengcookpad #cookpadcommunity_bogor #comboanjangsana_depok #combonganjangsana_depok #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_RiniDwiAstuti #awuk/dongkal #jajanantradisional

2 loyang
30 menit
Karang Gesing

Karang Gesing

Punya pisang kepok hasil kebun saudara...3 hari berturut turut masak pisang..sisa dikit kulitnya udh menghitam, sayang kalau kebuang

Onde Onde

Onde Onde

Yang sukaa kacang pastii sukaa cemilan ini....tenangg yang gak suka kacang juga bisa diganti kok isiannya sama selai, coklat dll. Onde onde nya enakk..... pasti semua keluarga syukaaa Takarannya bisa disesuaikan yaaa... ini saya bikinnya banyak.. Intip teruss resepnya di @Hasami_Kitchen Happy Cooking...😉

uk kcl -+100pcs
1 jam
Nagasari Kulit Ketan

Nagasari Kulit Ketan

recook resep dari @boladeli untuk takaran air, aku tambahkan sendiri. Saya membuat dua resep, satu resep dengan pasta taro, satu resep dengan pasta pandan.

14 porsi
1 jam 30 menit
#PUKIS MINI

#PUKIS MINI

Teman ngeteh sore... Bikin pukis gak harus punya cetaka pukis ya bund saya menggunkn cetakan takoyaki jadinya imut2 langsung hap 😁 Bikinnya simple karna cuma sekali aduk pake blender...

Talam Singkong Keju

Talam Singkong Keju

Jajanan pasar tradisional banyak banget ya,salah satunya talam²an,ada begitu banyak jenis talam yang ga bisa disebut satu persatu 🤭 Kali ini aku bikin talam singkong keju,aku suka banget,karena rasanya gurih dan manis,enaaaaak 😋 Resep ini aku dapat dari majalan saji.. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang

PUTU AYU anti gagal

PUTU AYU anti gagal

Putu ayu tanpa kelapa parut

15 bj
1 jam