Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kolak Biji salak ubi ungu yang Enak

Dipos pada May 1, 2021

Kolak Biji salak ubi ungu

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji salak ubi ungu yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kolak Biji salak ubi ungu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji salak ubi ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Biji salak ubi ungu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji salak ubi ungu memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari lalu beli ubi ungu, tapi bingung mau dibuat apa🤭. Hari ini hujan, enak makan yg hangat2, Jadilah akhirnya saya buat kolak biji salak ubi ungu aja. Enak alhamdulillah anak2 juga suka. Source resep mb citra #cookies_citra #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #dapoerliandra #donatkentang #pekanposbar #donatkentang #cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji salak ubi ungu:

  1. Bahan Biji Salak :
  2. 600 gram Ubi ungu & kuning (berat stelah dikukus)
  3. 150 gram tepung tapioka
  4. Secukupnya air (tambahan dr saya)
  5. Bahan Kuah Biji Salak:
  6. 1.7 liter air
  7. 300 gram gula merah, sisir
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 1 ruas jahe, geprek (boleh diskip)
  10. 3 lembar daun pandan, ikat
  11. 1/2 sdt garam
  12. 2 sdm tepung tapioka larutkan secukupnya (untuk mengentalkan)
  13. Bahan Santan :
  14. 130 ml santan instan
  15. 250 ml air
  16. 1/4 sdt garam
  17. 2 lembar daun pandan
  18. 1 sdm tepung tapioka larutkan dgn air secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji salak ubi ungu

1
Membuat Biji Salak : kukus ubi hingga empuk, setelah itu buang beri tepung tapioka. Uleni hingga kalis (karena gak kuat uleninnya 🤭 jadi saya tambahkan air secukupnya agar cepat menyatu jadi bisa diulenin)
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 1
2
Setelah kalis, buat bulatan2 letakan di wadah yang diberi tepung tapioka sebelumnya (agar tidak menempel) hingga adonan habis. Kemudian sisihkan sebentar.
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 2
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 2
3
Buat Kuah Kolak : siapkan panci, tuangkan air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan jahe, biarkan hingga mendidih.
4
Setelah mendidih, masukkan adonan bola2 kedalam kuah biji salak, aduk perlahan. Biarkan hingga adonan biji salak naik kepermukaan. (Jika bola2 ubi menggapung tandanya sudah matang). Koreksi rasa kuahnya, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Setelah itu, tuang larutan tepung tapioka, aduk perlahan dengan api kecil. Sisihkan.
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 4
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 4
5
Buat Santan : siapkan panci, tuang air, santan, daun pandan, dan garam. Aduk terus hingga mendidih dengan api kecil, setelah itu tuang larutan tepung tapioka, aduk lagi dengan lembut hingga mengental. Setelah itu, sisihkan.
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 5
6
Penyajian: Ambil mangkok, masukkan biji salak dan kuahnya kemudian tuang santan diatasnya, dan bisa dihidangkan pula dengan es batu jika ingin dingin. Kolak biji salak ubi ungu siap dihidangka n
Kolak Biji salak ubi ungu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak biji salak(candil)

Kolak biji salak(candil)

Kalau di kampung saya namanya bukan kolak biji salak tapi kolak candil

Kolak candil pisang

Kolak candil pisang

#berburucelemekemas #resolusi2019 Ada ubi yang belum di olah di rumah..enaknya di bikin candil aja deh pake pisang..praktis deh

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Hallo teman-teman kembali lagi sama Eby’s Kitchen. Siang ini aku baru aja selesai buat kolak biji salak.. Ini salah satu menu favorite ku di bulan puasa loh 😊. Bahan dasar yang digunakan pun mudah didapat, bahan dasarnya adalah ubi kuning. Yuk langsung aja kalian baca resepku di bawah ini. Semoga bermanfaat.. Happy cooking 👩🏻‍🍳 🤗 #KapsulAjaib #ubikuning #specialday

4 porsi
30 menit
Kolak Candil Ubi Ungu

Kolak Candil Ubi Ungu

lanjutan resep donat kemaren, misua minta buatin olahan dari ubi ungu, berhubung ubi ungunya udah terlanjur dikukus, jadi bikin candil dari ubi ungu kukus deh. hasilnyaa, sukses donggg.. alhamdulillah 😁😁😁 resep terinspirasi dari mbak @emma zainal bakhri, ada beberapa bagian yang di ubah, terima kasih resepnya. 🤗

10 porsi
Kolak biji salak mutiara

Kolak biji salak mutiara

Baru sempet buat kolak lagi selama ramadan ini #BikinRamadhanBerkesan. Ada bahannya langsung dibuat gak pake lama 😊🍲

Kolak Biji Salak Hijau

Kolak Biji Salak Hijau

Lagi ngidam pengen buat biji salak, eh dapetnya ubi putih yowes diwarnai saja tambah lahap maemnya

2 porsi
20 menit
24. Kolak biji salak ubi kuning #BikinRamadanBerkesan

24. Kolak biji salak ubi kuning #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan dengan kolak biji salak, identik banget kolak ini dengan bulan puasa. Kali ini coba bikin sendiri, praktis karena saya pakai chopper untuk menghaluskan dan mencampur bahan bahannya. Tinggal dibentuk bulat dan memasukkan kedalam air mendidih. Resep yang saya gunakan dari web hesti's kitchen

Kolak Candil Ubi

Kolak Candil Ubi

Ucapkan "Bismillah" diawal kegiatan masakmu #PejuangGoldenApron2

Bubur Kolak pisang

Bubur Kolak pisang

Pengen makan kolak... Tp pengen kuah kolak yg tekstyrnya kayak bubur sumsum (nah lhooo). Dicampurin aja dah...

4 porsi
Kolak Pisang, Labu dan Kolangkaling

Kolak Pisang, Labu dan Kolangkaling

Berhubung sekarang lagi puasa Ramadhan jadi cocoknya pas buka, santapannya yang manis-manis. Akhirnya buat ini deh.

10 porsi
15 menit
Kolak Biji Salak#SiapRamadan

Kolak Biji Salak#SiapRamadan

Lihat ubi kuning warnanya menggemazkan, terinspirasi bikin kolak biji salak. Yang pastinya gak bakalan ditemukan di seantero Belanda kalau gak buat sendiri.

Kolak Biji Salak (+ Jahe)

Kolak Biji Salak (+ Jahe)

Walaupun lagi puasa harus tetep semangat masaknya yaaa ✌️

8 porsi
1.5 Jam
Kolak durian

Kolak durian

Kemarin dikasih mertua durian 2, eh yg 1 kayak masih mentah gitu gak bisa kemakan.nah dri pda dibuang kan eman2 baget 😁😁😁 nah mmpung drmh ad pisang dan ubi yah cuss saja dibuat kolak...jadi kemakan deh duriannya

Kolak Dalimo/Pacar Cina (day 2)

Kolak Dalimo/Pacar Cina (day 2)

Si kenyal nan nikmat. Jangan sering² makan ini... Soalnya Kalo makan ini jdi ingat mantan.... upppsss....!!! Itu sih aq... Hahahaha

2 orang
Kolak kacang hijau+nangka

Kolak kacang hijau+nangka

Karena anak dan istri saya suka dg kolak kacang hijau, maka saya berinisiatif untuk membuatkan kolak kacang hijau ini, inti dari masakan kolak yang memakai kuah santan adalah, semakin banyak santannya, maka semakin nikmat, jadi g perlu ditambahkan susu lagi, tapi kalau ingin ditambahkan susu, ya terserah. Happy cooking😋😋😋

5 porsi/relatif