Bagaimana Membuat Wajik yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 12, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Wajik yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Wajik yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Wajik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Wajik di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin wajik pertama kalinya dengan mengganti santan dengan yg lebih sehat, apalagi kalau bukan dengan @fibercreme . Dan hasilnya enak banget deh. Berasa creamy gt. Kali ini saya bikin dengan rasa pandan dan durian 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik:

500 gram beras ketan
300 ml air untuk mengaron
500 ml air + 100 gr fibercreme
250 gram gula pasir
1 sdt garam
3 lembar daun pandan
1 sdt pasta durian
1 sdt pasta pandan

Langkah-langkah untuk membuat Wajik

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama minimal 1jam.setelah itu tiriskan 2. masak dengan 300 ml air yang sudah diberi garam. Masak dg api kecil, aduk terus hingga air menyusut. Angkat.

Lalu kukus ketan selama 20-25 menit. Cek apakah ketan sudah lunak atau belum. Angkat dan sisihkan.

Campurkan fibercreme dengan 500 ml air lalu bagi 2 di wadah terpisah. Bagi 2 juga gula pasirnya ya. Satu diberi pasta pandan satu di beri pasta durian. (Boleh cuma salah satunya ya)

Masak satu per satu di wajan terpisah, aduk adonan hingga mengental dan kalis.

Angkat dan letakkan di loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tekan2 adonan agar padat.

Tutup adonan dengan daun pisang agar tidak keras karena terpapar udara luar, lalu biarkan sampai benar2 dingin. Saya semalaman karena pas selesainya malam.

Iris dengan pisau yang telah di olesi minyak goreng agar tidak lengket. Potong2 sesuai selera, selamat menikmadti

Enjoyyy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Snack: Kue Mangkok Tape Singkong (24 month+)

Nak bayi rebutan kue mangkok yg sisa satu sama teteh nya. Akhirnya bikin sendiri aja lah. Biar pada puas makannya. 😂😂 Source: Safs Oemar (Ana).

Kue Mangkok dengan sourdough discard

Kue mangkuk adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Untuk kali ini saya ngga pake tapai , tetapi memakai sourdough discard dan baking powder. Resep saya lihat di IG pramitayaa. #cocomtangpost #coookpadcommunity_tangerang #sourdough

20 pcs

Lepet Jagung Lembut

#inspirasiku #dapurku #kreasiku

15 porsi

45 menit

Pukis menul-menul

Ini adalah resep warisan ibuku. Sekarang jadi resep untuk jualan ku. Pukis ini sangat lembut dan muprul.

45 buah (cetak bulat)

2 jam

Nagasari/Nogosari Loyang

Rasanya khas nagasari dg textur menyerupai kue lapis. Jadi solusi praktis saat ingin nagasari tapi malas ribet atau tdk punya daun pisang . Bila menggunakan santan instant tentu lbh praktis lagi. Tapi karena saya pakai santan segar, maka harus direbus dulu biar kue tidak mudah basi. . #nagasari #nagasariloyang #kuebasah #kuebasahfavorit #kuetradisional #resepkuepopuler

Pukis coklat lumer

Hari ini temanya tentang cemilan. Jadi keinget sama abang-abang yang suka jual kue tradisional di pasar. Karena saya suka yang manis-manis jadinya kepikiran bikin pukis. #cemilankhasdaerah #pukis #masakalarumahan #makanannusantara #pesonakulinernusantara #rekeasi_semarang #cookpadindonesia

15 porsi

60 menit

Lemper isi Ayam

Lempernya sengaja hanya dibungkus sperti itu ya moms,, kebetulan untuk isi snackbox.

45buah

🫔Risoles Roti Tawar 🍞

Bismillah….. Masih dengan kreasi olahan #RotiTawar , pagi ini buat sarapan untuk keluarga Risoles ,kulitnya memakai roti tawar . Alhamdulillah….jadi sarapan yang mengenyangkan 👌😍 Oh ya ….disini saya pakai roti tawar pandan krn dirumah kebetulan adanya itu , sebaiknya pakai roti tawar gandum atau yang biasa saja . Source : IG rasanya_ibu #PekanPosbar #Berakfast #Olahanrotitawar

6 pcs

Pastel abon mini takaran sendok

Ada banyak stok abon tapi gk ada yg doyan hehe jadi dibikin cemilan aja ya kan ?😁

2orang

1jam

Wingko Babat Pandan khas semarang

Wingko babat khas Semarang Source: Mbk Desi chamim "Semangcook" Meramaikan rekreasi dan bayar arisan mbk @desychamim maaf telat ya mbk ku..bersama Cookpad community Semarang yukk bikin wingko.. Meskipun populer di Semarang, rupanya tempat kelahiran wingko babat yang asli justru di Lamongan, Jawa Timur. Wingko pertama kali dibuat oleh Loe Lan Ing pada tahun 1951. Karena tempat produksi berada di kecamatan Babat, sehingga kue disebut wingko babat. Wingko babat sering dipasarkan lewat jalur kereta api sepanjang Babat, Bojonegoro, Cepu, hingga Semarang. Tak heran ya jika wingko babat lantas banyak dijual di Semarang. Saat ini wingko hadir dalam berbagai rasa dan umum dijajakan di toko oleh-oleh Semarang. Beberapa merek yang populer antara lain Wingko Babat Cap Kereta Api, Wingko Babat NN Meniko, Wingko Babat Dyriana, dan Wingko Babat cap Tiga Kelapa Muda Yukkk main ke Semarang ya momsss atau mau bikin sendiri ini dia resepnya Dgn bahan sederhana saya bikin wingko babat jadi kesukaan keluarga #semampir_semarang #semangcookhokya #semangcookarisan_desychamim #cookpadcoomunity_semarang

Lumpur labu kuning teflon | camilan sederhana| temen ngopi😍

Ada sisa labu kuning yg dibuat puding. Mau buat menu sederhana temen nyore bareng keluarga. Cocok banget nih sama cuaca yg masuk musim penghujan😃 #kuelumpurteflon #lumpurlabukuning #labukuning #camilansimple

4 orang

1 jam

Bolu Karamel / Kue Sarang Semut

Happy Sunday! Seneng banget pertama kali nyobain bikin kue sarang semut dan berhasil bersarang. Bikin bolu karamel atau kue sarang semut tuh katanya emang agak tricky, terutama saat bikin karamelnya, jangan sampe gosong yaa 😁. Walaupun ekonomis karena cuma pakai 2 telur, etapi kue sarang semut ini nyenengin banget hasilnya, empuk, kenyal, manisnya pas, seratnya juga cantik. Pas banget buat temen ngopi item pagi ini ☕☕. Source: @ErnySulistyowati dan @BundaMelvySofia #ResepCemilan #Rekreasi_Semarang #KopijosDolan_KeSemarang #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Kulit Risoles Anti Sobek

15 lembar

Pukis Empuk

Putu ayu menul

Assalamualaikum sahabat cookpad siang menjelang sore...saatnya mamak rebahan bentar , sambil mikir nanti sore mau masak pa buat cemilan drumah ☺️ kmaren masak putu ayu kesukaan sisulung..ne kuenya enak banget biar udah 2 malam dikulkas kuenya masih most lansung keresep ja 😁

Wingko babat teplon kenyal dan lengit || praktis tanpa telur

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Udah lama banget ini resep saya masukin ke rencana (dari sekian belas resep yang lainnya), buat dieksekusi.. tapi ya.. biasalah.. ngumpulin moodnya itu loh yang berat banget rasanya.. hehe.. Pertama kali liat kue ini, kirain bikinnya ribet, tapi ternyata pas ngeliat resep dari mba @shanti_dewi (makasih resepnya ya mba.. 🌼🌼🌼 izin share 🙏), eh.. ternyata simple aja ya bikinnya... Dan ternyata emang simple beneran teman teman.. Saya yang gak pernah bikin, sekali nyoba aja berhasil.. alhamdulillah.. tapi next time sepertinya nanti saya perlu perhatikan api kompor dengan lebih teliti lagi.. (ini karena bolunya ada sebagian yang gosong soalnya saya lupa kecilin apinya) hehe.. Ayo langsung simak aja resepnya.. happy cooking..!! Source: @shanti_dewi

18 buah

Putu Ayu Telang Tanpa Telur

Ubek-ubek dapur lagi... Ini nih hasil main tepungnya... Langsung ke resep yuk... #Cookpadcommunity_sumut

27 buah

Apem Gula Merah tepung beras

Source: Erlita Fitria Sari Alhamdulillah kesampaian juga bikin kue ini. Simple buatnya, enak rasanya. Oya resep aslinya pake santan, aku ganti air kelapa. MashaaAllah enak banget..

15 pcs

120 menit

Kue ku yang lembut anti gagal

Ini resep kue ku favorite keluarga bun.....rasa ny enak ....kulit ny lembut....yuk lgsg aja reecok.....

35 pcs

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan