Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue jongkong kelapa muda yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 18, 2019

Kue jongkong kelapa muda

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue jongkong kelapa muda yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kue jongkong kelapa muda yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue jongkong kelapa muda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue jongkong kelapa muda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kue jongkong kelapa muda sekitar 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kue jongkong kelapa muda diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue jongkong kelapa muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue jongkong kelapa muda memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue jongkong adalah kue yang berasal dari bangka belitung. Jenis kue ini tergolong dalam kue tradisional basah/basahan. Kue ini berbahan dasar campuran tepung beras dan tapioka yang dilengkapi dengan saus gula merah. Pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep memodifikasi kue jongkong dengan menambahkn kelapa muda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue jongkong kelapa muda:

  1. bahan a
  2. 125 gr tepung beras
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 50 gr gula pasir
  5. 3 gr garam galus
  6. 600 ml santan perasan pertama
  7. 100 ml air
  8. 100 ml air daun pandan dan katuk
  9. bahan b
  10. 150 gr gula merah sisir
  11. 150 gr gula pasir
  12. 150 ml air
  13. 2 helai daun pandan
  14. bahan c
  15. 1 butir kelapa muda
  16. 16 lbr Daun pandan potong
  17. Daun pisang
  18. Tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Kue jongkong kelapa muda

1
Mempersiapkan bahan dan alat
Kue jongkong kelapa muda - Step 1
Kue jongkong kelapa muda - Step 1
Kue jongkong kelapa muda - Step 1
2
Mencampurkan bahan A meliputi : tepung beras,tepung tapioka,gula pasir,garam,santan,air,air daun pandan dan katuk. Mengaduk hingga rata, jangan sampe ada gumpalan tepung/gula pasir. Bisa memastikan dengan menyaringnya.
Kue jongkong kelapa muda - Step 2
3
Memasak dengan api sedang hingga adonan berubah menyerupai bubur dan licin mengkilat. Jangan memasak terlalu lama sebab dalam pengolahan kali ini pewarnaan didapat dari pewarna hijau alami yaitu sari klorofil daun pandan dan daun katuk. Memasak terlalu lama bisa menyebabkan kerusakan pigmen klorofil sehingga bisa berubah menjadi coklat. Sisihkan adonan A
Kue jongkong kelapa muda - Step 3
4
Mencampurkan bahan B meliputi : gula merah sisir,gula pasir,garam,air,daun pandan. memasak dengan api sedang hingga gula larut dan sedikit mengental. Dinginkan
Kue jongkong kelapa muda - Step 4
Kue jongkong kelapa muda - Step 4
5
Menyobek daun pisang menjadi 32 helai. Dalam membungkus adonan harus menggunakan 2 rangkap daun pisang agar tidak bocor. Kemudian membungkus adonan dengan meletakkan adonan A,kmudian menambahkan kelapa muda,kinca/sirup gula merah dan daun pandan potong. Lipat menggunakan lipatan daun pisang TUM, lalu semat menggunakan tusuk gigi.
Kue jongkong kelapa muda - Step 5
Kue jongkong kelapa muda - Step 5
6
Mengukus hingga matang ± 20 menit angkat dan hidangkan. Selamat mencoba.
Kue jongkong kelapa muda - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jemblem (Misro)

Jemblem (Misro)

Bismillah. Assalamualaikum. Dulu semasa kecil setiap pagi dibawakan nenek jajan dari pasar karena nenek saya penjual sayuran sehingga selalu belanja ke pasar dan membawakan kami jajan pasar. Yang selalu dibawakan salah satunya jemblem. Jemblem terbuat dari singkong di parut dengan isian gula merah, dimasak dengan cara di goreng. Lembutnya singkong beradu dengan manisnya gula merah membuat saya selalu merindukan jajanan ini. Akhirnya belajar membuat sendiri ya bunda. Hasilnya bisa sesuai harapan cuma kurang montok hehehe. Cuss bunda ... #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #JajanPasar #JajanPasarGriyaSyari

Eggless Klepon Cake Kukus

Eggless Klepon Cake Kukus

Resep ini saya recook dari ibu Qisthy.. terimakasih banyak ibu atas resepnya 🙏🙏😊❤️..kue ini mudah sekali untuk dibuatnya..dan rasanya juga enak dan gurih karena ada kelapa dan gula merahnya..lembut juga walaupun tanpa telur..

5 buah
Risol mayo

Risol mayo

Sebenernya udah lama bikin ini,, cm baru sempet post. Di kulkas masih ada sisa sosis, pingin bikin cemilan yang gurih2. Akhirnya bikinin risol mayo ajah buat temen nonton upin ipin sama anak2😂😂😂

112. Wadai Bingka Tapai Ketan Hitam

112. Wadai Bingka Tapai Ketan Hitam

Sebenarnya ini hasil belajar bareng PejuangGoldenApron3, bersama mb@Meliana, baru sempat upload... Waktu itu sempat ikutan cooking bareng, tapi foto hasilnya tidak sempat ditampilkan berhubung ponakan2 kecil ikutan cooking begitu Bingka nya matang di embat habis deh... jadinya untuk di tampilkan pun g ada... 🤭😋. Akhirnya buat ulang tetapi versi nya berbeda, tapainya saya ganti pakai ketan hitam.... #mencoba... dan hasilnya tak kalah enaknya dengan pakai tapai singkong... (#menurut anak2 ku... #selera memang beda). Makasih mb@meliana, sharing ilmunya... #PejuangGokdenApron3 #PGApekan52

3-4 orang
1 jam
Barongko Pisang Tanpa Gula

Barongko Pisang Tanpa Gula

Berhubung gak ad pisang kepok jadi sy pakai pisang tanduk. Biasanya barongko dibungkus pki daun pisang. Ini sy langsung menggunakan loyang biar cepat.

Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

Masi punya sisa labu yang sudah diolah menjadi gorengan kemaren itu, nah skr mau bikin si lumpur aja. Makan lumpur?? Gag belepotan?? Kalo lumpurnya manis dan berwarna kuning dengan taburan chocochip siapa yang mau nolak kan?? Yuk ahhh cobain jajanan legendaris ini dengan tetep dirumah saja, ngeri lho bebelian keluar di masa pandemi yang makin kritis ini.. Mending ikutan #Sumandan_DiRumahSajo bersama #CookpadCommunity_Sumbar Sekalian ikut pekan cooksnapnya #RememberGenkPeda_NetiYuliasari di #GenkPejuangDapur Yuk mariii kopi mana kopii..😋 Source : @netiyulias #Timlo_JajaninDongMah #PekanPosbar #OlahanLabuMamiFay

Risol Sosis Mayo

Risol Sosis Mayo

Sebuah tantangan kalau buat risol dengan kulit dan mayo homemade kecuali sosisna karena gak bisa. Pingin buat ini karena paksu dan bocil suka sekali ngemil dan kalau beli mahal.. 😊

Apem Tape

Apem Tape

Tape, buat yang suka, diapain aja enak, sebab dari dirinya sendiri sudah sedap baik aroma dan rasanya 🙂 Kali ini saya bikin apem tape. Mendul2. Dengan snack maker 7 lubang, kalau diisi penuh bisa 8 atau 9. Tapi saya isi setengah, supaya jadi sekitar 11 atau 12 potong.

12 potong
Risol mayo

Risol mayo

Udah lama anak gadis minta dibuatin risol mayo. kalo beli harganya lumayan, kemonlah kita bikin sendiri biar puas. Btw Met idul Fitri ya cookpaders, taqobbalallahu Minna waminkum Resep source mba asih nurlitasari https://cookpad.com/id/resep/2750117-risol-sosis-mayonnaise?invite_token=WRnLeU46f3Hk3RpuVdkdn1cg&shared_at=1621259081 #PejuangGoldenApron3

Kacang Hijau Isian Onde Onde dan Bakpao

Kacang Hijau Isian Onde Onde dan Bakpao

Isian kacang hijau ini serbaguna ya mommies.. bisa buat isian onde-onde atau bakpau. Endes pokok nya... cm memang ribet bulet" in kecil nya ...krn emang pengen bikin onde-onde mini Source : Tini Rostiawati #pejuanggoldenapron3 #lihairecook12_solo #cookpadcommunity_solo #berburucelemekemas #masakAlaWanda

1 jam
Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat

Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta

Lumpur Kentang Pandan

Lumpur Kentang Pandan

21 biji
45 menit
Putu Mayang

Putu Mayang

Iseng2 nyoba bikin putu mayang, ternyata lumayan mudah juga. Sengaja warnanya hijau semua karena biar sekalian pakai air suji, kalau mau warna-warni tinggal dibagi2 saja adonannya lalu di beri warna sesuai selera ya. Lalu jgn seperti saya menggunting ujung plastik segitiga nya kegedean jd hasilnya kurang cantik, jd guntingnya sangat kecil saja supaya saat di semprotkan nnt jadinya juga kecil2 keriting. Selamat mencoba :) Sumber: buku go kitchen special snack #pejuanggoldenapron3

20-22 bh
Pastel

Pastel

Bikin pastel itu musti telaten... bikin isinya dahulu,ngadonin kulitnya,dipilin pelan2 sebab kalo g sabaran hasilnya pasti g maksimal... maafin ah...sy pun milinnya belum rapi akibat kelamaan g bikin2 tiba2 ditantangin bikin jd eksekusi lagi deh😁 #PekanPosbar #JajananPasar #Kudapan #CookpadComunityBogor

Serabi Kinca

Serabi Kinca

📌 Bpp, 04/04/2021 Suka penasaran am kue ini entah kenapa kl mw puasa nih sll ada dmn².. Kali nih sblm puasa ramadhan qt buat dl yaa biar ga penasaran am serabi nih Yuks di intip resepx source : Yuyun #KupasHabisResep #Baking_Yuyun #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yuyun #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Apem Kukus (apem contong)

Apem Kukus (apem contong)

Getuk Gulung

Getuk Gulung

Bolu gulung tanpa telur dan gluten free. Ikutan Busway kreasi singkong dengan budget dibawah 30rb, ini rasa enak budget ga sampe 10rb #Busway_singkong #Cookpadcommunity_jakarta #Glutenfree

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)⭐

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)⭐

Hari ini balik kampung,kemaren aku bikinkan kue hula2 khas banjar ini,semua pada suka,enak banget,adik ipar minta resepnya katanya makan serasa kembali ke kampung halaman kalimantan😊😘😘 Source: Munawarah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Minggu37 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Onde-onde Wijen Hitam

Onde-onde Wijen Hitam

Source : Keyla's Kitchen Resep asli : Fitri Sasmaya #CookpadCommunity_Kalteng

Wajik Kelapa

Wajik Kelapa

Kue sederhana yang satu ini sudah menjadi ciri khas di daerah Saya jika ada acara tertentu, seperti saat hajatan pernikahan atau khitanan, selametan atau bahkan saat lebaran. Seperti sekarang ini, menjelang lebaran idul Adha tahun ini pun gak ketinggalan kue yang satu ini pasti dibuat untuk mengisi toples di meja tamu rumah Kami. Kali ini Saya hanya buat sedikit, sebab keterbatasan tenaga ya Mom's, baru pulih. 😅 Saya pakai resep andalan Emak Saya (Emak Uju), bahan-bahannya simple, mudah didapat. Tetapi wajik ini tidak tahan lama ya, hanya sekitar 4-5 hari saja di suhu ruang. Selamat mencoba 🤗

10 orang
30 menit