Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) yang Lezat

Dipos pada December 11, 2019

Bakpia Pathok (khas Yogyakarta)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpia Pathok (khas Yogyakarta), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) kira-kira 18 bakpia. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Pujani Handayani (Poody kitchen) Makanan sekaligus oleh2 khas Jogja yg legend dr dulu hingga sekarang. Tekstur kue nya yg enak,empuk dan renyah di kedua sisi nya🀀🀀😍 tetapi sekarang mah sudah banyak varian rasa ya..😍 tapi saya bikin yg rasa original saja,isian kacang hijau, sebab kemaren sudah membuat isian kacang hijau nya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ€­ Tidak pernah menyangka saya bisa membuat nya sendiri 🀣🀣🀭 rasanya sesuatu banget bisa membuat bakpia sendiri ..aku bangga 🀀🀀😍😍 #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta):

  1. Isian kacang hijau
  2. Bahan I
  3. 50 gram tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  4. 50 gram tepung terigu pro tinggi (Cakra kembar)
  5. 1 sdt margarin
  6. 25 gram gula pasir yg di blender
  7. 35 ml minyak sayur
  8. 75 ml minyak sayur (untuk merendam)
  9. Bahan II
  10. 50 gram tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
  11. 1 sdt margarin
  12. 25 ml minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Pathok (khas Yogyakarta)

1
Campur semua bahan I kecuali minyak yg untuk merendam,uleni hingga membentuk adonan lalu rendam dlm minyak sayur kurleb 30 menit
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 1
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 1
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 1
2
Stlah 30 menit,saring adonan dr minyak.lalu bentuk bulat2 @11 gram mnjadi 18.sisihkan
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 2
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 2
3
Campur semua bahan II,uleni hingga membentuk adonan lalu bentuk bulat2 @6gram mnjadi 18. Sisihkan
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 3
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 3
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 3
4
Penyelesaian : letakan adonan I di atas tmpat datar (saya pakai plastik) Gilas kemudian letakan bahan adonan II,Gilas dan lipat seperti amplop
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 4
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 4
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 4
5
Kemudian bilas kembali,(ulangi hingga 2-3x Gilasan) lalu ratakan adonan,beri isian kacang hijau,kemudian tutup dgn adonan hingga mmbntuk bulat
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 5
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 5
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 5
6
Lakukan cara yg sama H ngga adonan habis, lalu letakan di atas teflon,dan panggang dgn api sangat kecil lalu tutup. Masak hingga kedua sisi nya matang
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 6
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 6
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 6
7
5 menit setiap sisi nya. Lalu angkat dan sajikan,. Cocok di nikmati dgn secangkir teh/kopi kesukaan
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 7
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 7
Bakpia Pathok (khas Yogyakarta) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Getas (gemblong) ketan putih

Getas (gemblong) ketan putih

Masih ikutan #PekanPosbar , kali ini jajan pasar saya yg manis2. Source: Eka Putri Pitasari

Lupis Mini

Lupis Mini

Pertama kali bikin Lupis. Nyontek resepnya mbak yoenitaanggrainy di IG @Yoenitaa Lupis mini bentuk segitiga. Gampang ternyata bikinnya. Tapi punya saya kali ini hasilnya tidak terlalu hijau. Mungkin kurang banyak daun pandan-nya atau sebaiknya nanti ditambah daun suji agar warnanya lebih kuat. Untuk rasanya sudah seperti lupis pada umumnya, wangi pandan yang semerbak, tapi tekstur-nya menurut saya masih terlalu lembut. Lupis Banjar itu biasanya teksturnya padat. Agar lupis teksturnya padat, mungkin saat mengisi beras sampai benar-benar penuh agar saat matang jadi lupis yang padat. #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunity_Tapin #Cookpadcommunity_Rantau

Wingko Babat Mudah dan Ekonomis

Wingko Babat Mudah dan Ekonomis

Buat bunda yang pengen coba bikin cemilan wingko yang mudah, murah,meriah ini resep yang tepat. Karena bahan nya simple ekonomis. Saya pake cetakan Snack Maker 7 lubang hasilnya jadi 12 buah. Cobain yuk..

Dadar Gulung With Banana Coconut Caramel

Dadar Gulung With Banana Coconut Caramel

Salah satu Jajanan tradisional yang bisa ditemukan di semua toko kue dan pasar. Dan juga salah satu makanan favorit aku. Berhubung sekarang lagi gak boleh kemana mana efek musim yang gak bersahabat, jadi bikin sendiri dan aku kreasikan sendiri isi nya biar beda dari dagur yang pada umumnya. Semoga yang baca suka dan bisa jadi salah satu menu jajanan dirumah pelengkap kopi ataupun teh.❀️

10 orang
60 menit
Putu Mayang (Khas Betawi)

Putu Mayang (Khas Betawi)

Assalamualaikum Bunda πŸ˜‡ Diresep kali ini, Aku mau bikin salah satu jajanan pasar khas Betawi nih Bun, yaitu "Putu Mayang". Kue asal Betawi ini terbuat dari Tepung Beras mirip gulungan Mie, lalu disiram pake kuah Kinca yang terbuat dari Gula Merah dan Santan. Dulu Aku suka beli jajanan ini waktu masih bocah, sekarang kalo beli lumayan harganya dibanding jajanan pasar lainnya 😁 akhirnya Aku coba bikin sendiri aja deh. Oya Bun, disini Aku bikinnya tanpa cetakan ya (karna belum punya πŸ˜…) jadi untuk nyetaknya Aku gunain plastik deh. Yang penasaran rasanya, silahkan boleh dicoba πŸ€— #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #PutuMayang #OlahanTepungBeras

Cenil

Cenil

Umumnya Cenil itu panjang2, kali ini saya bikin orang bingung, cenil dibulat2kan. Ditusuk pula pake tusuk sate. Lengkap deh orang2 pada bingung. Diletakkan di takir daun pandan dan takir persegi panjang, makin terlihat indah. Terimakasih mbak Thyas sudah hadir di Code, dengan kesabaran mengajarkan kami membuat takir #KreasiDepok_Takir #TamuCode_TyasYodha #GACode_TyasYodha #CookpadCommunity_Depok

Lemet Singkong Plus (Nangka & Pisang)

Lemet Singkong Plus (Nangka & Pisang)

Setelah sekian lama mager...punya singkong, nangka, dan sisa pisang raja yg hampir kadaluarsa...digabung jadilah lemet yg yummy...krn gak punya kelapa parut, jadi diganti santan instan...apa yg ada aja...😊

12 bks
Putu Ayu

Putu Ayu

Putu Ayu merupakan kue khas asli Indonesia dari Pulau Jawa, tepatnya di Jawa Tengah. Sesuai namanya, Ayu yang dalam bahasa Jawa berarti β€œcantik”, memang dari sisi visual kue ini terlihat sangat cantik dan menarik. Tidak hanya tampilannya yang cantik, Putu Ayu yang juga kerap disebut kue Putri Ayu ini juga sangat enak dan lembut ketika disantap. Cita rasanya yang manis dan legit berkontribusi mengangkat kepopuleran penganan yang digemari bukan hanya orang Indonesia, tetapi juga masyarakat di Asia Tenggara. Resep saya cooksnap dari Bunda @siswatyelfinbachtiar ada beberapa saya modifikasi resep asli link 1/2 sdt backing powder #comboNgabibita_anggocetakan #putuayumasakankhasjateng #masakankhasputuayujateng #masakankhasjawatengah #masakankhasjateng #cookpadcommunity_bogor #putu ayu #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_Siswatyelfinbachtiar

1 loyang
45 menit
Carang Gesing Pisang Kepok

Carang Gesing Pisang Kepok

Punya sisa pisang kepok 7 biji di kulkas, habis bikin pisgor... Pengen bikin kudapan ini, biasanya almh mama bikin pake daun pisang tapi karena saya gak bisa bungkus pake daun pisang jadi pake cup aluminium foil 😁. Lihat lihat resep dan akhirnya cooksnap punyanya Dapoer Rien dengan sedikit saya modifikasi, saya tambahkan tepung beras dan alhamdulillah hasilnya mirip lah sama buatan almh mama saya 😊

8 cup
1 jam
Dadar Gulung

Dadar Gulung

Entah kenapa dari dulu saya tidak terlalu suka dengan makanan satu ini, tapi skrg jadi suka banget.. Apa krna bikinan sndiri jadi lebih enak dimakan yaa.. Wkwkwkk yaudah cus ke resep langsung ..

5 orang
1 jam
Kue lumpur

Kue lumpur

15 porsi
2 jam
Lemet Jagung

Lemet Jagung

Punya jagung tapi bosen kalo disayur pengen dibuat cemilan akhirnya brosing dapetnya si lemet iniπŸ˜€ bahannya gampang apalagi cara bikinnya, cussss yukkk bikin ☺️

20 bungkus
30mnt
Lemet singkong/ pais

Lemet singkong/ pais

jadi keinget kalo bikin makanan ini ke Almarhumah nenek yang sering banget bikin jajanan pasar gitu dulu itu pas kalo masak apapun aku jadi kyak pengecek rasa duluan yg nyomot. jadi kangen nek ,Al Fatihah πŸ™ŒπŸ» #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Brebes #CookpadIndonesia #pejuangdapur

367. Lumpur Asin Tepung Mocaf #SupportBumil

367. Lumpur Asin Tepung Mocaf #SupportBumil

Makanan khas Betawi yang memiliki tekstur lembut dan halus. Konon kue lumpur berasal dari bangsa Portugis yang membawanya ke Indonesia. Kue ini memiliki bahan utama kentang, tepung terigu, telur dan santan. Untuk menambah aroma sering ditambahkan vanila serta diberikan hiasan kismis pada bagian atas kue. Kreasi kali ini saya menggunakan tepung mocaf . #SupportBumil #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 126. Sumber : @Ayupu3_Cook

10 pcs
45 menit
Risol Mayones Keju

Risol Mayones Keju

Kepengin bikin risol mayones sendiri..yuk eksekusi!

10 porsi
30 menit
Carabikang Bayam

Carabikang Bayam

Carabikang menjadi salah satuΒ kue tradisional yang identik dengan perayaan Hari Kemerdekaan RI. Di tengah pandemi, kita bisa tetap merayakan hari kemerdekaan ini dengan memasak carabikang sendiri di rumah😊😘 Carabikang merupakan kue khas Jawa Tengah(semarang) #MasakanKhasSemarang #MasakanKhasJawaTengah ,seharusnya cocoknya warna merah putih,tp berhubung aku bikinnya dari bahan bayam dan pandan jadi warnanya hijau😁 #BamasakBaimbai #BAYAMian ,Bentuk serupa serabi,yg dikasih warna. Carabikang dibuat dengan bahan dasar tepung beras dengan rasa yang manis(di resep ini tepungnya campur,beras,terigu dan tapioka. Ini rasanya enak perpaduan rasa bayam dan pandan,cuma berhubung aku baru pertama bikin jd agak sedikit bingung,dan hasilnya apa adanyaπŸ˜† SC: @maryatiarief #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Onde - Onde Kumbu

Onde - Onde Kumbu

Menghabiskan sisa isian kue ku kemarin. Jadilah onde - onde kumbu resepnya mbak Rina Arliny @cook_2076730 yg lembut dan tidak alot, meski kentang saya ganti labu kuning. Aku buat 1/2 resep, menyesuaikan sisa isiannya. #Cookpadcommunity_Solo

Carabikang Cungkil Tepung Terigu

Carabikang Cungkil Tepung Terigu

Pas ntn YouTube ada notifikasi masuk dari channel Dafa TubeHD, Beliau bikin carabikang dari tepung terigu tanpa tepung beras. Krn ini merupakan jajanan tradisional favorit suami, tanpa ragu selesai ntn langsung auto bikin. Pas suami pulang sebentar, langsung seneng liat carabikang dan minta dibungkus sisanya untuk dimakan di kantor. Ternyata ga cuma suami yg suka temen diapun juga suka, malah sisa 2 dibawa pulang temennyaπŸ₯°. #PekanPosbar #BarapiManjuhu #TanjuTanjung #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id