Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kue Lapis Pepe Rainbow yang Menggugah Selera

Dipos pada December 10, 2019

Kue Lapis Pepe Rainbow

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kue Lapis Pepe Rainbow yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Lapis Pepe Rainbow yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Pepe Rainbow, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lapis Pepe Rainbow sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Pepe Rainbow sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Rainbow memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pokoke enak lah... ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ sebenernya ini dibikin selain karena sudah lama cookmark sejak pertama kali tayang oleh Mbak @olive1994 dan untuk pekan pos bareng cooksnap minggu lalu..yang karena satu dan lain hal tertunda di upload

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pepe Rainbow:

  1. Bahan A :
  2. 1300 ml santan kekentalan sedang
  3. 400 gr gula pasir
  4. 2 sdt garam
  5. 20 lembar daun jeruk
  6. 4 lembar daun pandan
  7. 1 batang serai, bagian putihnya dikeprek (resep asli tdk pakai)
  8. Bahan B :
  9. 500 gr tepung tapioka
  10. 2 sdm tepung beras (saya: 3 sdm)
  11. Bahan C :
  12. Pewarna : putih, ungu, biru, hijau, orange, kuning, merah

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pepe Rainbow

1
Masak bahan A hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih dinginkan santan, buang serai, daun jeruk, daun pandan
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 1
2
Siapkan bahan B dalam wadah, tuang bahan A yang sudah dingin, aduk rata
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 2
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 2
3
Lalu saring. Campuran bahan A & B menghasilkan adonan cair sebanyak 1.900 ml. Bagi 2 adonan, pisahkan 1.000 ml untuk adonan berwarna putih (wajib diberi pewarna putih) dan sisanya bagi menjadi 6 bagian, bubuhi dengan pewarna sesuai yang diinginkan sebanyak 4-5 tetes pada setiap adonan.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
4
Panaskan kukusan terlebih dahulu, kemudian letakkan loyang (ukuran 18x18) yang sudah dioles minyak goreng, alasi plastik tahan panas pada dasar adonan (saya tidak pakai, awalnya saya alasi tapi karena adonan tidak dapat merata, maka saya lepas)
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 4
5
Setelah loyang panas, tuang lapisan adonan pertama kukus selama 8-10 menit. Setelah adonan pertama set (tidak lengket saat disentuh dengan jari atau punggung sendok) tuang adonan warna lainnya secara bergantian dengan diselingi warna putih sebagai penyekat setiap lapisan warna (1 lapis ungu -> 1 lapis putih -> 1 lapis ungu kembali -> 1 lapis putih kembali begitu seterusnya untuk tiap warna) Kukus setiap lapis selama 5 menit, gunakan api sedang, untuk lapisan terakhir kukus selama 30 menit.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 5
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 5
6
Tanda adonan sudah set adalah warnanya berubah menjadi bening dan mengkilat, pastikan tes set sebelum menuang lapisan berikutnya. Tunggu benar benar dingin baru dipotong, lapisi pisau dengan plastik kiloan bening untuk memudahkan pemotongan.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Getuk Singkong

Getuk Singkong

Resep : @Pratiwi250796 Mamih Pratiwi Pramuharsih Cemilan sehat ini. Biasanya pakai taburan kelapa parut, tp kalau saya lebih suka yg polos aja. Ini jg manisnya sudah pas buat saya, bisa tambah gula pasir kalau mau lebih manis. Enak dan mengenyangkan. Yg saya buat cm setengah resep aja ya. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/14676863-getuk-singkong?invite_token=7SdxGUemQHVE5eBnbMZ3V5ex&shared_at=1627744512 #cookies_pratiwi #cookpadcommunity_tangerang

Klepon Pandan

Klepon Pandan

Jajanan favorit sejak jaman kecil sampe sekarang. Ga pernah bosen dan selalu ngangenin. Saya bikin lgsg 2 resep krn pasukan juga doyan ๐Ÿ˜€ Source: Ibu Siswaty Elfin Bachtiar #PekanPosbar #JajananPasar #Timlo_JajaninDongMah #CookpadCommunity_Depok

Rame2 porsi
1 jam
Serabi Solo๐Ÿฎ

Serabi Solo๐Ÿฎ

Tiba-tiba pengen banget makan serabi, dan kebetulan yang jual disini tutup, coba bikin sendiri aja karna kebetulan bahan-bahan juga ready๐Ÿ˜… dan finally(!) dapat tekstur empuk dan lembuuuutt bangeeeett, apalagi dikasih toping gini, fav nak lakik deh๐Ÿ˜‹ #MasakanKhasJawaTengah #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Talam singkong lumer

Talam singkong lumer

Bener-bener lumer dimulut Talam singkong ini๐Ÿ˜‹ keluarga saya suka semuanya terlebih-lebih paksu minta dibuatkan lagi dan ini yg kedua kalinya saya buat ๐Ÿ‘Œyuuuk dicobaaa endolita lalalaaa lumer lumer lumer๐Ÿ˜‹ Rebake: Vitakwee

Cucur gula merah

Cucur gula merah

Berawal dari si anak yang suka makan ini kue,ahirnya berani mencoba dengan bahan seadanya.kebetulan lagi musim dingin cocok ini kue makanya ditemeni kopi hangat sambil nonton tvโ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ

25buah
1jam
Apem Nasi

Apem Nasi

Ada yang nasinya suka nyisa? Nah bisa nih dibuat apem nasi begini buat varian sisa nasi agar tidak mubazir #cookpadcomunity

Lapis Singkong

Lapis Singkong

Resep dari dapurdinar. Dengan sedikit modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada dirumah.

Onde Onde Ketawa Mini

Onde Onde Ketawa Mini

Setor arisan cooksnap kopijos,minggu ini jatuh ke mba @asriwida_204 .Onde onde ketawa malu malu apa malu maluin ya.. yang penting renyah gurih. #arisankopijos_asri #kopijos #Cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Kue Lumpur Pisang Snack tinggi kalori MPASI 20 bulan

Kue Lumpur Pisang Snack tinggi kalori MPASI 20 bulan

#sayanganak #camilansehat #pejuanggoldenaproan #stayathome #masakpenuhcinta

Talam Pisang

Talam Pisang

Sudah lama cooksnap resep @mama_rofifnajmi dan sdh di kirim๐Ÿ˜˜ hari ini baru sempat tulis resep dan langsung aja di share, sampe lupa saya rasa dari kue๐Ÿ˜€ Kalo gag salah ingat rasanya itu enak, gurih, manis dan lembut๐Ÿ‘๐Ÿป Adakah yg mau coba, silahkan ini diya resepnya๐Ÿ‘Œ๐Ÿป #PekanCookSnap #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunityIndonesia

101. Ketan Srikaya

101. Ketan Srikaya

Saya pakai jus daun suji+pandan yg sudah jadi (beli online) temen2 bisa buat sendiri kalo mau, atau pakai pewarna hijau/perisa pandan

Nagasari Loyang

Nagasari Loyang

#pr_jajanandaerah #pejuanggoldenApron3 Nagasari atau kue nagasari sering juga disebut kue pisang. Jajan pasar ini dikenal sederhana tetapi aromanya sangat harum karena ditambah dengan daun pandan dan dibungkus daun pisang. Tapi kali ini saya buat dengan loyang nagasari yang jaman sekarang ๐Ÿ˜ yuuk simak resep nya

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

40 biji
1 jam 30 menit
Pastel

Pastel

Untuk cemilan di rumah, saat PPKM Darurat mengurangi mobiltas saya berusaha membuat cemilan sendiri setiap hari untuk keluarga. Ada stock bahan saya buat Pastel isi kentang, wortel,ayam, telor. Yummy ๐Ÿ˜‹ #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi Source : https://cookpad.com/id/resep/12702815-pastel-bihun-sayuran-anti-gagal?invite_token=pbUsF7BKYkkHmcSkXBvFNiJL&shared_at=1625270268

1 porsi
1 jam
Apem Pisang Sunpride Sisa๐ŸŒ

Apem Pisang Sunpride Sisa๐ŸŒ

Edisi mengumpulkan sisaยฒ bahan yg sudah tidak ada yang makan lg,karena sudah kematangan.kali ini bikin apem pisang.(source:Mudrikatul Adhawiyah Dapur_Gh2).dengan penyesuaian bahan.. #DibuangSayang #PosbarIDAMAN #CSDepok_OgahRugi #CookpadCommunity_Depok

Lemper Ayam Bakar

Lemper Ayam Bakar

6 July 2021 Punya daun pisang banyak,dibikin lemper aja yuk.. sekalian belajar cara membuat nya dari @cook_2626288 ๐Ÿ™, walaupun masih belum bagus hasilnya, pas di coba juga kurang rasa hehe... Sejak jadi mommy dg dua anak ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿป๐Ÿง‘ sering berkreasi masak dan baking,yang dulu ya gak bisa jadi bisa,kalau ada niatnya. ๐Ÿ’ช๐Ÿ™ Sekalian simpan di sini,kalau lupa atau mau masak bisa intip di cookpad. ๐Ÿ™ Source by Susi Aging #DirumahAja# #PekanPosbar#

18 buah
Kue putu bambu tanpa bambu

Kue putu bambu tanpa bambu

Bismillah..ke-23 Menyesuaikan stok yg ada.. Mksh resepnya mba Nadhifa sf

-/+15 cup talam
Lemet / ketimus

Lemet / ketimus

Cara buat lihat diyoutube aku klik link dibawah ini https://youtu.be/YvUJCeUwZRM