Sore-sore begini enaknya membuat Es Bongko Pontianak yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Es Bongko Pontianak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Bongko Pontianak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Es Bongko Pontianak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko Pontianak memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan meramaikan #pekancooksnap. Lagi pingin yg seger" dingin soalnya di Bogor sdh beberapa hari ini panasnya luar biasa. Jadilah pilihanku bikin es bongko. Yg aku ambil dari #cookpadcommunity_borneo. Penasaran juga sama rasanya. Ternyataa enak loh. Makasih mba @heny_rosita resepnyaa. Aku tambahin pisang jadi tambah enaaak ❤. #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Bongko Pontianak:

1. 100 gr tepung hunkwe (me : 1 bungkus tepung hunkwe 90 gr)
2. 200 ml santan instan dicampur air menjadi 400 ml
3. 250 ml air endapan daun pandan (me 250ml air+pasta pandan 1 sdt)
4. 4 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt garam
6. secukupnya Es batu
7. Bahan Kuah Gula :
8. 200 ml santan instan campur dengan air menjadi 600ml
9. 150 gr gula merah
10. 2 sdm gula pasir (skip)
11. 1/2 sdt garam
12. 1 buah pisang tanduk potong" serong tipis
13. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Es Bongko Pontianak

1

Campur santan, air pandan, gula pasir, garam, dan tepung hunkwe jadi satu. Aduk rata.

2

Masak dengan api sedang sampai meletup dan kental. Jangan lupa untuk terus diaduk supaya tidak ada endapan di dasar yg gosong. Matikan api. Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan. Diamkan sampai dingin dan mengeras.

3

Masak kuah gula merah, garam,air dan daun pandan. Sampai gula larut. Masukkan pisang. Masak sampai pisang empuk. Masukkan santan. Aduk rata. Matikan api.

4

Setelah adonan mengeras, potong" sesuai selera. Tata adonan dalam mangkok. Masukkan pisang. Siram dengan kuah gula merah dan beri dengan es batu secukupnya. Sajikan. Selamat mencoba.