Hari ini saya akan berbagi resep Puding Tahu Sutera Saus Mangga yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Puding Tahu Sutera Saus Mangga yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Puding Tahu Sutera Saus Mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Puding Tahu Sutera Saus Mangga sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Tahu Sutera Saus Mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya ingat betul.. Waktu kecil pernah baca resep di majalah Femina, yg judulnya "Puding Tahu Sutera Saus Mangga".. Dulu mana kebayang tahu sutera itu yg seperti apa, dan sampai sekarang resepnya ga pernah dipraktekkan, hilang entah ke mana... Kali ini spesial sabarnya karena tahu suteranya bikin sendiri alias homemade... Kalo mau beli harus ke kota dulu, dan pandemi gini sungguhlah sebaiknya di rumah aja 😥 Formula pudingnya ya tentu saja kira-kira sendiri.. Hihi 😁 Supaya lebih sehat, puding tahu ini saya buat tanpa gula pasir. Lalu pakai apa? Gula sorghum. Yes sorghum bisa dibuat jadi gula!! Manisnya netral, mirip gula pasir. Walau warnanya cokelat, ga banyak memengaruhi warna produk kok. Kalau ga ada, teman2 juga bisa pakai gula kelapa ya. Keduanya memiliki indeks glikemik yg rendah, bisa jadi pemanis alami utk diabetes juga. Hasilnya? Saya suka banget!! Manisnya pas, ada creamy dari santan, dan berpadu segarnya saus dari buah mangga. Kemarin bukan pakai harumanis sih, pakai mangga gajah, tapi saran saya tetap harumanis saja. #Semangcook_OlahanTahu #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga:

1. Puding :
2. 250 gr tahu sutera (silken tofu)
3. Beli atau homemade pakai resep ini
4. Ga ada tahu sutera? 450 ml sari kedelai tawar. Skip air di resep
5. 3 gr agar-agar bubuk
6. 40 gr gula kelapa/gula sorghum
7. 20 ml santan kental instan
8. 200 ml air (kalau pakai sari kedelai, skip aja)
9. 1/4 sdt garam
10. Saus mangga :
11. 100 gr daging buah mangga harumanis
12. 100 ml air
13. 15-20 gr gula kelapa/gula sorghum
14. 3-5 gr maizena
15. Penyelesaian :
16. potong dadu Mangga harumanis,
17. Parutan kulit jeruk nipis
18. Daun pandan/mint (utk hiasan)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Tahu Sutera Saus Mangga

1

Blender semua bahan puding hingga halus.

2

Didihkan, lalu cetak ke dalam cetakan puding sesuai selera. Ini kemarin hasilnya 500 ml, cukup utk 5 cetakan individual @100 ml.

3

Saus, blender semua bahan saus. Didihkan, angkat dan dinginkan. Ini hasil sausnya terlalu banyak, jadi resep yg saya tulis ini udah saya bagi 2... pas ya jumlahnya.

4

Keluarkan puding dari cetakan. Beri saus, potongan buah mangga dan parutan kulit jeruk nipis. Sajikan dingin.

5

Btw ini yg namanya gula sorghum ya teman2.. Sukak deh. Kapan2 saya coba utk bikin cake.