Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Burasa Khas Makassar yang Enak Banget

Dipos pada April 27, 2017

Burasa Khas Makassar

Bagaimana membuat Burasa Khas Makassar yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Burasa Khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Burasa Khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Burasa Khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Burasa Khas Makassar diperkirakan sekitar 4-5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burasa Khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burasa Khas Makassar memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Burasa adalah makanan khas masyarakat SulSel , dan makanan yang satu ini sering kita temui di setiap rumah pada perayaan hari raya Lebaran dan juga berbagai warung makan di Makassar. Dan juga dikeluarga saya yang memang keturunan Bugis Makassar,makanan satu ini selalu hadir di moment hari Raya . #MakananKhasMakassar #MakananHariRaya #MasakanNusantara #Burasa #BurasKhasMakassar #LontongMakassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burasa Khas Makassar:

  1. 2 kg beras
  2. Santan kelapa dari 2 butir kelapa yang agak tua
  3. Garam secukupnya sesuai selera
  4. Daun pisang
  5. Tali rapiah
  6. secukupnya Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Burasa Khas Makassar

1
Cuci beras lalu tiriskan
2
Santan kelapa yang telah diberi garam dan seikat daun pandan didihkan di wajan.
3
Setelah santan mendidih masukkan beras,aduk, masak sampai setengah mateng (proses di aronin ya bun)
Burasa Khas Makassar - Step 3
Burasa Khas Makassar - Step 3
4
Setelah itu didinginkan
5
Setelah dingin ambil 2 sdm beras yg diaronin tadi,letakkan ke daun pisang yang telah di layukan sebelumnya.
Burasa Khas Makassar - Step 5
6
Setelah dibungkus,buras di urut2 secara pelan supaya burasnya agak padat. Setelah itu ambil 2 atau 3 buras yg telah dibungkus tadi dan ikat dg tali rapiah.
Burasa Khas Makassar - Step 6
Burasa Khas Makassar - Step 6
7
Rebus buras dalam panci yang sdh dialasi dg daun pisang dan daun pandan.
8
Proses rebusan kalau saya 4-5 jam. Boleh lebih dari itu krn Lebih lama lebih bagus ya bun,.biar burasnya lebih tahan dan tdk cepat basi.
9
Semoga bermanfaat....
Burasa Khas Makassar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur

Rendang Telur

Bahan makanan yg paling mudah di dpt dan mudah diolah. Yaa..telurπŸ₯š Kali ini mo bikin rendang telur aj buat maksi anak2,mumpung msh ada stock telur di dapur.Yuuk..buruan #GA_TheNextLevel

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik sendiri umumnya berkuah, tapi ada juga yang masaknya sampai kuah asat/ hampir habis, itulah sebabnya warna daging sampai berwarna coklat gelap dan kuahnya nyemekΒ² medhok. 🀭 pake kuah atau engga, mungkin kembali keselera yaa. Rasanya gurih, manis, legit dari santan dan gula merah. Ini rendang versi manis πŸ˜„ Sajikan dengan nasi putih hangat ataupun ketupat dan sambal, rasanyaa udah uenakk bangeett. . .πŸ˜‹ Selamat Hari Raya Idul Adha πŸ•Œ Source: @Cook_TjahAjoe #KampungIdaman #IdulAdha1442H #DirumahAja

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Idul adha telah tiba πŸ•Œ Happy eid al adha mubarak πŸ™ Kali ini masak rendang ayam buat menemani ketupat nasi 😍 #RendangAyamBumbuIndofood #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Rendang daging sapi kentang

Rendang daging sapi kentang

ASALAMUALAIKUM BUNDA MASAK YUK πŸ˜‰πŸ˜‰ Sudah lama ya bun saya tidak menulis resep ....... Alhmdlh hari ini ada kesempatan untuk menulis resep ......

3 orang
50 menit
Rendang Daging Bumbu Instan Indofood

Rendang Daging Bumbu Instan Indofood

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Besok udh lebaran... Saatnya masak masak... Resep dari mamah... Semoga menginspirasi ya moms...

1 kg
+- 3 jam
Opor Telur

Opor Telur

Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar

Martabak Indomie Rendang

Martabak Indomie Rendang

Buat yg simple aja untuk cemilan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke46

Rendang Daging

Rendang Daging

Bismillahirrahmanirrahim.... Hallo sobat cookpad, 😍 mumpung masih edisi Hari Raya Idul Adha nih aku mau masak yang biasa aku masak setiap kali lebaran idul adha yaitu rendang daging. #OlahanDagingKurban kali ini aku mau buat rendang daging dan yang tentunya aku buat dengan penuh cinta untuk keluarga2ku 😘 Baik di bawah ini aku tuliskan resepnya ya... Semoga bermanfaat buat sobat2 cookpad 😘

10 porsi
1 jam
Opor telor dan ikan

Opor telor dan ikan

Saya itu paling jarang sekali masak makanan bersantan. Jadi saat ada keinginan masak opor mungkin hanya setahun 2x saja😬 Saya pakai resep bumbu dasar andalan yang ada di kumpulan resep saya disini. Jadi cuss liat aja ya^^

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Assalamualaikum Cookpaders Dapet dm dari mamah cp nih, agar mengolah ulang sisa makanan kemaren menjadi hidangan yang lebih enak lagi #DibuangSayang #PosbarIdaman Cuss,, semangat ahh , karena ke inget masih ada rendang sisa yang disimpen di frezer , dibikin nasi goreng aja, Ternyata enak ya πŸ‘Œ, dan kel.suka πŸ˜πŸ‘ Source : @muutiaa #Babako_MaolahBaliak #Cookpadcommunity_Sumbar #ResepWongKito #WongKito galo #Cookpadcommunity_Palembnag

2 porsi
15 menit
Ketupat Supel (Super Simpel)

Ketupat Supel (Super Simpel)

Untung skarang ada ktupat instan jdnya gx pke ribet.... Tinggal rebus beres dech.

Rendang Nangka

Rendang Nangka

Bismillah....... Masih dalam suasana lebaran,lontong opor,rendang dan juga kawan kawannya sudah ludes dan bertahan sampai hari ke 2 lebaran,dan rendang cukup sampai hari 4,hari ke 5 masih ada sisa sisa sayur dan juga bumbu bumbunya,walhasil jatuh pilihan pada rendang Nangka,lansung aja yuk eksekusi di dapur... Sumber Buku kumpulan resep masakan padang #RendangNangka #LaukNikmatEnak #LaukTahanLama #MasakMenyenangkan #InspirasiPenggantiDaging #pejuangGoldenApron3 #Minggu_ke06

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ingat rendang pasti inget almarhum Bapak . Ini makanan kesukaan Beliau. Ini pertama kalinya lebaran tanpa Bapak . Bahagia di sana ya Pak Suhardi (Alfatihah)

20 potong
3 Jam
Ketupat Lepet Ketan gurih

Ketupat Lepet Ketan gurih

Banyak stok beras ketan dirumah, pas lebaran banyak yang jualan ketupat. Jadilah bikin ketupat ketan

12 biji
3 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Menu olahan ayam yang simpel dan disukai anak-anak saya... biasanya hadir di menu hari raya.. disajikan dengan ketupat atau lontong dan lauk pelengkap lainnya. Tapi di hari biasa pun saya sering bikin olahan opor ayam ini karena anak-anak suka.. #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadComunity_Tangerang #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerendam

4-5 orang
40 menit
Opor

Opor

Coba pakai kapulaga