Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Madu Mongso yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 24, 2021

Madu Mongso

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Madu Mongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Madu Mongso yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Madu Mongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Madu Mongso sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Madu Mongso diperkirakan sekitar 7 - 8 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Madu Mongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Madu Mongso memakai 4 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

saya bikin madumongso ini pas pulang ke malang awal puasa kemarin bersama ibuk, kebetulan memang mas2 ipar saya pingin dan gak bisa mudik, jadi langsung bikin buat lebaran juga, setelah matang langsung deh kirim ke jakarta dan kalimantan 🀭 untuk resep tape menyusul ya...saya kemarin lupa foto pas proses bikin tapenya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Madu Mongso:

  1. 5 kg beras ketan hitam yang sudah di jadikan tape
  2. 1 kg gula merah/gula jawa
  3. 800 gr gula pasir
  4. 12 butir kelapa tua ukuran sedang

Langkah-langkah untuk membuat Madu Mongso

1
Parut kelapa dan ambil santannya (sampai parutan kelapa tidak mengeluarkan santan lagi/bening)
2
Panaskan santan kelapa hingga keluar minyak dan gelembung2 kecil (orang jawa bilang moto ulo) jangan lupa selalu diaduk berlahan hingga proses selesai
Madu Mongso - Step 2
3
Cairkan gula merah dan gula pasir dengan menambahkan air secukupnya, lelehkan hingga mendidih, tiriskan
4
Setelah kurang lebih 2 jam muncul moto ulo seperti foto dibawah dan minyak mulai keluar dipermukaan santan, jangan lupa terus diadik srlama memasak agar santan tidak gosong
Madu Mongso - Step 4
5
Masukan gula yang telah dicairkan kedalam santan jangan lupa disaring agar kotorannya tidak ikut dimasak
Madu Mongso - Step 5
6
Terus aduk santan dan gula sampai mendidih
Madu Mongso - Step 6
Madu Mongso - Step 6
7
Masukkan tape ketan yang telah masak dan diproses hari sebelumnya dan jangan lupa terus diaduk hingga adonan menjadi berat dan kandungan air berkurang. Proses ini kurang lebih selama 5 jam πŸ’ͺ😊 dijamin langsung kekar πŸ˜‚
8
Setelah 5 jam kandungan air berkurang dan madu mongso bisa dibentuk (saya lupa ambil fotonya 🀭)
9
Setelah dingin ambil sedikit adonan, bulatkan, bungkus dg plastik dan diikat
Madu Mongso - Step 9
Madu Mongso - Step 9
Madu Mongso - Step 9
10
Madu mongso siap dinikmsti πŸ€—
Madu Mongso - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jus Nanas Labu Siam

Jus Nanas Labu Siam

Selama Ramadan dan lebaran sering banget makan yang manis2 dan bersantan, harus diimbangi dengan makan buah dan sayuran segar. Saya paling sering bikin jus nanas, bisa dimix dengan sawi, pokcoy, labu siam, pisang, dll. Boleh tambah madu ya, tapi saya bikin tanpa tambahan pemanis apapun. Minuman sehat, segar dan murah meriah, beli nanas, labu siam dan jeruk nipis total 18 ribu bisa untuk 2x olah dan masing2 bisa untuk 2-3 gelas tergantung ukuran gelas #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MurahMeriah #SolusiCermatIbuCerdas #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_Kalsel

Tempe Saos Tiram

Tempe Saos Tiram

Menu berbuka puasa Senin 26 sawwal 1442H Bismillah .... Baru sempat di eksekusi tempenya πŸ˜” Banyak ilmu yang di dapat saat bergabung di Cookpad, baik itu yg pusat atau daerah. ikut menyimak materiΒ² yg di berikan melalui beberapa media digital ❀️ walaupun terkendala waktu tidak bisa ikutan posbar πŸ™ mohon maaf. Yang pasti saya bahagia berada di dapur ditemani resep saudaraΒ² semua yang semua ingin saya Recook πŸ€— . . . #BamasakBaimbai #TempeUlahanUlun #PekanPosbarTempe #CookpadCommunity_kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Kwetiau goreng

Kwetiau goreng

Kemarin pas beli ke tukang sahur eh lihat ada kwetiau mentah basah. Daerah sini jarang aku lihat yang jualan kebanyakan ada nya kwetiau kering model kaya mie telor. Langsung dech beli n eksekusi. 😊

2 porsi
25 menit
Corn Dog Sosis

Corn Dog Sosis

Dr pagi mikir mau buat takjil apa yahπŸ˜‚.. Ada 2 pilihan mau buat klepon sama corn dog sosis, ternyata pilihan pada corn dog sosis, resep kali ini source diek #VickyUmmuZahra adonan nya pas dan hasil akhir empuk banget, sayang pas gak ada stock mozzarela, kucoba ganti keju cheddar lha kok pecah saat di tusuk yah sdh isinya sosis aja, tapi cukup mengenyangkan makan satuπŸ˜‚πŸ˜πŸ’ž #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1.5 jam
Spaghetti Creamy Mushroom #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

Spaghetti Creamy Mushroom #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

Edisi lagi ga pengen buka puasa pake nasi, pengen yg creamy2 gitu πŸ˜‹ . . . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week49 #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

3 Porsi
15 Menit
Mie Yakisoba

Mie Yakisoba

Bismillah, 08-05-2021 Alhamdulillah walaupun mepet setidaknya nga bolos lagi. Bingung mau buat apa soalnya lg bulan puasa gini. Makanannya harus benar2 disaring karena takut kambuh maagnya. Kali ni saya bikin mie Yakisoba, walaupun nga asli setidaknya hampir2 mirip lahπŸ˜πŸ˜‚, udah beberapa hari ni kepingin banget mie, Krn bermasalah dgn perut selalu ditunda n nahan kepinginnya. Tp kali ni bandelin diri bikin mie Yakisoba buat semarak Fusion taste. Dan sekalian buat berbuka. Alhamdulillah enak, n cucok dimulut. Moga aja perutnya nga komplinπŸ˜‚ Makasih mba Patricia, resepnya udah saya sesuaikan dengan dapur saya ya mbakπŸ™πŸ˜πŸ€­ Source : patricia #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenApron3 #Week49 #ResepDapurYusraSfa

Puding Kelapa Krim Pandan

Puding Kelapa Krim Pandan

Pasti kalo buka puasa, nyarinya yang light, gampang dibuat tapi harus enak kan😍 ini cucok deh, apalagi ditaburi kelapa panggang 🀩🀀 wangi ishhh🀣

Ramekin 1 liter
30 menit, diamkan di kulkas tiap tahap 1 jam
Sayur Bening Oyong

Sayur Bening Oyong

Sayur ini masaknya cepet dan seger banget. Cocok buat sahur kalau suka berkuah. #TiketGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Kolak Labu

Kolak Labu

Nemu resep ini di IGnya : @ibueok.haura , (Ikut resep dan bentuknya), tp di modifikasi dg resep mbak @atidewdew di cookpad. Kalo resep aslinya ini ga pake isian gula, kuahnya juga pake kelapa muda. Karena mau mengurangi gula jd ikut resep mbak Ati Dewanthi untuk diisi gula dan kuahnya ga manis. Buka puasa langsung diserbu... Enakk dimakan dingin.. Ini resep terakhir di Golden Apron 3. Ga terasa udah setahun aja nii...πŸ€—πŸ˜ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Minggu_52

1 jam 45 menit
Bingka Berandam

Bingka Berandam

Bingka Berandam adalah kue khas masyarakat Banjar yang banyak ditemui saat bulan Ramadhan dan dijadikan sebagai menu yang wajib ada untuk berbuka bagi warga Kalimantan. Dinamakan berandam yang artinya berendam karena memang kue ini disajikan dengan kuah gula yang manis dengan aroma pandan yang haruuuum banget untuk menyeimbangkan rasa dari bingkanya yang gurih. Untuk aroma bingkanya mirip egg drop, cuma teksturnya empuk kempus-kempus πŸ˜‹. Source: @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel #KopiJosDolan_KeKalSel #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

10 pcs
Kolak pisang + ubi

Kolak pisang + ubi

Resep lama tersimpan di cookmark, buatnya pun pas bulan puasa kemarin 😊. Sekedar posting aja yaa, buat ngikutin posbar Ngabibita Cookpad Community Bogor yang berbahan dari umbi. Membuat kolak ini tidak bisa sedikit, harus satu panci karena beli pisangnya harus satu sisir dan ubi harus 1 kilo, maka jadilah kolak sepanci untuk di bagikan rata sama saudara dan tetangga. #CookpadCommunity_Surabaya #ComboNgabibita_KreasiUmbi

633. Kue Jenderal Mabok Khas Kutai

633. Kue Jenderal Mabok Khas Kutai

Wah wah wah Akhirnya bisa mencoba kue khas Kutai , Kalimantan Timur satu ini nih berkat cooksnap resepnya mbak Iza Romli , alhamdulillah Ini saya buat Β½ resep ya Namanya khas sekali ya Katanya sih konon, dulu pernah ada prajurit yang suka makan kue ini, karena keterusan akibatnya ketagihan deh. Si prajurit suka banget sama kue ini (istilah di sana inilah yang dimaksud dengan mabok) Lucu ya namanya , itulah uniknya Indonesiaku Teksturnya lembut banget loh ini Kata mbak Iza, kalau di Kutai sana tuh dijual saat Ramadhan Semakin banyak tepungnya ya makin murah harganya hehe Semakin banyak telurnya makin mahal dan makin lembut juga kuenya Dan ternyata , menurut saya kue satu ini mirip sekali dengan bingka pandan telur dari Banjar Nah itulah uniknya Indonesiaku, banyak kuliner yang mirip-mirip di seluruh Indonesia ya Kadang hanya di beda nama, beda salah satu bahan, beda perlakuan, tapi rasa mirip-mirip gitu Seperti kue satu ini nih Terimakasih ya mbak iza untuk resepnya Alhamdulillah bisa kenal kue satu ini πŸ˜˜πŸ’œ Source @QiuQitchen #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Iza #Masakan_KhasKutai #Masakan_KhasKaltim #JajananTradisional #KulaEtamCoCoK #KhasKalTim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunnaπŸ’œ #alaBunnaπŸ’œ

Orak arik telur jamur kuping

Orak arik telur jamur kuping

Ceritanya ini ada jamur kuping sisa bikin isian, terus ada ada ayam juga. Jadi deh menu dada kan untuk sahur. mungkin di luar bulan Ramadhan, saya akan buat untuk sarapan. Soalnya cukup enak dan mengenyangkan. Silakan dicoba, banyak kandungan proteinnya dan mudah banget, ga pake lama. Takaran disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing2 ya.

Es Cappuccino Cincau

Es Cappuccino Cincau

Assalamualaikum Bunda πŸ˜‡ Minal Aidzin Wal Faidzin, Mohon Maaf Lahir dan Batin Bunda semua πŸ™ Udah lama gak upload resep di Cookpad nih Bun, soalnya beberapa minggu kemaren sibuk sama keluarga dikampung, kebetulan sekarang udah balik lagi ke tanah rantau, jadi mau mulai lagi share resepnya deh, Bismillah 🀲 Sebetulnya resep kali ini Aku bikin pas bulan puasa, tapi karna belum sempet upload2, jadi baru mau Aku share sekarang, moon maap ya Bun πŸ™ˆ Silahkan dicoba Bunda πŸ€— #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga

Honey castella cake

Honey castella cake

Alhamdulillah utang puasa udh lunas😊 Buat nnti buka pen yg lembut2🀣 Bikin lah cake yg super lembut iniiii🀀😍 Pas di oven yawlohh wanginyaaaa bikin ngiler duluan😭 Yaaa walopun bentuk ny tidak sesuai ekspetasj tpi rasany tetep enak kok😊 #anyarahma #pejuanggoldenapron

Manisan Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling

Ada sodara yang nawarin beli kolangkaling, hrgnya cm 10rb perkilo. Waah jarang2 ada kolangkaling selain bulan puasa, kayanya seger nih dimakan dingin2 pas siang2.. Jd langsunglah diorder 2 kilo.. Kedengerannya banyak ya tp ternyata pas jadi sih biasa aja, cm 1 tempat tuppy.. 🀭🀭 Ini bisa jg dibuat campuran es loch.. 😍 #CookpadCommunity_Depok

Lapis India

Lapis India

Setiap kali beli kue ke swalayan dekat kantor pasti beli lapis ini, rasanya manis legit & lembut Kue ini adalah kue tradisional dari Kalimantan Selatan yg selalu hadir saat bulan ramadhan Karna lg susah keluar2 (PPKM) akhirnya bikin sendiri kue ini seneng dech bs makan byk2 😁😁 #BarapiManjuhu #WadaiBisa #JajananTradisional #Cookpadcommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio

Gulai Kacang Panjang Teri Medan

Gulai Kacang Panjang Teri Medan

Masak ini buat berbuka puasa sekaligus untuk setoran #pekanposbar dan #posbarsayurlebaran. Bahannya sesuai yang ada di kulkas. Dimakan dengan nasi enak apalagi disantap dengan ketupat/lontong pasti lebih sedap. #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #KualiEmak #CookpadCommunity_Depok

148.Es palu butung

148.Es palu butung

Menu manis buat takjil hari ke 26, tiap Ramadan ini favoritnya kakak selain es pisang hijau, rasa mirip hanya campurannya beda sedikit,ada buah melon dan kacang merah saya tambahkan, pisangnya tidak dibungkus ....πŸ₯₯🍈🍌πŸ₯œπŸš Palu Butung#Palu=masakan, butung=pulau buton Search:Asal es palu [email protected] #Ramadan 1442 H #TetapSemangatMemasak #BeHappy

5 porsi
1 jam