Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Gulai Ati Ampela yang Enak

Dipos pada March 4, 2017

Gulai Ati Ampela

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Ati Ampela yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Ati Ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ati Ampela sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ati Ampela memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di freezer masih ada ati ampela yang belum sempat masuk wajan. Lanjut lagi di #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget untuk hari ini. Awalnya mau dibuatin sambal goreng pas lebaran, tapi keburu datang malasnya. Akhirnya ketunda-tunda terus. Malah jadi gulai si ati ampelanya ini. Alhamdulillah masih punya stok santan kaleng, jadilah menu ini. Sumber : Palestin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ati Ampela:

  1. 400 gr Ampela
  2. 100 gram Hati ayam
  3. 2 lembar Daun salam
  4. 2 iris Lengkuas
  5. 600-700 ml Santan
  6. Garam dan gula secukup rasa
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 1 buah Bawang merah besar
  10. 3 siung Bawang putih
  11. 4 buah Cabe merah besar
  12. 12 biji Cabe rawit merah
  13. 1 cm Jahe
  14. 1/2 sdt Kunyit bubuk
  15. 2 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ati Ampela

1
Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai bumbu masak dan pecah minyak.
2
Tambahkan ati ampela (saya lumuri air jeruk nipis dan garam)
3
Aduk-aduk dan masak sampai ati ampela berubah warna. Tambah air sedikit.
4
Tambahkan santan, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
5
Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

623. Herbal Kunyit Serai Jeniper

623. Herbal Kunyit Serai Jeniper

Suka was-was ga siy setelah makan berlemak dan berminyak kek momen lebaran sekarang ini? Kalau saya iya, apalagi hasil cek kolesterol bulan lalu sedikit di atas normal (251, normalnya 200) 🙈🙈🙈 Pas baca kreasi resep tugas kelas RAKIT Herbal dari Dapur Sendiri, nemu resepnya kak @Fensi Safan tentang empon-empon untuk asam urat, kolesterol, dan pegal-pegal. Langsung cookmark dech 😍😍😍 Memang siy, kunyit mengandung kurkumin yang bersifat menekan pengaruh buruk lemak jenuh. (health.detik.com) Patut dicoba niy empon-emponnya untuk menurunkan kolesterol, itung-itung mengurangi rasa bersalah setelah makan yang berlemak dan berminyak. Keliatannya rasa empon-emponnya enak dan seger. Oiya, saya pernah ngunyah bawang putih mentah yang katanya bisa membantu menurunkan kolesterol, rasanya aduhai pedasnya, ga kuat saya. Setelah coba bikin empon-emponnya, rasanya beneran enak dan seger, lebih bisa diterima oleh badan saya daripada bawang putih,hehehe. Kata kak @Fensi Safan, empon-empon ini diminumnya pagi sebelum makan dan malam sebelum tidur selama seminggu kalau kita habis makan makanan yang cukup berlemak dan berminyak. Tentu saja harus diimbangi dengan makanan kaya serat, pola hidup sehat, serta olahraga yah 👌 Bismillah, semoga berhasil,,targetnya 6 bulan lagi cek kolesterol udah normal 🙏😇 Source: Fensi Safan #PejuangGoldenApron3 #Week50 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanMinumanKayana

2 gelas
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Di penghujung Ramadhan 2021, menu special di hari nan Fitri, opor ayam kampung kesukaan keluarga saya, meni favorit di hari Lebaran. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Rainbow Wafer Cookies

Rainbow Wafer Cookies

Rainbow Wafer cookies ini aku beri keju Meg slice, jadi rasa manis dari wafernya dan keju slice yang lembut banget pecah di mulut🤤 salah satu kue kering yang aku bikin saat lebaran. cantik banget kan untuk menghias toples di rumahmu. #MegCheese #MegcheeseLovers #kejujepang #SambutKemenangan

Tape Ketan Pandan Manis Anti Gagal

Tape Ketan Pandan Manis Anti Gagal

Tape ketan ini dibuat untuk memenuhi hidangan dikala lebaran, momentum lebaran yg begitu istimewa dng menyajikan aneka makanan yg biasanya bersantan ditutup dng desert yg istimewa yaitu tape ketan yg manis dan enak. Tape ketan ini hasil recook dr resepnya mba Lila W Lestari yg beneran anti gagal dan mudah dalam proses pembuatannya asal mengikuti step by stepnya. Silahkan dicoba ya Bun, jgn lupa kirim foto recooknya, silahkan simak tipsnya dibawah, terimakasih...🙏 #Beres_TapeKetan #BeresCloverApr2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #dapoer_eva #EmakNusantaraKreatif #HuntersInAction #CookingBakingHunters

8 cup
2 hari
Ketupat Lepet Ketan gurih

Ketupat Lepet Ketan gurih

Banyak stok beras ketan dirumah, pas lebaran banyak yang jualan ketupat. Jadilah bikin ketupat ketan

12 biji
3 jam
Coffe bean Cookies

Coffe bean Cookies

Kue biji kopi bisa juga jadi alternatif variasi baru kuker lebaran yang biasanya seputar nastar, putri salju dan kastengel. Rasanya seru juga pas tamu datang dia lihat kue kita berbeda dari kue yang lain 😁. Source: nurul art #Akumanis #akuAnisakuManis #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadhan

Maksuba

Maksuba

Resep dari akun Cookpad : Siera's Kitchen Dari kecil setiap lebaran maksuba ini ga pernah absen dirumahku,ibu selalu pesan di bakulan kue langganan nya,jadi dulu sering banget jemput kuenya sekalian liat² cara bikinnya,resep aslinya itu pakai telur bebek,jadi karena sering liat bakulan kue nya itu kaya capek banget,aku ga pernah kepikiran mau bikin sendiri kue ini,tapi entah kenapa akhirnya tergoda juga pingin bikin maksuba sendiri,mungkin karena keseringan liat resep maksuba berseliweran di beranda FB ya 😃 dan ternyata bikinnya itu ga susah,cuma lama saja karena dibikin berlapis²,Alhamdulillah berhasil di percobaan pertama dan aku jd ketagihan pingin bikin lagi 😂

1 loyang 20x20 porsi
6 jam
Sayur santan dengan bahan apa adanya

Sayur santan dengan bahan apa adanya

Setelah lebaran banyak sisa sayuran di kulkas yg belum sempat di olah. Sayur santan ini rasanya sedep dan pas jika makan bersama ketupat atau lontong. #PejuangGoldenApron3

Kastengel Krenyes Praktis Ekonomis

Kastengel Krenyes Praktis Ekonomis

Setelah lebaran Idul Fitri anak-anak minta dibikinin kue kastengel kesukaannya. Anak saya paling suka kue keju. Kebetulan saya ada yang ngasih bingkisan bahan-bahan buat bikin kue. Langsung deh turunin alat-alatnya. Yuks! Mom kita sama-sama bikin kue kastengel Krenyesnya!

4-5 orang (sekeluarga)
4 jam
Kari Ayam

Kari Ayam

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini? Sudah masuk ke penghujung ramadan, sudah ada persiapan kah untuk menu hari raya nanti? Hihi Boleh nih dicoba menu kari ayam ini. Bikinnya juga simple bgt loh, dan pastinya anakku suka sekali. Makannya jadi lahap. Alhamdulillah Semoga menginspirasi 🌸 Happy cooking 🥘 #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Daun Pepaya jepang depan rmh lagi banyak banget, kebetulan bosan makan yang bersantan. Dua hari ini karena lebaran makan rendang dan opor nonstop. Nah pas banget untuk netralisir perut kita masak yang simpel dan sehat.

Nastar Klasik Lembut Dan lumer

Nastar Klasik Lembut Dan lumer

Setiap lebaran selalu bikin nastar tp blm pernah kesimpen di galeri.jd klo mau bikin selalu cari resep krn yg lalu"lupa resepnya🤭 Kali ini saya pakai resep : Julie stania #cookpadcommunity_Bandung #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #maskitusaya #kedapuraja

Es Kopyor Kelapa Muda

Es Kopyor Kelapa Muda

13/05/2021 (313).....yang seger yang seger buat lebaran apalagi cuaca panas begini. Es kopyor kelapa muda jadul tp enak bgt buat buka puasa (27/04/2021) segeeer apalg pake air kelapa muda jd manisnya enak dan gk boros sirup atau penambahan gula,kopyor ini sy bikin kelapa mudanya agak kurang byk,menurut sy kurang terasa kelapa mudanya di adonan agar2nya,bisa di tambahin lg kelapa mudanya. Es kopyor kelapa muda ini dulu ngetop di masanya,jaman sy SD SMP deh dan sampai skrg msh tetap jd pilihan. Wajib coba deh bikin es kopyor kelapa muda ini #PejuangGoldenApron3

Tekwan

Tekwan

Lagi pengen seger2.. anak juga lagi mau tumbuh gigi, jadi agak memilih makanan.. ini makanan yg bisa memenuhi keinginan dan gizinya.. Resep ini dari orang palembang asli, yaitu mamanya farahquin.. sedikit modifikasi dengan penambahan bawang putih dan lada di adonannya.. klo resep asli juga sudah enak, cuma biar lebih ada aroma bawang putih dan lada aja.. 😁 Untuk pelengkapnya saya tidak pakai karena masih suasana lebaran, bahan di tukang sayur belum kumplit. Jadi seadanya aja ya.. 😁🤭 Jangan khawatir dengan pemakaian garam yg 1 sdm tiap resep, insyaAllah takaran sudah pas dan tidak keasinan. Ini pesan mama farahquin

10 porsi
1 jam
Biji Ketapang Kriuk Empuk

Biji Ketapang Kriuk Empuk

Suka banget mas Kinza sama cemilan ini,yang identik disajikan di hari raya. Kali ini bikin versi kriuk empuk resep dari dapurVY,waktu digoreng harum banget. Ayo cek resep ini: Biji Ketapang kriuk empuk https://cookpad.com/id/resep/770737-biji-ketapang-kriuk-empuk?invite_token=Gi2Aeui1iYnyMqnC4wr9FtL3 Rasanya enak deh soale ada kelapa parut sangrai didalamnya,dan penggunaan 3 tepung dalam resep ini yaitu tepung terigu, tepung tapioka,dan maizena membuat tekstur kue jadi tambah kruik tapi empuk ga keras, manisnya pas dan gurih tentunya. #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

700 gr
Teh bunga telang nipis madu

Teh bunga telang nipis madu

Source : Dapur Bunda Daisy Assalamualaikum Cookpader semuaa Selamat hari raya iedul fitri 1442H Minal aidin walfaidzin mohon maaf lahir & batin, meski terhitung rada telat ucapinnya, tapa tdk ada kata telat untuk meminta maaf. Habis lebaran, banyak makan yg bersantan & berlemak jd butuh penetralisir pencernaan sekaligus menjaga imun tubuh juga. Resep aslinya pakai lemon, tp karena saya adanya nipis jd judulnya menyesuaikan y bunda 😊. Teh bunga telang ini segar sekali, rasa manis berpadu asam & warnanya yg cantik bikin g tega minumnya, tp lebih g tega lagi emang klo dianggurin 😂 jadi mari kita habiskan 😄. Yuk menuju resep, berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14494726-teh-bunga-telang-dan-lemon?invite_token=wqKzDGVDFJjY41uVy5vWCHTU&shared_at=1618300073 #LihaiRecook12_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

2 gelas
Nastar

Nastar

Source: Fatmah Bahalwan Resep yang sangat terkenal dan selalu berseliweran di grup memasak Facebook. Seminggu sebelum hari raya akhirnya eksekusi juga resep ini. #GA_TheNextLevel #minggu49

Shiny Crust Brownies Potong

Shiny Crust Brownies Potong

Seminggu dari hari raya, menunggu lewat batas waktu penyekatan untuk silaturahim ke orangtua, adik sudah request saja brownies. Selain salah satu favorit dirumah ini juga selalu jadi andalan sebagai buah tangan saat silaturahim. Biasa bikin pakai resep mama. Sekali ini mencoba brownies dengan loyang sekat baru pemberian adik perempuan tersayang dan resep dari mama Fathan. Waah... jadi beda tampilan brownisnya. Lebih "cantik" dan menggiurkan. Dan, ini serius enak. Luarnya agak garing tetapi agak basah di dalam. Nyoklaat bangeet... recomendedlah. Terimakasih, Mama Fathan resepnya. Senang sekali punya koleksi resep baru yang enak. Alhamdulillaah... Ini saya membuat dua kali resep, ya. Satu loyang buat dirumah dan satu loyang sebagai buah tangan silaturahim. *18-5-21 Source : Mama Fathan https://cookpad.com/id/resep/13904723-shiny-crust-brownies-potong?invite_token=hrTNnzSPn3ws777ihWC5wsCX&shared_at=1621352499 #CookpadCommunity_Tangerang

Tart Cadbury Cookies

Tart Cadbury Cookies

Kue yang berasal dari negri jiran Malaysia ini sangat disukai anak-anak. Siapa sih yang nolak makan coklat cadbury yang lembut dengan balutan butter cookies renyah yang wangi dan menggugah selera. Pasti lebaran akan semakin meriah dengan sajian kue kering ini. #PejuangGoldenApron3

Topping mie ayam (ceker)

Topping mie ayam (ceker)

Lebaran haji mau ngungsi di rumah suami. Biar makmer gk rempong bebikinan makanan, mamak bawa aja makanan dr sini. Kebetulan selain bikin ketupat ketan & rendang ayam, mamak juga bikin topping mie ayam pake ceker. Niat hati sih baik, tapi apa daya punya makmer gk open😝. Masakan yg mamak bawa berakhir di tempat sampah krn telat ngangetin. Makmer hanya mentingin masakannya dia sendiri, dia ngangetin masakannya dia sendiri, masakan aku gk diangetin sekalian😭. Ya sudahlah..pengalaman buruk..besok lagi kalo ke sono gk usah bebawaan, mending kita jajan aja. Toh kalo jajan bebarengan kluarga suami, yang kluar duit suami. Uang blanja mamak malah jadi utuh💸💳, hihiii...😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa