Bagaimana membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Es Pisang Ijo Khas Makasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Es Pisang Ijo Khas Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Es Pisang Ijo Khas Makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Es Pisang Ijo Khas Makasar diperkirakan sekitar +/- 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo Khas Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

buka puasa terakhir tahun ini ditutup oleh Es Pisang Ijo Khas Makasar. ini enak banget ga pake boong hihihihi... ini aku buat 1/2 resep aja. klo mau gampang sih 1 resep aja. wajib recook yess.. hahahha semangaaaatt!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar:

1. Bahan Pisang Ijo
2. 6 Buah Pisang Kepok (seharusnya sih pisang raja, cuma apa daya didapur adanya pisang kepok. klo saya sih suka yang setengah matang)
3. 300 ml Air
4. 75 gram Tepung Beras
5. 75 gram Tepung Segitiga Biru
6. 30 gram Gula Pasir
7. 32,5 ml Santan Instan
8. 1/4 sdt Garam
9. 10 tetes Pasta Pandan
10. secukupnya, Daun Pisang
11. Bahan Bubur Sumsum
12. 375 ml Air
13. 50 gram Tepung Beras
14. 32,5 ml Santan Instan
15. 1/4 sdt Garam
16. 1 lembar Daun Pandan
17. Saos Santan
18. 32,5 ml Santan Instan
19. 250 ml Air
20. 2 lembar Daun Pandan
21. 1,5 sdm Tepung Maizena
22. 1/4 sdt Garam
23. Topping
24. Secukupnya Sirup Pisang Susu / Cocopandan,
25. Secukupnya Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar

1

Cuci bersih pisang yang masih lengkap dengan kulitnya. Alias pisang jangan dikupas. Lalu kukus Pisang dengan kulitnya selama kurang lebih 15menit. Angkat. Lupakan... alias Sisihkan..

2

BAHAN KULIT PISANG IJO : Campur dalam wadah Tepung Terigu, Tepung Beras, Gula, Garam, Santan, dan Air. Aduk Sampai semua bahan larut, lalu masukkan pasta pandan. Saring agar tidak ada tepung yang bergerindil. lalu Masak sampai matang.

3

Setelah adonan bahan kulit matang, Angkat dan dinginkan sebentar. Ambil bahan kulit +/- 2sdm, Lalu tata diatas plastik yang sudah di olesi minyak. Pipihkan dengan roll pin (untuk ketebalannya jangan terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis yess...)

4

Letakkan pisang yang sudah dikupas kulitnya diatas adonan bahan kulit yang sudah pipih, lalu gulung hingga semua bagian pisang sudah tertutup dengan adonan bahan kulit, bungkus pisang dengan daun pisang (tujuannya agar pisang satu dengan pisang yang lain tidak nempel) Setelah semua pisang sudah berubah jadi hulk alias sudah di balut dengan adonan kulit, kukus kurang lebih 20menit. Angkat dan sisihkan (bisa juga dimasukkin ke kulkas sebentar)

5

CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM : Masukkan semua bahan dalam wadah. Sebelum dinaikkan diatas kompor, lebih baik diaduk dulu hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. setelah dipastikan tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil. (Aduk terus menerus yaaa selama proses ini). Masak hingga meletup meletup dan mengental. Angkat dan sekali lagi Lupakan (alias sisihkan)

6

CARA MEMBUAT SAUS SANTAN : Masukkan semua bahan dalam wadah / panci. Seperti bubur sumsum, aduk dulu hingga semua bahan tercampur rata. lalu Masak hingga matang dan agak mengental. Angkat dan Lupakan....

7

PENYAJIAN : 1. Potong Pisang Ijo. Tata dalam wadah tercantik kamu. 2. Tambahkan Serutan es batu. 3. Masukkan bubur sumsum, saus santan kental, sirup pisang susu dan terakhir susu kental manis.... Naaaaahhh.... siappp difotooooo...