Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong beras yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong beras yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lontong beras, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong beras bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong beras sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong beras memakai 3 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru pertama bikin lontong, biasanya tiap lebaran selalu beli,, ee kok tetiba kepengen bikin sendiri.. dulu kalo lihat ibu saya bikin lontong kayaknya gampang gitu , ternyata lumayan menyita waktu hee... karena kudu nyiapin daunnya 2 hari sebelum hari H . kalo mau hasilnya cakep ijo gitu bagian luar lontongnya, daunnya kudu dibalik, jadi yang warnanya lebih gelap berada didalam . Trs sebelumya daunnya kudu diangin2in dahulu supaya layu dan gampang di bentuk , atau biar cepet bisa juga dilayuin diatas kompor tapi kalo dengan cara ini hasilnnya nanti jadi kurang ijo ya cenderung coklat kekuningan jadi kurang cantik (seperti punya saya 🤣, efek gak sabar) . Untuk metode merebusnya saya gunakan metode klasik yaitu terus merebus selama minimal 4 jam,, saat merebus , lontongnya saya posisikan berdiri, katanya biar hasilnya bulat cantik.. tapi kalo pakai metode posisi berdiri ini ada hal2 yang perlu diperhatikan: * pilih panci yang tinggi , jangan sampai tinggi lontong sejajar dengan pancinya.. paling gak kudu 5 cm lebih tinggi dari tinggi lontongnya biar air tidak muncrat2 keluar * banyaknya lontong harus memenuhi panci, karena bila gak penuh waktu diisi air nanti bisa2 lontongnya berubah posisi melayang kesana kemari #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong beras:

1. 500 gr beras pulen, cuci bersih, tiriskan hingga kering
2. Secukupnya daun pisang
3. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Lontong beras

1

2 hari sebelum hari H. siapkan daun pisangnga. Jemur atau angin2an terlebih dahulu supaya layu, atau bisa juga dilayukan diatas kompor. Sobek daun pisang selebar 2 jengkal tangan kita. Kemudian gulung, untuk lebar diameternya pakai ukuran ibu jari

2

Sematkan lidi disalah satu ujungnya (ujung yang lunak). Satu sisinya biarkan terbuka (untuk mengisi beras). Kemudian pangkalnya saya potong rata menyesuaikan tinggi panci yang dipakai untuk merebus. Selain itu biar nampak seragam ukurannnya.

3

1 hari sebelum hari H. Isikan beras yang sudah di cuci dan ditiriskan hingga kering kedalam selongsong daun, cukup setengah dari panjang daunnya, sematkan lidi pada ujungnya

4

Tata dalam panci posisikan berdiri, saya pakai panci bekas ricecooker, beri air hingga merendam lontongnya. Rebus minimal 4 jam, jangan lupa tutup pancinya. tiap 1 jam di cek, jika airnya menyusut tambah dengan air panas sehingga lontong terendam kembali

5

Setelah matang, angkat lontong, tiriskan dan angin-anginkan semalaman supaya benar2 dingin dan padat

6

Lontong siap disajikan dengan sayur godog atau lauk sesuai selera