Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sop Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sop Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sop Banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Banjar memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini juga salah satu hidangan Lebaran. Sop ini berisi kepala ayam, sayap dan ceker ayam yang ga kepake buat bikin ayam panggang habang. Resep bumbu sop banjar ini dari mamak Yuyun heriyantie. Simpel dan dapat banyak bisa distok buat bikin besok2 lagi. Bunda @Yeni ini gandengannya hidangan lebaran saya sebelum ini buat anak2 yang lebih kecil. Semoga berkenan ya bunda. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #CeritaMasakHannah #WongSoloMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Banjar:

1. Bumbu Halus Sop
2. 13 siung bawang merah
3. 9 siung bawang putih
4. 1 ruas jahe
5. 1/2 biji pala
6. 1/2 sdt merica
7. Sejumput adas manis
8. Sejumput jintan masak
9. 1/2 sdt kaskas
10. 2 lembar geganti
11. 150 ml minyak sayur
12. Bahan Sop
13. 3 kepala ayam potong jadi 3
14. 6 cakar ayam
15. 2 buah kentang
16. 2 buah wortel
17. 3 daun seledri
18. 3 daun bawang
19. 2 L air
20. 1 sdm garam
21. 1 sdt kaldu bubuk
22. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sop Banjar

1

Siapkan bahan bumbu lalu blender hingga lembut

2

Tumis tanpa minyak jika tadi pas blender menggunakan air biar air yang ada dibumbu menyusut baru masukkan minyak. Tumis hingga bumbu dan tidak langu. Untuk Sop kali ini saya memakai 3 sdm bumbu sop sisanya saya taruh di wadah yang sudah disteril dan dimasukkan ke lemari es.

3

Tumis bumbu sop dengan sedikit minyak hingga wangi kemudian masukkan ayam. Aduk hingga ayam mengeluarkan air. Lalu masukkan air kedalam tumisan bumbu. Masak hingga ayam empuk.

4

Setelah ayam empuk masukkan wortel dan kentang. Tambahkan juga garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk merata tunggu hingga wortel dan kentang empuk baru masukkan daun sledri dan daun bawang.

5

Sop ayam Banjar siap disajikan.