Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Babat yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Babat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Babat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Babat kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Gulai Babat diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Babat memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai babat juga jadi menu yg terus ada di hari hari lebaran kami disini. Gulai babatnya ngga amis dan empuk. Kalau lontongnya masih ada, kadang juga dimakan dgn gulai babat sbg kuahnya. Disini gulai babat disebut gulai anduk. Krn babat mirip dg handuk 😂 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Babat:

1. 1/4 kg babat
2. 1 L santan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. Bumbu Halus :
6. 10 buah cabe merah
7. 10 buah cabe rawit
8. 5 siung bamer
9. 3 siung baput
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 1 batang serai
12. 1 ruas lengkuas
13. 1 ruas jahe
14. 3 butir kemiri
15. 1 sdt lada bubuk
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya garam
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. 2 gayung air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Babat

1

Cuci bersih babat. Taburi dg lada sampai rata. Diamkan sebentar. Ini sangat membantu utk membuat babat jadi tidak amis saat digulai. Rebus dg 1 gayung air sampai mendidih. Buang air rebusan. Rebus kembali babat dg 1 gayung air dan tambahkan garam. Rebus dg metode 5307 agar irit gas. Lalu tiriskan babat.

2

Haluskan cabe,bawang,kemiri. Lalu tumis sampai wangi. Tambahkan serai,jahe dan lengkuas geprek. Masukkan santan dan babat. Beri garam dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk.

3

Masak dg api kecil sambil diaduk agar tidak pecah santan. Gulai babat siap dinikmati dg nasi atau sbg kuah lontong.