Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat *Kue Putu Bambu ala abang-abang* yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal *Kue Putu Bambu ala abang-abang* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari *Kue Putu Bambu ala abang-abang*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Kue Putu Bambu ala abang-abang* di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Kue Putu Bambu ala abang-abang* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Kue Putu Bambu ala abang-abang* memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa 25-05-2021..... Bikin kue putu bambu ala abang-abang yuukk....kangen udah lama gak denger suara khas dari tukang kue putu kalo lewat sore-sore itu loh.. Bikin kue putu ini sebenernya waktu puasa kemarin untuk temen buka ku. Dan karena gak punya cetakan bambunya jadi aku cuma pake cetakannya dari daun pisang aja lho, tapi jadinya mirip-mirip juga ko😂 dan bisa ngilangin rasa kangen untuk bisa menikmati kue putu. Source : CY Cooking by Rihanda #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Kue Putu Bambu ala abang-abang*:

1. 27 sdm tpg beras, disangrai/dikukus
2. 7 sdm tpg ketan
3. 1 sdt garam
4. 150 ml air + 5 lbr daun pandan, blender
5. Secukupnya gula merah/gula aren, serut
6. Secukupnya kelapa parut yg agak muda, untuk taburan
7. Sejumput garam
8. 1 lbr daun pandan, cuci lalu robek tengahnya, agar lebih wangi
9. secukupnya Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat *Kue Putu Bambu ala abang-abang*

1

Campur tpg beras dan tpg ketan, aduk rata lalu kukus selaman ± 10 menit. Blender daun pandan yg sudah di-gunting2/di-potong2 dengan air hingga halus lalu saring

2

Lalu bisa ditambahkan dengan 2 tetes pasta pandan, aduk rata/asli air jus pandan saja. Beri garam pada kelapa parut, aduk rata masukkan daun pandan lalu kukus ± 10 menit. Lalu serut gula merah/gula aren.

3

Campurkan tepung yang sudah dikukus tadi dengan garam dan jus pandan, aduk2 dengan tangan hingga menjadi butiran2 lalu ayak

4

Hingga menjadi butiran yang lebih halus. Siapkan daun pisang ± 5 cm perlembarnya lalu gulung dengan menggunakan cetakan botol pasta makanan agar sama rata besarnya. Lepaskan botol pastanya perlahan lalu semat dg tusuk gigi/disteples. Lakukan hingga selesai

5

Tata cetakan daun pisang dalam panci kukus yg sudah dialasi daun pisang lalu isi dengan tepung hijau tadi setengahnya kemudian beri gula merah yg sudah diserut lalu masukkan tepungnya lagi hingga cetakan penuh tapi jangan dipadatkan/ditekan-tekan, cukup diratakan saja dg sendok.lakukan hingga semua cetakan terisi. Lalu kukus selama 15 menit. Angkat, biarkan hingga hangat

6

Keluarkan perlahan dari cetakan lalu sajikan dengan taburan kelapa parut yg sudah dikukus tadi.