Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 69. Gulai Iga yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal 69. Gulai Iga yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 69. Gulai Iga, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 69. Gulai Iga sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat 69. Gulai Iga adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 69. Gulai Iga diperkirakan sekitar 60menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 69. Gulai Iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 69. Gulai Iga memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 13 Mei 2021 Eid mubarak 1442H Mohon maaf lahir dan batin ya teman-teman. Satu bulan berasa cepet bgt, udah lebaran aja. Kali ini goda parsel week 4 dengan tema hidangan lebaran. Aku bkin gulai iga resep mama, obat kangen ga bisa mudik adalah recook resep masakan lebaran ala mama. Menu lebaran dirumah aja kali ini special buat aku. Ketupatnya pun special, dkirim tetangga baik hati. Menu lebaran komplit serasa mudik krumah mama. Smoga tahun dpn keadaan normal, dan bisa mudik lebaran 💕 #GoDa_Parsel #Parsel_Week4 #Parsel_AnisaAjeng #GoyangDapurRamadhan #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 69. Gulai Iga:

1. Rebusan iga sapi:
2. 500 gr iga sapi (tulang iga)
3. 250 gr daging iga sapi (tanpa tulang)
4. Secukupnya air
5. 1 btg serai
6. 3 cm lengkuas
7. 2 lbr salam
8. 2 lbr daun jeruk
9. 3 cm jahe
10. Bumbu halus:
11. 10 siung besar bawang merah
12. 7 siung besar bawang putih
13. 100 gr cabai merah tanjung buang bijinya
14. 2 cm kunyit bakar
15. 3 cm lengkuas muda
16. 3 cm jahe
17. 1 sdt jinten
18. 1 sdt ketumbar sangrai biji
19. Bumbu rempah&aromatik:
20. 1 sdt pala dparut
21. 4 buah kapulaga
22. 4 buah cengkeh
23. 2 buah bunga lawang
24. 5 cm kayumanis stik
25. 3 lbr daun salam
26. 2 lbr daun jeruk
27. 2 btg serai geprek
28. 1 sdt garam
29. 1/2 sdt lada bubuk
30. 1 sdm gula pasir
31. Santan :
32. 50 ml santan kental untuk tumis bumbu
33. 100ml santan encer untuk kuah gulai trakhir

Langkah-langkah untuk membuat 69. Gulai Iga

1

Cuci bersih iga sapi, tiriskan. Didihkan air lalu rebus iga slama 10menit dengan api besar. Matikan api, buang air rebusan, cuci kembali iga, tiriskan. Didihkan air baru lagi, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Setelah mendidih masukkan iga, masak selama 10menit dengan panci tertutup. Matikan api diamkan 30menit dgn panci tertutup. Nyalakan lg api masak 10menit lg masih dengan panci tertutup. Sisihkan.

2

Tumis semua bumbu sampai harum. Pakai api kecil. Masukkan santan lalu masak sampai bubu pekat dan berminyak.

3

Masukkan bumbu kedalam rebusan iga, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. *kalau mau dimakan besokannya, stelah dingin, tutup panci, dan tambahkan santan nanti pas mau dimakan.

4

Stelah bumbu meresap, tambahkan santan, aduk rata smpai mendidih, terus diaduk ya. Test rasa, siap disajikan.

5

Gulai iga dan ketupat lebaran, siap disajikan.