Bagaimana membuat Opor ayam ibu yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor ayam ibu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor ayam ibu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam ibu memakai 36 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah lebaran 2021 udh tinggal itung jam, kayak udh jadi kewajiban aja setiap lebaran bantu ibu bikin opor dan ini pasti bakal jadi makanan yg paling dirindukan hehe Baru kali ini saya bener bener berusaha ingat dan fotoin moment jg resep opor yang biasa ibuku buat, karna memang saya beberapa kali bilang pengen catat resep nya, moga ga ada yg kelewat yah dan ukurannya pas aamiin, suatu saat saya pengen bisa buat sendiri dan rasanya persis seperti rasa opor yang ibuku buat hehe aamiin Biar sekali kali saya yg bikinin opor buat ibu, iya sih setiap ibu bikin opor pasti selalu bantu karna bikinnya selalu banyak, kali ini kita buat 3 kg ayam, biasanya 5 kg, tapi kali ini di sesuaikan sama budget hehe Maaf yah kalo belepotan karna ini untuk catatan saya jg biar ga ilang hehehe Mari kita buat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam ibu:
- 3 kg ayam (me campur)
- Bumbu ayam untuk goreng / marinasi diulek
- Lada putih utuh
- Bawang putih
- Kunyit
- Garam, royco, sasa
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu Opor yang digoreng dan diulek
- 1 sdm lada putih utuh (butiran)
- 2 sdm ketumbar utuh (butiran)
- 2 iris pala utuh
- 4 ruas kunyit
- 1 buah cabe merah
- 6-7 siung bawang putih
- 8-9 siung bawang merah
- 15 buah kemiri
- Tambahan untuk diulek yang mentah
- 6 siung bawang putih sedang
- 4 siung bawang merah besar
- 3 - 5 siung Bawang merah iris
- Bahan A
- 3 ikat sereh geprek
- 7 ruas lengkuas geprek
- 3 ruas jahe geprek
- 5 lembar daun salam
- Bahan B
- 3 tangkai daun bawang iris
- 2 buah tomat iris
- Bahan C
- 1-2 sdm gula merah
- 1 sdm garam
- 1 sdm Royco
- 1/2 sdm penyedap rasa (sasa)
- Bahan D perlahan
- Sekitar 10 liter air bisa disesuaikan sesuai taste
- 3 buah batok kelapa tua (buat santan encer dan kental)
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam ibu
