Cara Gampang Menyiapkan Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) yang Menggugah Selera

Name: Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐)
Yield: 13-15 orang
Ingredients: 5 buah (150 gr) labu siam; 1 papan tempe, iris memanjang; 1/2 papan tahu putih, iris kotak kecil; 🫕 BUMBU HALUS; 16 siung (60 gr) bawang putih; 20 siung (70 gr) bawang merah; 5 biji (75 gr) cabe merah besar; 5 biji (4 gr) cabe keriting merah; 6 biji (15 gr) cabe rawit; 5 cm (20 gr) kunyit tua; 1,5 sdm (3 gr) ketumbar, sangrai; 6 butir (15 gr) kemiri, sangrai; 5 cm (15 gr) kencur; 5 cm (15 gr) lengkuas; 🫕 BUMBU LAIN; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa; 500 ml air (opsional); Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu; 1 batang daun bawang, iris; 1 sdm bawang putih goreng (opsional)

Dipos pada April 23, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) sekitar 13-15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong sayur labu siam ini adalah salah satu menu wajib ketika Hari Raya. Berikut merupakan resep andalan keluarga saya yang biasa saya gunakan untuk nasi kotakan acara hajatan atau tasyakuran. Banyak dari teman-teman (bahkan mama-mama teman saya) meminta resep andalan ini. Saya bagikan resepnya di sini supaya bisa bermanfaat setidaknya untuk diri saya sendiri 😁. Karena ini resep untuk hajatan jadinya banyak, boleh pakai setengah resep untuk teman-teman jika ingin membuat dalam porsi kecil ya. Ada takaran per biji dan takaran per gram untuk memudahkan kita semua 😄. Mari kita memasak! 👩🏻‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk50 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbarSayurLebaran #SayurLebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐):

5 buah (150 gr) labu siam
1 papan tempe, iris memanjang
1/2 papan tahu putih, iris kotak kecil
🫕 BUMBU HALUS
16 siung (60 gr) bawang putih
20 siung (70 gr) bawang merah
5 biji (75 gr) cabe merah besar
5 biji (4 gr) cabe keriting merah
6 biji (15 gr) cabe rawit
5 cm (20 gr) kunyit tua
1,5 sdm (3 gr) ketumbar, sangrai
6 butir (15 gr) kemiri, sangrai
5 cm (15 gr) kencur
5 cm (15 gr) lengkuas
🫕 BUMBU LAIN
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa
500 ml air (opsional)
Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu
1 batang daun bawang, iris
1 sdm bawang putih goreng (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐)

Goreng tahu dan tempe setengah matang. Boleh juga dikukus. Sisihkan.

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 1

Iris memanjang labu siam. Dan beri sekitar 2 sdm garam. Remas ringan hingga tingkat keras yang dimau. Saya labu siamnya setengah lemas saja ya. (TIPS: memberi garam pada labu siam akan membuat labu siam tidak kaku. Cara ini akan membuat air dalam labu siam keluar.)

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 2

Blender semua bumbu halus. Dan tumis dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 3

Masukkan labu siam, tahu, tempe. Tuangkan santan kental, boleh ditambah sedikit air. Bumbui dengan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga labu siam empuk.

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 4

Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng supaya lebih sedap. Sajikan lontong sayur untuk Hari Raya 😃❤️

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 5

Makin spesial dengan ditambahkan telur bumbu petis ala Jawa Timuran. Resep telur petis ada di sini ya, Moms 😄👉

Lontong Sayur (Resep Andalan u/ Hajatan + TIPS Labu Siam Tidak Kaku 🍐) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Favorite suami jd kl ada daging sapi bikinnya ini 🤤

2 jam

Opor sayur ikan patin fiber creme (Menu GERD)

Masih resep buat Gerd asam lambung #PejuangGoldenApron3 minggu 46

Nasi Goreng Rendang

Idul Adha kemarin, aku dikasih tetangga rendang. Udah abis dong dagingnya diserbu anak2, tinggalah bumbu rendangnya yg kalau dibuang kok sayang. Soale rendang ibu tetangga itu the best punya, aku pernah intip cara masak dia duluuuuu (sebelum pandemi pastinya, saat di mana kita dulu bisa visit rumah tetangga sambil rumpik dan makan di rumahnya🤣🤣) Pakai santan asli dari 3-6 kelapa, bumbu2 premium, duuh pokoke the best lah, harumnya sampai kecium di rumahku getooo😋 So.. putar otak nih gimana memanfaatkan si bumbu rendang ini. Ah bikin nasgor aja deh moms. Jadi pagi2 ketika liat masih ada sisa nasi, dibikin deh nasgor pakai bumbu rendang. Kalau bhs Inggris nya meremake Left Over Food..😂 #DibuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Rendang ikan dapur ardani

Lontong sayur

akhirnya jadi juga lontong sayurnya setelah dari pagi uprek bebikinan di dapur 🤭 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Ketupat sayur

Masih ada ketupat lebaran ni bingung mau dimakan pake apa ya?opor udah mblenger banget,di kulkas ada labu siyam sama wortel jd kita bikin lontong sayur aja Al hasil begitu deh

Opor ayam mix kentang

Nasi Goreng Rendang Sisa

Ada sisa rendang waktu itu kebetulan ada nasi juga.jadi nga ada yang terbuang #DibuangSayang #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Balikpapan

Opor Ayam Presto 🍗

Pengen makan ayam yang berkuah, hhmm musim hujan gini enaknya bikin presto ayam kali ya, sekalian ikutan challenge dari Manager Community Jabar-Sumbar, aq recook resepnya : Zanubba qiqi, Selamat mencoba ya mom's.. #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #PekanRayaAyam #ResepOporAyamPresto #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_Hayam #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

2 porsi

45 menit

Opor Ayam

Rendang Hati Ayam

Sumber : Dini Danuraja Punya hati ayam di kulkas yang udah lama gak keluar dari freezer buat dieksekusi. Sebenarnya penasaran, kalo dibuat rendang, enak gak rasanya. Mulailah nyari resep rendang hati di Cookpad, ketemu ama resep mbak Dini. Untuk resepnya bumbunya sangat komplit, kaya rempah. Cocoklah digandengkan dengan sang hati ayam. Kalo di resep aslinya pake ampela ati ayam. Saya gak punya ampela, ya pake hati ayam aja. Kebetulan juga ni Cookpad lagi ngadain #PekanPosbar yang bertema #PekanPosbarProtein untuk Minggu ini. Nah, si hati ayam ini kan masuk ke grup protein hewani tu, jadilah ni resep ikutan di Minggu ini. Semoga ikutan menutrisi cookpaders lain yang recook resep ini. Selamat mencoba...

Opor Ayam Bumbu Kuning

🤎🤎🤎 Ceritanya kangen opornya kampung halaman kalo lagi lebaran.. tapi kan sekarang gaperlu tunggu lebaran buat ngerasain opor hihi Notes: setiap memasak tidak menambahkan garam lebih suka kaldu jamur, kaldu ayam atau sapi..

4 orang

10-15 menit