Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kue Lam Kukus (khas banjar) yang Enak

Dipos pada December 30, 2019

Kue Lam Kukus (khas banjar)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Lam Kukus (khas banjar) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kue Lam Kukus (khas banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lam Kukus (khas banjar), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Lam Kukus (khas banjar) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lam Kukus (khas banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lam Kukus (khas banjar) memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap lebaran kue yg selalu ada menemani keluarga kami adalah kue lam bakar khas barabai kalimantan selatan. Nah kali ini saya mencoba utk bikin yg kukusnya. Resep dari mba ninda. Maafkan lapisan kuenya agak bergelombang karena apinya terlalu besar waktu mengukusnya, tapi kalau dilihat" cantik juga gelombangnya πŸ˜πŸ˜‚ memuji bikinan sendiri padahal kesel karena gak sesuai ekspektasi utk bikin yg mulus πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈπŸ€ͺ Source : nindaummuzia #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa #PejuangGoldenApron3 Minggu ke 50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lam Kukus (khas banjar):

  1. 5 butir telur bebek
  2. 400 ml susu cair hangat
  3. 90 gr butter
  4. 90 gr gula pasir
  5. 50 gr kental manis
  6. 80 gr tepung terigu
  7. 1 sdt essense vanila
  8. 1 sdm cokelat bubuk+2sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lam Kukus (khas banjar)

1
Kocok telur, gula dan vanili hingga gula larut. Kemudian masukkan susu hangat aduk cepat
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 1
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 1
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 1
2
Masukkan juga kental manis aduk rata dan sisihkan
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 2
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 2
3
Kocok butter hingga lembut kemudian masukkan tepung terigu aduk rata
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 3
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 3
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 3
4
Lalu masukkan kedalam adonan telur dan susu tadi aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 4
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 4
5
Dalam wadah siapkan cokelat bubuk, beri 2sdm air panas aduk rata
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 5
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 5
6
Bagi adonan menjadi 2bagian beri 1adonan dg cokelat yg sudah dicairkan tadi aduk rata
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 6
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 6
7
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan loyang yg sudah diolesi margarine dan dilapisi baking paper. Masuk 3sendok sayur adonan cokelat kukus selama 5menit (tutup kukusan beri lap bersih) setelah 5menit masukkan adonan putih kukus lagi selama 5menit. Lakukan sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 30menit dg api kecil
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 7
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 7
8
Jika sudah matang biarkan dingin baru dikeluarkan dari loyang dan siap dipotong" dan disajikan
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 8
Kue Lam Kukus (khas banjar) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wadai Bingka Tape Ketan Bunga Telang

Wadai Bingka Tape Ketan Bunga Telang

kemarin #PejuangGoldenApron3 dapat hadiah menarik yaitu masak bareng.. temanya bikin wadai bingka, kue khas Banjar kalimantan Selatan. masak bareng dengan teman2 di mentori oleh chef kesayangan chef meliana tentu merupakan pengalaman yg indah. tapi sayangnya manda hari itu pas lagi WFO jadi tidak bisa ikutan mabar (masak bareng). dan manda rebake pas sdh dirumah. kali ini manda kreasikan dengan tape ketan bunga telang. gimana rasanya?? tentu saja nikmat. selamat mencoba. Source : Chef Meliana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

90 menit
Bingka Kentang Susu

Bingka Kentang Susu

Setiap Ramadhan biasa di banjarmasin banyak orang jualan kue2 khas daerah,dulu aku selalu beli..tp sekarang setelah belajar di cookpad(telat sih sebetulnyaπŸ˜„) aku sdh jarang beli kue lg,bikin sendiri dan ternyata sangat mudah😘. Meramaikn program #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan #Recook_Ninda aku bikin kue bingka kentang susu ini,biasa bikin pakai santan tp kali ini pakai susu..ternyata enak juga,manthab pokoknya😊😁 #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Risol isi pentol kentel(kentang wortel) & lumpia pisang coklat

Risol isi pentol kentel(kentang wortel) & lumpia pisang coklat

#PekanPosbarProtein Takjil favorit keluarga 😍

Β±1 jam
Nastar Klepon

Nastar Klepon

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
90 menit
5. Risoles mayo

5. Risoles mayo

Cemilan enak, murah ekonomis dan juga ngenyangin, yang jelas anak-anak suka. Bisa di jadikan buat ide usaha juga

Wajik

Wajik

Dulu saya paling nggak mau bikin makanan ini, lama ya kan.. Tp suami saya suka. Maka belajarlah saya hehehe.. Saya belajar bikin Wajik dari Iyuk saya. Iyuk tuh pengasuh saya sejak umur 1 thn.. berarti sudah bla bla bla puluh tahun yang lalu lah 🀣🀣. Langsung aja yaa.. cekidot πŸ€—

20 pcs
1 jam
Kue putu bunga telang

Kue putu bunga telang

#PejuangGoldenApron3

Onde-onde

Onde-onde

Berawal dari rasa pengen mkn onde2 dg isian kacang ijo yg lembut dimulut.. akhirnya bikinlah isian kacang ijo tnp kulit.eh, 250 gr jadinya byk.. cukup utk mkn keluarga Dan tmn2 kntrku..hehe

15 orang
1 jam
Kulit Risol Lentur & Tidak Robek

Kulit Risol Lentur & Tidak Robek

Kulit risol ini benar-benar tidak mudah robek...dan lentur banget...asalkan dalam penggunaan air nya harus menggunakan air hangat iah

Kue ku

Kue ku

Assalamualaikum..ini kue ku isi kacang ijo. Percobaan kedua..

4 org
Comro isi tahu

Comro isi tahu

Di davao Filipina tempe harus bikin sndiri, oncom? Ga ada...πŸ˜€ Karena kangen dg masakan ini, nyoba dg isian tahu (lebih mudah dicari), eh, rasanya ga kalah enaaaaakkk #makanan viral Davao😁

20 org
1 jam
Kue Lam Kukus

Kue Lam Kukus

Kue ini paporit keluarga bila bulan puasa ataupun pas lebaran resep turun temurun dari nenek lalu ke mama dan sll jadi sajian wajib selain bingka dan kue yg dikukus lain nya #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #KampungRamadan #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

1 loyang
2 jam
Kue cucur / roti goreng simpel (berserat)

Kue cucur / roti goreng simpel (berserat)

Dalemnya berserat empuk banget cocok buat temen ngetehπŸ’š

43. Bubur cenil / biji salak

43. Bubur cenil / biji salak

Jajanan pasar kesukaan yang sekarang sudah mulai jarang yg jualan. Coba buat sendiri dirumah yuk..

10 porsi
1 jam
Dadar Gulung

Dadar Gulung

Ayuk bun coba bikin sendiri di rumah simpel dan gak pake ribet dadar gulung ala rumahan

3 orang
15 menit
Dadar gulung inti kelapa gula merah

Dadar gulung inti kelapa gula merah

Bismillah Bikin takjil yg mudah murah Kl gk suka inti gula merah bisa dganti gula putih

12 porsi
20 menit
Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang Pandan

Pas puasa kemaren dapet orderan takjilan,,,baru sempet sekarang nulis resepnya 😁 Resep ini murni aku recook dari cece xander_kitchen ... Makasih banyak ce,,resepnya sangat sangat bermanfaat dan sangat membantu usaha kecil-kecilan aku ini ❀ #PEJUANGDAPUR #jajanantradisional #jajananpasar #kuelumpang #kuetradisional #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3