Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Kakap yang Enak Banget

Dipos pada November 20, 2021

Gulai Kepala Kakap

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kepala Kakap yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Kepala Kakap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Kepala Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Kakap bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Kepala Kakap adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Kakap diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kakap memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum....Tidak terasa sebentar lagi ramadhan berlalu, tinggal menghitung hari menuju Hari Raya Idul Fitri, nah biasanya di hari raya idul fitri saya selalu menyajikan berbagai macam masakan seperti opor ayam, rendang,ketupat sayur, sambal goreng kentang hati, dll. Tapi saya tidak hanya memasak daging saja, saya juga biasanya selalu memasak gulai ikan, karna kakak saya tidak bisa makan daging dan ayam. Salah satunya gulai kepala kakap ini sering saya sajikan menjadi menu lebaran, karna gulai ini merupakan request dari kakak saya...semoga resepnya bermanfaat ya... #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

  1. 1 kg kepala Ikan kakap
  2. 250 ml santan kental
  3. 200 ml air
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu yang di haluskan:
  6. 10 buah cabe keriting merah
  7. 8 siung bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 2 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 6 butir kemiri
  13. 1/2 sdt bumbu gule bubuk
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Kaldu bubuk
  16. 1/4 sdt lada bubuk
  17. 1/2 butir gula merah
  18. 1 ruas kayu manis
  19. 5 butir cengkeh
  20. 2 buah bunga lawang
  21. 1 batang serai dimemarkan
  22. 1 ruas lengkuas memarkan
  23. 5 lembar daun salam
  24. 6 lembar daun jeruk
  25. Bumbu marinasi:
  26. 1 sdt kunyit bubuk
  27. 1/2 sdt ketumbar
  28. 1/4 sdt garam
  29. Perasan air jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

1
Cuci bersih ikan, lalu beri bumbu marinasi & diamkan selama 2 jam di dalam kulkas
Gulai Kepala Kakap - Step 1
Gulai Kepala Kakap - Step 1
2
Haluskan semua bumbu, kecuali rempah daunnya(serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas)
Gulai Kepala Kakap - Step 2
Gulai Kepala Kakap - Step 2
3
Kukus ikan yang sudah dimarinasi,kurang lebih 20 menit, tambahkan daun salam & lengkuas
Gulai Kepala Kakap - Step 3
4
Setelah matang, angkat ikan
Gulai Kepala Kakap - Step 4
5
Tumis bumbu yang dihaluskan, serai, lengkuas, daun jeruk & salam, kayu manis, cengkeh & bunga lawang, tumis hingga harum
Gulai Kepala Kakap - Step 5
Gulai Kepala Kakap - Step 5
6
Setelah harum, masukkan santan & tambakan air, garam, kaldu bubuk, gula merah & lada bubuk
Gulai Kepala Kakap - Step 6
7
Jika sudah mendidih masukkan kepala ikan, masak hingga kuah mendidih kembali, bumbu meresap & kuahnya mengental
Gulai Kepala Kakap - Step 7
Gulai Kepala Kakap - Step 7
8
Setelah matang, angkat dan sajikan
Gulai Kepala Kakap - Step 8
Gulai Kepala Kakap - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telor ceplok saus tiram

Telor ceplok saus tiram

Mau buka puasa tp pagi tadi gak ada tukang sayur, mau keluar gak ada motor, ada stok telor jd saya ceplok kasih bumbu jadilah telor ceplok saus tiram.

Tumis rebung cabe rawit

Tumis rebung cabe rawit

Bahan yang ada di kulkas. masih ada rebung jadi di masak bersama bahan yang ada juga ternyata enak jadi lauk sahur #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpad Community Balikpapan

Es blewah nata de coco

Es blewah nata de coco

Lagi puasa, pas hari panas banget untuk keluar rumah... Pas liat kulkas kebetulan ada bahan2 yg bisa dipakai buat bikin es buah... Jadi deh es blewah nata de coco ๐Ÿ˜

5 orang
Kurang lebih 15 menit
Tape Ketan Hitam

Tape Ketan Hitam

Minggu ke 51 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 18 Mei 2021) Resep almarhumah ibu, gampang bikinnya cuma kalo males serasa susahhh banget dan ribet ๐Ÿ˜. Untuk takaran air saat ngaron beras ketan bisa dikurangi ya. Sayang step by stepnya kelupaan moto saat dimasukkan kedalam toples setelah ditabur ragi. Maklum saat itu lagi puasa dan berbarengan bikin kue kering, jadi kurang fokus Tapenya segar banget dengan airnya yang melimpah. Manisnya sedang, langsung dimakan enak banget apalagi dicampur es cream atau lemang ketan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #tapeketanhitam #tapeketan #olahanketan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak
52. Sarden Homemade

52. Sarden Homemade

Alhamdulillah, akhirnya bisa membuat sendiri menu yang biasanya ada saat puasa di rumah karena ini adalah menu yang sangat praktis. Namun, saya juga khawatir kalau terlalu sering makan produk kalengan. Sekarang tidak perlu khawatir lagi karena resep dari mbak @mama_ibra cocok di lidah kami sekeluarga dan bisa juga dibuat tsukurioki sebagai stok lauk di freezer. Jika diperlukan, bisa turunkan ke chiller dulu. Hangatkan jika perlu. Selamat mencoba! #PejuangGoldenBatikApron #idw_sarden

4 orang
1 jam
Lontong lebaran - lontong sayur

Lontong lebaran - lontong sayur

Menu kesukaan yg dicari dirumah kalau setiap Lebaran, walaupun tdk merayakan Lebaran, tp seneng ikutan menikmati menu2 khas Ramadhan. Biasa suka dikirimin kerabat, kalau tdk pasti beli atau bikin, pokoknya harus makan ini tiap lebaran ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚. Menu ini sederhana, bahannya mudah dan tdk butuh budget banyak tapi pasti enak ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿป #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_Jakarta #SalamKompakSelalu #PekanPosbarSayurLebaran

4 orang
30menit
Jangjorim

Jangjorim

Comment : Lauk siap sekejap buat Sahur.. Jangjorim - braised soy beef - daging masak kecap asin ini cocok banget buat lauk sebagaimana di Negri asalnya adalah side dish untuk teman makan Nasi atau Noodle.. Biasanya saya buat untuk tambahan makan Korean Noodle dan dagingnya bisa Tenderloin yang diiris tipis, namun karena buat sahur sy buat pakai brisket yang berlemak dan sy presto dulu biar benar benar empuk jd sahurnya juga mudah.. Enak juga pakai telur Puyuh, tp krn ngupasnya rumit sy pakai telur biasa ๐Ÿคฉ - dan enak banget terutama kalau biat Noodle soup.. ๐Ÿ˜‹ #ga_thenextlevel #daysinKorea

5 porsi
60 menit
Nasi Kuning untuk Jualan / Catering / Ultah Anak

Nasi Kuning untuk Jualan / Catering / Ultah Anak

Udah lama ga nuliss resepppp... Karena lebih sibuk di IG sekarang.. Trus disambi jualan juga, alhamdulillah Uwais Food ud jualan Naskun sejak Februari. Tp karena puasa kemaren, jadi berhenti trus sekarang mulai lagi.. Ini resep jualan aku sehari2.. Monggo dicoba.. Alhamdulillah uda nerima orderan untuk ultah juga.. Ini contoh foto pesenan yang kemaren..

12 orang
1jam
Kroket kentang ekonomis

Kroket kentang ekonomis

Kudapan yg bisa bikin kenyang,untuk sajian takjil berbuka puasa #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #CookpadCommunity_Jakarta #KampoengRamadan

12 bj
40 menit
Sambal bajak teri

Sambal bajak teri

Recook resep mbk bia dah lama paa puasa itu, dan lum sempat upload di cp. Minggu ini tugas dr mama cp bikin sambal.Tentunya banyak sekali macam sambal ya dan kita makan tanpa sambal rasanya gimana gitu serasa ad yg kurang,dan sambal bagi saya penambah nafsu makan gak ada lauk walau ada sambal tetap nikmat๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ.Nah itu cerita bagi saya. Source:Dapur_Bia Resep bisa dilihat ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14946872-sambal-bajak-teri?invite_token=ytiMJQuSspjdMXs6TT9GE1jo&shared_at=1622252278 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Snack Judes (keju pedes)

Snack Judes (keju pedes)

Bismillah... Assalamualaikum... Mengisi waktu dimasa pandemi membuat kita selalu pingin buat sesuatu ๐Ÿ˜ Kali ini pingin buat yang gurih gurih untuk camilan setelah buka puasa sekalian nambahin isi toples buat lebaran hehehe.... Karena kepingin ada pedes pedesnya jadi selain rasa gurih kejunya juga aku tambahkan chilliflakes. Jadilah snack judes (keju pedes) #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49

Misoa Goreng

Misoa Goreng

Misoa goreng favorit banget di bulan puasa #PejuangGoldenApron3

๐Ÿง‹Es buah Siwalan๐Ÿง‹

๐Ÿง‹Es buah Siwalan๐Ÿง‹

Buah siwalan atau nama lainnya buah Lontar/lontaraโ€™ . Buah yang rendah kalori dan mengandung serat juga kaya vitamin , buah siwalan ini dinikmati langsung juga enak krn dagingnya mirip kelapa muda ๐Ÿคญ Diolah jadi minuman dingin enak & lebih Segerr lagi , tentunya sangat pas dinikamati saat cuaca terik & pada saat berbuka puasa . #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah

3-5 mnt
Lumpia Bihun

Lumpia Bihun

Akhirnyaaa, tiba juga di penghujung event Golden Apron 3. Meski banyak magernya, tapi Puji Tuhan rangkaian event ini bisa terselesaikan dgn baik. Bersyukur sekali, karena dalam 1 tahun, banyak improvement yg saya capai. Melalui kegiatan yg diadakan Cookpad, saya menemukan banyak hal positif. Tahun 2018/2019, saya mengikuti event "30 Hari Bikin Ramadan Berkesan" yg membuat saya mendapat inspirasi bagaimana membuat masakan yg sebelumnya tidak bisa saya masak. Singkat cerita, saya memutuskan utk membuka usaha online bertema masakan Bali dgn total ada 20 jenis masakan. Respon kustomer positif dan usaha itu bertahan hingga sekarang. Lalu, selama mengikuti event "Golden Apron 3", saya jg mendapat inspirasi bagaimana cara utk membuat Kue Kering yg kemudian jg saya jual ๐Ÿ˜† Respon kustomer pun positif. Semakin hari saya semakin ingin mengeksplor dunia per-baking-an. Padahal membuat kue kering adalah sebuah kemageran natural yg dulu saya rasakan. Emang bener yaa, tak kenal maka tak sayang. Sebelum saya mengenal dunia per-baking-an, saya cukup antipati karena tidak tertarik untuk mempelajari hal baru itu. Eh, beda ceritanya sekarang ๐Ÿ˜† Semoga ke depannya Cookpad bakal ngadain event seru lainnya yaa, seneng banget bisa berpartisipasi dengan event seperti ini. Thank you for the hardwork Cookpad team, you guys did awesome work! Congrats! ๐Ÿ’“ #PejuangGoldenApron3 #Week52

229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

229. Jenderal Mabok/Bingka Pandan

Diajak plesiran virtual ke Kalimantan Timur, cocomtang berkesempatan bisa saling mengenal sesama Cookpaders daerah lain, sekalian cooksnap resep mereka. DAPOER -94 masak yang manis, wangi dan simpel... Source : iza Romli @QiuQitchen.. Penamaan yang unik"Jenderal Mabok... Pangan khas daerah Tenggarong, Samarinda, BalikPapan dan kota lain di Kalimantan Timur ini disebut juga" jajak . KUE ini ramai dijual pada bulan Ramadan...berbahan santan, telor dan wangi pandan. Walau bukan di bulan Ramadan bingka pandan atau bingka telor ini bisa jadi alternatif hidangan penutup atau Dessert atau hidangan pencuci mulut kata orang awam... #CookiesPlesiran_Mahakam #CookpadCommunity_Tangerang #JajanTradisional #KueKhas _Kaltim #Cookpad.Indonesia

4 mangkok kecil
45 menit
Pecak Mujair

Pecak Mujair

Ini menu buka puasa kemarin, ikannya seger banget baru ambil dari kolam. Cuma pakai bumbu minimalis pun gak amis dan Gurih banget, tambah seger dari sambelnya

4 orang
40 menit
Bingka Pisang ๐ŸŒ

Bingka Pisang ๐ŸŒ

Hari ini tg 6 May 2021 team Golden Apron, berkesempatan membuat bingka bareng via zoom Kali ini aku membuat "Bingka pisang",tapi dg cara tradisional, yg biasa dibuat keluargaku. Topingnyapun yg sederhana yg biasa seperti kebanyakan dijual di "Pasar Ramadan" dikota kelahiranku, ini benar2 "Wadai Bingka Kampung" #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #CookpadCommunity_Jakarta

2 loyang
Bolu Tape Ketan

Bolu Tape Ketan

Senin, 17 Mei 2021 Waktu H-1 Lebaran kemarin saya di kasih tape ketan sama teman di kantor,, karena mama gak makan tape jadinya cuman saya yg makan, dan saya mikir lebih baik di bikin bolu tape ketan aja karena pas banget besoknya Lebaran dan mau ke rumah Nenek, jadi saya bikin ini saja Ini saya modif dikit resepnya dengan menggunakan Putel sisa bikin kuker dan di tambah 2 butir telur utuh Alhasil..setelah berbuka puasa dan saya icip..ehmm enaakk Dan keluarga saya juga syukaa๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜‹ Maaf foto yang seadanya karena saya sudah lelah baking2 kemarin itu sehari langsung bikin 3 kue..jadinya teparr๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿป Source: Ayien Rin #Cookpadcommunity_KalSel #Cookpadcommunity_Pelaihari #DutaRecookBorneo #Dutarecookpelaihari #Bolutapeketan

10 orang
1 jam 30 menit
Mango jelly Panna cotta

Mango jelly Panna cotta

Bismillahirrahmanirrahim... Dari pertengahan bulan puasa kemarin mangga udah pada matang sebagian...udah di panen juga untuk buat minuman berbuka... kemarin pak suami panen lagi mangga ...mangga nya manis...sekarang mau di buat puding aja mangga nya di buat jadi saos nya gitu... Biar gak eneg puding nya di campur dengan fibercreme aja... Rasa nya enak,lembut dan sehat... #Mangojellypannacotta #Puding #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia #Fibercreme #Krimerserbaguna #Sehattanpasantan #tanpasantan #enakbisasehat #fibercremesemuabisa

9 pcs
45 menit
Sup Bakso

Sup Bakso

Ummah dan Abah lagi puasa. Jadinya anak" maem yg simple" aj. Alhamdulillah sangat mudah, dan anak" suka.