Bagaimana Membuat Tape Ketan Hitam yang Enak

Name: Tape Ketan Hitam
Yield: banyak
Ingredients: 500 gr beras ketan hitam, cuci bersih; 500 gr beras ketan putih, cuci bersih; 1/2 buah ragi tape, haluskan; 2 sdt gula pasir; Secukupnya air (untuk aron beras ketan); Secukupnya daun pisang (untuk alas); Toples kaca atau wadah kedap udara (untuk menyimpan tape)

Dipos pada November 26, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tape Ketan Hitam yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Tape Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tape Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tape Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Tape Ketan Hitam sekitar banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 51 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 18 Mei 2021) Resep almarhumah ibu, gampang bikinnya cuma kalo males serasa susahhh banget dan ribet 😁. Untuk takaran air saat ngaron beras ketan bisa dikurangi ya. Sayang step by stepnya kelupaan moto saat dimasukkan kedalam toples setelah ditabur ragi. Maklum saat itu lagi puasa dan berbarengan bikin kue kering, jadi kurang fokus Tapenya segar banget dengan airnya yang melimpah. Manisnya sedang, langsung dimakan enak banget apalagi dicampur es cream atau lemang ketan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #tapeketanhitam #tapeketan #olahanketan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape Ketan Hitam:

500 gr beras ketan hitam, cuci bersih
500 gr beras ketan putih, cuci bersih
1/2 buah ragi tape, haluskan
2 sdt gula pasir
Secukupnya air (untuk aron beras ketan)
Secukupnya daun pisang (untuk alas)
Toples kaca atau wadah kedap udara (untuk menyimpan tape)

Langkah-langkah untuk membuat Tape Ketan Hitam

Rendam beras ketan hitam dan putih kurleb 2 jam lalu tiriskan. Siapkan ragi tape (dipake cukup setengahnya aja)

Campur beras ketan dan air lalu aron hingga airnya habis (seperti memasak nasi, airnya cukup setengah ruas jari tengah diatas beras ketan). Kukus hingga matang

Pindahkan beras ketan yang telah dikukus kedalam wadah ceper/tampah yang telah dialas daun pisang sambil diratakan hingga memenuhi tampah. Biarkan hingga benar-benar dingin

Setelah dingin, tabur ragi diatasnya dengan cara diayak hingga semua tertutup ragi. Lalu tambahkan taburan gula pasir. Pindahkan kedalam wadah/toples. Diamkan kurleb 4 - 5 hari hingga proses fermentasinya sempurna dan menjadi tape ketan hitam lalu simpan didalam kulkas (seperti foto sebelah kanan)

Tape ketan hitam siap disajikan (lebih enak disajikan dingin)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Menu sahur - Sop Ayam - Quick Cook

Pagi ini bangun kesiangan. Mau masak sayur ragu takut ga keburu mateng dan ga bisa kemakan. Akhirnya coba bikin sayur sop dengan cara cepat. Alhamdulillah berhasil. Berbekal ayam yg sudah diungkep di kulkas dan sayuran seadanya. Menu untuk dua porsi. #ResepPertamaku #SiapRamadan

Kolak Pisang Ubi

Assalamu'alaikum Masih cooksnap admin kopijos, untuk ucapan terima kasih karena selama 1 tahun ini menjalankan tugas dengan sangat luar biasa. Bukan bulan puasa tapi ga papa yaa bikin kolak, Ngeliat kolaknya mb Neng dan mb Gliantika kok enak banget... cus deh bukin sekalian.. 🤗🤗 Source 1 : @cook_2565851 (pake 1/2 resep) Source 2 : @Gliantika #KopiJos_SuwunTim #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_Gliantika

Kue Talam/Wadai Amparan Tatak

Assalamualaikum.ketemu lagi dengan tema jajanan Daerah/Nusantara.aku bikin kue yang selalu ada di bulan Ramadhan enak dan legit,Favorit keluarga aku. Aku pakai loyang ukuran kecil bundar. baru sempat ku posting.resep dari Nenek aku tercinta.😍😍😍 #JajananTradisional #KueKhas_Banjarmasin #JajananNusantara #CookpadCommunity_ Balikpapan

Blackforest ulang tahun (base cake browniesnya Ny.Liem)

Ceritanya mau ulang tahun nih ... Kebetulan kemarin2 pas bln puasa sempet open order Brownies & lumayan ... 😃 kebetulan pengen nyobain bikin blackforest, pas banget kan bikin nya pas ulang tahun ... Nyobain ga pake resep sendiri yg biasa bwt jualan tp pake resep ala Ny.Liem ... Kata mertua rasa nya mirip ice cream vienetta pas keluar dr kulkas 😄

Bistik daging 🥩🥩 Persiapan buat makan sahur😁

#siapramadan

Gulai Ayam Kentang Tahu

Punya ayam , kentang dan tahu . Ibu bilang suruh masak kecap. Tapi Si Bungsu minta yang pedes2. Saya sendiri mau yang ada kuahnya. Karena kalau lagi puasa gini makan tanpa kuah itu kayak kurang seger. Jadilah bahan pilihan ibu , pedes dan berkuah. Memenuhi keinginan semua.👍👍👍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #PekanPosbarSayurLebaran

Soto ayam kampung buat berbuka jadi Semangat

Telor ceplok saus tiram

Mau buka puasa tp pagi tadi gak ada tukang sayur, mau keluar gak ada motor, ada stok telor jd saya ceplok kasih bumbu jadilah telor ceplok saus tiram.

Nasi Goreng Kunyit

Ini menu buat anak kecil yang pengen nasi kuning tapi mak mager beliin ke luar Bikin nasi goreng kunyit ala @desi_k2 yang penampilannya dan rasanya seperti nasi kuning, bocah hepi emak adem 😁 Ini adalah versi nasi goreng seadanya ga pake toping telur karena anak masih puasa telur dan protein hewani dulu Link resep https://cookpad.com/id/resep/14816095-nasi-goreng-kunyit?invite_token=s4xWvbR2kRDi9WDfrrJrCQdB&shared_at=1634457303 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi #Cookpadcommunity_bali

Takjil ala bujang

Praktis.. nikmat

1 porsi

20menit

Kue Lidah kucing

Ngerecokin resep nya coopad #tya Ini belum dicoba karena puasa perdana resep nya bikin untuk lebaran. Baru saja berbuka dan dicoba Rasanya seperti biskuit klo pakai susu bubuk lebih enak lagi kesukaan anak "$susu. Manis nya pas tidak terlalu manis banget itu aku suka sedang manis nya. #pekanposbarlebaran #PekanPosbarlidahkucing #PekanPosbar

+-3toples

+-2jam

Bread Puding (Roti Kukus) simple memakai takaran gelas

Ini adalah menu andalah saat berbuka puasa di keluarga kami, kesukaan Almarhum ayah, semoga dgn meng-share resep ini bisa membawa syafaat utk ayah saya, aamiinn

Tahu isi

Beberapa hari gak enk badan.. terpaksa deh istirahat dl,pas ank2 libur gini mau gak mau hrs buatkan cemilan utk mereka,cari bahan seadanya aja di kulkas,Nemu sayur dan tahu yg gak di olah2 akhirnya buatlah tahu isi sederhana ini, Alhamdulillah mereka suka jg🤭Krn mmg bbrpa hari mereka puasa nyemil Krn gak ada yg masakin😁

4 orang

45 menit

Es Mangga Markisa

Bismillahirrahmanirrahim... Minuman yang seger pasti banyak yang menjadi penggemar nya...apa lagi di bulan puasa begini...biar kata hujan masih tetap saja di cari... #EsManggaMarkisa #Dirumahaja #CookpadCommunity_Pontianak #CoikpadCommunity_KalBar #Cookpad #CookpadIndonesia #ResepMakwin

4 orang

45 menit

Es Yoghurt Rasa Melon

Selasa, 8 Juni 2021/#440 Membuat cemilan dingin yg praktis utk penghuni rumah. Cocok buat dessert. Memanfaatkan sirup melon sisa lebaran. Ya Alhamdulillah, klo bulan puasa yg lalu dpt rezeqi stok sirup melimpah bukan dari beli. Selalu disyukuri. Btw sering bikin yoghurt homemade, sekarang gak ribet lagi. Tanpa perlu dimasak dulu susunya. Tinggal cemplang cemplung susu dan biang yoghurt kedlm panci magic com, adukrata. Trus colokin listrik, pilih menu "yoghurt" pd tombol magic com.. InsyaAllah berhasil. Selalu sisihkan sebagian hasilnya jadi biang yoghurt lagi. Begitu terus siklusnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

6 cups @57g

#7 Es Timun Lemon #bikinramadanberkesan #takjil #bukapuasa

Assalamualaikum hari ini mamak setor minuman aja buat bebukaan ini hasil recook dr mba elise @ekitchen, ini mirip2 sama es timunnya orang aceh mama saya suka bebikinan ini juga cuman kalau mama gak pake air jeruk nipis or lemon dan ditambahin cabe rawit hijau bukannya jd pedes malah jd enak loh suwer cobain deh, ini bikinnya juga gampil berat pas buat seger2an bebukaan, ini resepnya sudah saya modif dengan selera saya

2 gelas

Ketan ikan asin

Sebenernya ini menu buka puasa tp baru sempet di tulis, ternyata sibuk bgt kmarin menjelang lebaran ampe tepar 😂 Ini makanan kepepet kakakku dulu ama neneknya aku gg sempet ketemu Pas dicoba ternyata enak... #CookpadCommunity_Bekasi

Kolak Candil Ubi Ungu

Jajanan manis yang kadang semakin banyak jumlahnya kalau sedang Bulan Ramadhan. Kolak candil ubi, terbuat dari campuran ubi dan tepung sagu yang manis legit disiram kuah santan yang manis gurih. Kali ini untuk meramaikan #pekanposbar mengenai jajanan pasar saya membuat kolak candil dari ubi ungu. Ubi ungu mengandung zat warna ungu antosianin yang bersifat antioksidan. Yuk kita coba buat Kolak Candil Ubi Ungu. #cookpadcommunity_bogor #kolakcandil

14 porsi

1 jam

Resep Roti Goreng Gabin

Rabu 13-10-2021.. Masih ada sisa roti/biskuit gabin, biasanya sih suka bikin capuchinno terus dicelupin deh gabinnya...Alhamdulillah enak juga, tapi ko pengen coba yang digoreng dicelupin tepung pisang goreng tapi yang kosong tanpa isian seperti.yang ada diresep dapur kobe. Alhamdulillah enak dengan ditaburi keju parut dan dioles kental manis coklat makin maknyus, pas juga buat buka puasa. Source : Dapur Kobe #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Chicken Katsu Sambal Matah

Assalamualaikum.. hari sabtu saatnya Semarak Clover Selamat Sore Clovers 😊 Kocokan semarak minggu ini dimenangkan oleh mba @⁨Lilis_dapoerTara Clover⁩ 🎉🎉🎉 Untuk tema Semarak minggu ini beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi *Fusion Food*👏👏 Aahhh... aku bikin menu yang simple aja, dan bisa buat menu buka puasa sekalian . Menu ini perpaduan antara Jepang dan Bali, Tapi lebih nendang karena lidah ku yang suka pedes ...😂😂 #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa #pejuangGoldenApron3 @cookpad_id @cookpadcommunity_id @cookinglover.id

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan