Bagaimana membuat Sekubal/Segubal (khas lampung) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sekubal/Segubal (khas lampung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sekubal/Segubal (khas lampung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sekubal/Segubal (khas lampung) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sekubal/Segubal (khas lampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sekubal/Segubal (khas lampung) memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum... Halo cookpaders, perkenankan saya Mencoba memperkenalkan makanan khas lampung yang biasanya bisa kita jumpai hanya pada saat hari besar, seperti idul fitri atau hajatan suku Lampung ataupun idul adha. Nama makanan ini adalah sekubal/Segubal. Salah satu makanan khas lampung yang terbuat dari beras ketan dan santan, dibungkus dengan daun pisang dan di rebus cukup lama sehingga menghasilkan rasa dan aroma gurih yang khas. Biasanya makanan ini dinikmati dengan rendang ataupun opor, atau bisa juga dimakan dengan tapai ketan. Tetapi dinikmati tanpa pendamping lauk pun sungguh sangat lezat dan tekstur ketan nya sangat lembut. Saya membuat sekubal ini untuk event wag Genk pejuang dapur yaitu Membuat hidangan makanan khas daerah pada saat lebaran sekaligus memperkenalkan makanan khas daerah tempat saya tinggal sekarang, agar lebih dikenal diluar lampung #genkpejuangdapur #GAspesialramadanpeda #cookpadindonesia #kampoengramadhan #cookpadcommunity_sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sekubal/Segubal (khas lampung):

1. 250 gr beras ketan, cuci bersih, tiriskan
2. 250 ml santan kekentalan sedang
3. Sejumput garam
4. Secukupnya daun pisang
5. Tali rapia

Langkah-langkah untuk membuat Sekubal/Segubal (khas lampung)

1

Tuang santan di wajan, tambahkan garam, aduk. Masukkan beras ketan. Masak sampai santannya set (di Aron)

2

Kemudian pindahkan beras ketan yang sudah di Aron tadi ke dalam kukusan. Kukus 20menit. Sementara itu kita siapkan daun pisang dan tali rapia, sebagian daun pisang di potong bulat-bulat seperti pada gambar

3

Setelah 20menit matikan kompor, ambil 1sdm ketan, cetak pipihkan pada wadah bulat

4

Kemudian tata di atas lembaran daun pisang dengan diberi alas daun pisang yang bulat pada lapisannya. Gulung kemudian ikat kencang menggunakan rapia. Rebus pada air mendidih

5

Proses perebusan memakan waktu sampai 2 jam atau sampai kadar air di panci menyusut setengahnya. Lalu angkat tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin buka bungkus daun dan potong-potong sekubal