Cara Gampang Membuat Bingka Tapai Gumbili yang Enak Banget

Name: Bingka Tapai Gumbili
Yield: 2 loyang
Ingredients: 3 butir telur bebek; 100 gram terigu; 300 ml santan kental; 100 gram gula pasir; 280 gram tape; 1 sdt himsalt; 2 sdm mentega (olesan akhir); 2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal); Topping; 3 sdm kismis; Daun mint

Dipos pada November 13, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Bingka Tapai Gumbili yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bingka Tapai Gumbili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bingka Tapai Gumbili, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bingka Tapai Gumbili bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili adalah 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Tapai Gumbili sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Tapai Gumbili memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka atau kue (bahasa: Banjar Kalsel) . Kue ini rasanya sangat manis, dan tekstur yang lembut. Sangat banyak ditemukan dibulan Ramadhan, Krn dianggap sangat cocok untuk jadi hidangan berbuka. Yang paling terkenal bingka kentang, disusul bingka labu, tapai ketan, tapai singkong (gumbili) dan pandan. Cara memasaknya bisa oven dan kukus Kue ini menjelajah hingga ke Kaltim, Kalteng, dan negara tetangga spt Malaysia dan Brunei Darussalam. Source: Meliana #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #pekanposbarmanisgurih #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Rennym_Bingka #Week50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili:

3 butir telur bebek
100 gram terigu
300 ml santan kental
100 gram gula pasir
280 gram tape
1 sdt himsalt
2 sdm mentega (olesan akhir)
2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal)
Topping
3 sdm kismis
Daun mint

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Tapai Gumbili

Olesin minyak goreng ke loyang, masukkan loyang ke dalam oven/kukusan dengan suhu 100°C

Kocok telur dengan whisk/mixer hingga mengembang, masukkan garam dan gula, aduk rata lalu masukkan terigu, aduk merata lagi dengan whisk, kemudian masukkan santan terus aduk lagi, terakhir masukkan tapai gumbili/singkong aduk hingga adonan menyatu.

Ambil loyang dan tuang adonan, panggang dengan suhu 150°C selama 40 menit (saya oven gas), dimenit ke.15 saya masukkan topping dan panggang lagi, dimenit ke.40 olesin mentega, dan panggang lagi selama 15 menit (atau Sdh eksotik kulit bagian atas) dengan tambahan api atas,

Note: Bisa juga dikukus ya, dengan panci kukusan dialasin serbet (kecuali kukusan tutup runcing tinggi tanpa alas)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Kribo

Bismillah.. . Kemarin sore bingung mau bikin apa ya buat cemilan buka puasa. Terus inget kalo punya pisang kepok yg udah matang dan tepung pisang goreng crispy @dapurkobe . Langsung deh bikin pisang kribo ala Kobe. . Dengan menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, akan menghasilkan pisang goreng crispy yg lezat dan renyah. Karena tepung nya mempunyai banyak keunggulan.. - Terbuat dari 100% bahan alami dan diperkaya dengan komposisi bahan yg pas serta aroma vanili yg alami. - Formulasi lengkap dapat membuat pisang goreng crispy, aneka kue dan olahan buah. - Dapat membuat olahan pisang memiliki balutan tepung renyah dan mengembang, namun tetap terasa lembut, manis dan krispi di lidah. - Tanpa pengawet. - Tanpa pewarna buatan. Cocok kan buat cemilan di rumah. Pisang Kribo Camilan Heboh! . #dapurkobe #kobetepungpisanggoreng #kobepisangkribo #tepungkobe #resepdapurkobe #cookpadcommunity_bali

Tempe kecap menu sahur

Timus

Cemilan yang mudah dibuat dan enak rasanya..yuk buat juga 😊 Bisa untuk ta'jil juga lho.. #PejuangGoldenApron3

Bablor untuk berbuka

#siapramadhan #jemputrezeki

Bingka hintalu (bingka telur / sarikaya khas banjar)

Pagi td bikin dessert tradisional favoritku..💕 Hintalu dalam bahasa banjar berarti telur. Kudapan ini paling sering ditemui di bulan Ramadhan sbg menu berbuka. Teksturnya lembut, manis sedikit gurih, dan harum pandan. Selain bahannya mudah, proses bikinnya jg ga ribet. Yuk dicoba😘

4 cup 7 x 12 cm

35 menit

Puding susu saus fla

Selalu ada stok yg manis2 di kulkas . Bisa juga buat takjil nanti sore.

Bakso Bakar Teflon

Menu sahur yaang masaknya secepat kilat 😅 sekalian buat setoran postingan ya, mohon maaf fotonya gak layak banget ni 🤣 maklum pas sahur buru-buru. Tapi rasanya enak, anak-anak suka nih. #PejuangGoldenApron3

Egg Roll Tahu simple

Bismillah.. Insya Allah kita usahain biar bisa ikut terus tantangan dari mamah cookpad ramadhan camp deh..mumpung ada bahan why not? Tp spt biasa yg simple ajah y gaes..jawaban utk misi 2 ini kyknya egg roll tahu deh..bisa dkukus juga bisa digoreng jg..source CP: Angken keenan..tp porsi irit..hihihi.. Let's cuuzz.. #RamadhanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Week 7

50 menit

Burgo ikan gabus

Resep turun temurun di kampung kami @desalubukkemilingOKU dan salah satu makanan favorit ebak(Abah). Selalu merindukan saat menyantap makanan ini bersama keluarga apa LG pas bulan Ramadhan 🥰

8 orang

+-2jam

Setup Biscuit Marrie Regal Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #Desserts

1 Cup

7 Menit

Egg Roll Tahu

W7PGBA Menjawab pertanyaan di Ramadan Camp Misi ke 2 dengan clue : terbuat dari tahu, digulung, bisa goreng/kukus.. Saya membuat Eggroll Tahu yang di mix dengan sayuran dan ayam giling, agar anak2 tertarik saya isi dengan sosis ayam.. meskipun hanya dikukus tapi rasanya sudah enak dan gurih.. jika suka digoreng rasanya makin gurih.. sesuai selera saja.. 🤗 Bisa juga untuk stok frozen food, alternatif untuk persiapan lauk saat ramadan nanti 😘 Cooksnap dari resep mba Silva Malexhi dari komunitas Kalteng, Saya modifikasi bahan sesuai stok persediaan 🙏 Pas eksekusi baru tau kalo stok alumunium foil habis, daripada keluar beli lagi, jadi memanfaatkan stok yang ada aja.. Pembungkusnya diganti pakai plastik tahan panas, Jadi emak2 harus anti mati gaya saat didapur.. improvisasi bahan atau perlengkapan yang ada 😁 #RamadanCamp_Misi2 #CookiesPlesiran_Kalteng #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

3 roll

1 jam

Opor Ayam Kampung

Di penghujung Ramadhan 2021, menu special di hari nan Fitri, opor ayam kampung kesukaan keluarga saya, meni favorit di hari Lebaran. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Singkong keju susu buat takjil

Dulu sering di buatin ini sama mamaku , kangen udah berapa taun gak makan ini 😅 .. nyari singkong di tukang sayur , Alhamdulillah ada .. langsung eksekusi ..

Hula-Hula Caramel

Hula-hula adalah kue khas banjar.Dulu waktu masih tinggal disamarinda,Mother sering beli dipasar ramadhan. Sekarang coba buat sendiri dan ditambahkan caramel agar lebih manis,untuk sajian buka puasa. Cocok banget deh berbuka puasa dengan yang kue manis ini. Cooksnap: @MamaAisyaWafi #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #Rekreasi_Kalsel

Kacang sembunyi gula jawa

Gabut libur ramadhan menyambut hari raya enaknya me time di dapur aja kali yaa hehehe

Kacang Mede Oven Madu dan Salty

Ini cemilan wajib 3 tahun terakhir nih. Biasqnya beli jadi, trus setelah nyoba bikin 3 thn lalu ternyata lebih enak bikin 😋🥰. Triknya biar ga kehabisan stok, belanja mede mentahnya dr sebelum atau di awal2 ramadhan, karna kalo udah akhir2 suka kehabisan atau harga lbh mahal...😉

2 toples

1,5jam

Martabak Daging Sapi Ayam Mix

Lg pengen martabak buat ta'jil berbuka tp males beli. Sy suka bgt martabak modelan begini, ada isi telur dan sayur. Apalagi kaloo ada dagingya pasti lebih enak. Waktu msh kuliah, sy suka beli di kantin kampus hihi. Berhubung sy belum bs bikin adonan kulit martabak asli. Saya inisiatif ganti pake kulit lumpia aja hehe. Bentuknya emg cemong2, tp rasanya inshaaallah enak kooo. Enjoyy~~

+-4orang

1jam

Sayur bening labu siam rebus

Masakan tempo dulu, .... selain mudah bikinnya, juga kaya manpaatnya .....ibu suka bilang klo di masak seperti itu di saat sahur pagi harinya, perut terasa nyaman .

Es Mangga Alpukat

Seger-segeran untuk buka puasa dadakan ala aku.

2-4 porsi

30 menit

Es Semangka susu

Es semangka susu dengan 3 bahan yang simple & mudah dibuat . Rasa segarnya pas banget dinikmati di saat cuaca lagi terik atau bisa juga sebagai minuman segar untuk berbuka puasa . #EsSemangkaSusu #MinumanSegarBerbukaPuasa #MinumanSimple #MinumanSegar

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan