Bagaimana Membuat Pempek kulit (daging merah tenggiri) yang Menggugah Selera

Dipos pada July 16, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Pempek kulit (daging merah tenggiri) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Pempek kulit (daging merah tenggiri) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pempek kulit (daging merah tenggiri), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pempek kulit (daging merah tenggiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek kulit (daging merah tenggiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek kulit (daging merah tenggiri) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Praktek yg kesekian kali jg nih.. Trnyata bikin pempek it susah" gampang smpe bisa dpet rasa n tekstur yg pas sama selera.. Nah yg mau bikin boleh ni di coba nih resep ini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek kulit (daging merah tenggiri):

500 g daging merah tenggiri giling
2 butir telur
200 ml air es
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
2 btang daun bawang (boleh skip)
250 g sagu tani/tepung tapioka
1 bgks tepung ayam (merk Kobe)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit (daging merah tenggiri)

Siapkan semua bahan..

Dalam wadah,masukan ikan giling + telur + air es lalu aduk rata

Tambahkan daun bawang (jika pakai) + garam gula,aduk rata & tambahkan sagu,aduk hingga benar" rata (aduk pakai centong)

Dalam wadah lain,tuang tepung Kobe secukup nya,ambil 1sdt / 1sdm adonan ikan lalu balurkan di wadah tepung Kobe..

Goreng di minyak panas dgn api sedang

Note : jika adonan terasa encer,boleh dimasukkan dalam kulkas dlu ya 15-30 menit

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur daging

Selain rendang, menu wajib hidangan lebaran di keluarga kami adalah semur. Dan ciri khasnya semur resep dr mamaku adalah pedas dan wangi biji pala. Tp sy cuma pakai 2 biji cabe merah saja, kasian anak2 hehe..

Daging masak pedas

Nemu daging seuprit di freezer, langsung deh eksekusi dg bahan seadanya juga di kulkas :D

Tumis Daging Sayuran

Masak express yang penting makan bersayur😁

Semur Daging & Kentang enak

Tadi bingung mau masak apa, lihat ada tahu kentang dan sedikit daging langsung terfikir buat semur & sekalian anak bisa makan. Bahan mudah didapat masak pun cepat, langsung ke resep aja ya mom's #masakdengancinta #masakdirumah #stayathome #pejuanggoldenaproan #masakankeluarga

Kwetiau Siram Daging Sapi

Kenapa buat ini lagi? Karena nagih 😆 sampai ortu pun request lagi dibuatin ini. Masih dengan resep yg sama, recook resep dari youtube channel William Gozali. Untuk mengentalkan kuahnya saya menggunakan larutan tepung maizena. Bagi pecinta kwetiau, wajib coba resep ini 👌🏻 #PejuangGoldenApron3

3 orang

1 jam

Spaghetti bolognese(daging kw)

Bismillah.... Bunda bikin spageti dong bunda buat adik buka puasa,hmm puteri kecilq baru berusia 6 tahun,sedang belajar berpuasa,alhamdulillah puasanya full tapi requesnya buat buka puasa banyak banget,diturutin aja dech biar dia semangat berpuasa,lihat stok daging di kulkas kosong,akhirnya bikin daging kw aja,tapi rasanya tetap uuuwenak kok,dan si kecilpun lahap makannya,mantaaap bunda katanya dengan mengangkat kedua jempolnya haha!!!terima kasih sayang!!!!!!!!!! Source: Yackikuka #MasakMenyenangkan #TidakSekedarMemasak #MasakUntukKeluargaTercinta #PejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke03

3 porsi

30 menit

Semur Daging Betawi

Ingat Lebaran, ingat masa kecil. Tetangga sebelah rumah yang orang Betawi asli, jika Lebaran selalu kasih hantaran semur daging. Semur dagingnya enak sekali. Kangen dengan semurnya Ceu Sarah. Selalu coba resep. Tapi tak pernah seenak Ceu sarah punya. Kali ini sy coba recook dari Channel Youtube Sobat Dapur. Sudah mirip, walaupun masih belum bisa menyamai Ceu Sarah. Tapi lumayanlah, sdh mengobati rindu sekaligus membayangkan dahulu kala ketika daku masih kecil dengan ke dua orang tua yang masih lengkap kala itu dan adik-adik ....Aduh koq jadi melo ya.... Dimakan dengan ketupat...hmm yummy #CookpadCommunity_Jakarta

Sup daging sapi

Resep andalan saya sehari-hari untuk suami dan anak- anak, disamping sehat juga mudah dan cepat memasaknya.

4 orang

1jam

Sup Daging Sayur

Lagi suka banget sama yg seger2..tiap buka puasa harus ada yang kuah2 🤩🤩 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #JadiPejuangGoldenApron3Lagi_3

Rawon daging sapi

Terakhir makan rawon tahun 2013 🤣 tetiba pengen bgt tp nyari kluweknya susah nya minta ampun udh dipilih2 11 biji eee yg isinya bagus cuma 4 buah 🤦🏻‍♀️ #CookpadCommunity_Sumbar

Sop Daging Tulang Rusuk

Resep ini dari ibu aku, dan emang rasanya mantul dan gak bau dagingnya, bisa di coba pake daging kambing resepnya ini kok

2 Orang

30 Menit

Soto Sadang versi Daging

Resep soto yang satu ini praktis banget. Bahan dan bumbunya minimalis, cukup diiris-iris, makan semangkok eh ngga kerasa tahu-tahu habis 😁. Bisa jadi variasi hidangan saat Idul Adha juga nih, kuahnya segar dan ringan. Source: Bunda Rayyan @cook_220497 (dengan modifikasi) #kampungidaman #cookpadcommunity_bogor

Sawi gulung isi daging dan jamur

2 porsi

35 menit

Telur daging bumbu bali

Salah satu masakan ibu yang menjadi favoritku

3-4 orang

1 jam 30 menit

Day. 302 Tumis Daging, Jamur dan Terong Hijau (15 month+)

Alhamdulillah anaknya mau makan dagingnya juga walaupun sedikit. 😁

Bola-Bola Daging

Bismillahirrahmanirrahim...... 11 Ramadhan 1442 H Bosan dengan varian olahan daging yang begitu begitu aja...? Yuuuk coba di bikin dengan bentuk yang berbeda, di jamin kiddos bakalan suka dan tidak susah mengunyahnya 😁 Bola-bola daging ini bisa disimpan buat stok ya, dan bisa di gunakan untuk hampir semua menu daging-dagingan, untuk isian sop, isian pasta, sambal goreng, gulai, semur dan lain-lain. Air rebusannya juga bisa di simpan, saring dulu kemudian taruh dalam botol, simpan di kulkas, bisa di gunakan sebagai kaldu. Yuuuk langsung intip aja resepnya.... #OlahanDaging #StokDaging #Bola-bolaDaging #MasakanBundaPashalenko #PosbarKampoengRamadhan #BikinRamadhanBerkesan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Tumis daging sapi brokoli

Serundeng daging sapi

Ini makanan favorit keluargaku ketika hari raya idul adha, sebenarnya pakai cabai merah biar warnanya seger, karna ini masaknya cabe merahnya sedikit jadinya pucet warnanya hehe

6 orang

90 menit

Stir Fried Beef with Tofu (Tumis Daging Tahu)

18/04/2021 (294).....menu buka puasa hari ini (25/03/2021),simple gk ribet gampang dan uenak pastinya. Tahu yg sy pakai adl tahu susu Jombang yg pedas (bebas aja mau pakai tahu apapun),berhubung kehabisan bwg bombay jd sy skip,boleh di tambahkan paprika jika suka,rasa tumis daging tahu ini komplit deh,ada manis,asin,pedes,sedikit asem dan gurih pokoknya ngeblend bgt deh. Menu ini perpaduan protein hewani (daging) dan protein nabati (tahu),cocok bgt utk menu berbuka dan sahur krn praktis dan cpt masaknya #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Tongseng Daging Sapi Mudah

Sebagai penyintas Covid, kembalinya indera pembau dan pengecap merupakan anugrah yg luar biasa. Saat sakit, saya menghindari dapur, karena takut tidak bisa membaui gas bocor. Maka saat semuanya kembali normal, kembali pula semangat saya utk memasak. Semangat sehat 👍🏻