Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 12, 2016

Nasi Kebuli Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Kebuli Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Kebuli Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 41 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 500 g iga kambing/daging kambing
  2. 2 cup beras basmati
  3. 500 mL air
  4. secukupnya Minyak goreng
  5. Bumbu Halus
  6. 1 sdm cabe giling halus
  7. 1 sdt bumbu kari
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 sdt pala bubuk
  11. 1 sdt adas bubuk
  12. Bumbu Cemplung
  13. 15 siung bawang merah cincang halus
  14. 8 siung bawang putih cincang halus
  15. 1 siung bawang bombai cincang halus
  16. 1 ruas jari jahe cincang halus
  17. 1 batang sereh (geprek)
  18. 5 buah kapulaga
  19. 3 butir cengkeh
  20. 3 bh kembang lawang
  21. 1 batang kecil kayu manis
  22. 1 bungkus kecil santan instan
  23. 2 bh tomat (blender halus)
  24. 1 sdm garam
  25. 1/2 sdm gula
  26. Bahan pelengkap
  27. Acar nanas
  28. Kismis
  29. acar timun
  30. 10 bh cabe merah digiling halus
  31. 2-3 tetes Cuka makan
  32. 1 iris lemon
  33. secukupnya Gula
  34. secukupnya Garam
  35. secukupnya Air
  36. Isian Acar Timun
  37. 1 buah timun ukuran besar potong dadu
  38. 1 buah wortel potong dadu
  39. 1 buah tomat,buang bijinya dan potong dadu
  40. 1/4 siung bawang bombai iris memanjang
  41. 5 siung bawang merah potong 4

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Rebus daging dengan teknik 5-30-7. Setelah proses selesai, air bekas rebusan dibuang, sisihkan iga/daging kambing diwadah lain
2
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabe giling halus dan bawang bombai hingga wangi, masukkan tomat yang sudah di blender dan bumbu cemplung dan sisa bumbu halus lainnya. Masak hingga tidak berair.
3
Masukkan daging kambing, lalu baru dimasukkan bumbu kari. Aduk rata. Tutup panci dan rebus selama 10 menit dengan api kecil (gunanya agar bumbu meresap)
4
Selanjutnya tambahkan air, santan, aduk rata, tes rasa, lalu rebus kembali hingga keempukan daging sesuai dengan yang diinginkan
5
Setelah dirasa pas, matikan kompor dan siapkan beras basmati
6
Beras dicuci hingga bersih dan ditiriskan. Kukus beras selama 10 menit
7
Selanjutnya angkat beras dari kukusan, pindahkan ke wadah lain dan campurkan dengan kuah dari rebusan iga tadi. Aduk hingga rata dan tutup wadah selama 5 menit.
8
Siapkan kukusan, kukus kembali beras basmati hingga matang
9
Goreng atau grill daging atau iga. Siap dihidangkan
10
Untuk acar timun, masukkan semua bahan isian acar ke wadah
11
Masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan ke dalam pan, tambahkan sedikit air untuk melarutkan cabe. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan sedikit gula dan garam. Pindahkan ke wadah (jangan wadah stainless) dan tunggu hingga agak dingin
12
Setelah cabe tidak panas lagi, tambahkan lemon dan cuka makan. Aduk hingga rata.
13
Setelah tercampur rata, campurkan di isian acar tadi dan aduk hingga rata.
14
Acar akan semakin enak jika disimpan di dalam kulkas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Masak Tomat

Daging Sapi Masak Tomat

Cocok banget nih sebagai menu lebaran, dimakan dengan buras atau ketupat. Bagi yang kurang suka pedas, cocok menu ini karena cabe rawit dibiarkan utuh. Resep ini, hasil karya mother, menyesuaikan selera orang dirumah. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

5 porsi
1jam
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Resep ini diadaptasi dari cookpad juga, ada beberapa bumbu yang tidak saya suka tidak saya pakai. Maaf saya lupa nama akun yang saya adaptasi apabila ybs membaca mhn ijinnya

3 orang
Semakin lama semakin empuk
Daging Balado

Daging Balado

Hari ini mau masak apa niy? Oiya... Aku posting menu simpel kemaren siang ya, Daging Balado ala @oma7ul, dagingnya ga aku geprek, cuma di potong dadu kecil2... Empuk juga walaupun ga di geprek 😁..

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Setiap lebaran selalu masak rendang daging sapi kesukaan aq dan suami sedangkan anak-anak kesukaannya opor ayam😄

2 orang
4 1/2 jam
Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi

Waktu kecil seneng banget kalo mamah masak ini. Pas hamil ketiga ngidam ini sama sayur asem 🤭 Tiba-tiba aja pingin bikin. Hasilnya sesuai sama yang aku mau, dagingnya juga ngga keras meski ngga pake presto kayak di resep aslinya. Source: @niabayens

Sup Tulangan Sapi

Sup Tulangan Sapi

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Resep ini mudah dan lezat sekali. Kunci dari kelezatan nya adalah pemotongan daging yang tepat dan kematangan daging yang merata. Selamat di coba ya!

4 porsi
Sambal goreng daging

Sambal goreng daging

7 porsi
1 jam
Rendang daging sapi ala ala

Rendang daging sapi ala ala

Jadi suami saya pengen rendang tapi ga mau beli di masakan Padang karna a masakan Padang menurut suami saya terlalu asin , daaaan akhirnya mnta saya buat bikin kan rendang tapi ga asin , oke lah saya coba dan ternyata suami saya bilang enakkk .... padahal resep nya sederhana

Karnıyarık (Terong Isi Tumisan daging Ala Turki)

Karnıyarık (Terong Isi Tumisan daging Ala Turki)

Halo kali ini Masih seputar Turkish recipe Dan Kali ini Saya akan share resep Karnıyarık atau terong ungu import yg diisi dengan daging cincang, Semoga Resep kali ini membantu ya, Dan Jangan lupa Untuk Re-cook ya, Selamat Mencoba

2-4 Orang
40-50 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masaknya cepet bgt nggak sampe setengah hari😋

3 jam
Soto daging sapi

Soto daging sapi

Perdana bikin Soto daging sapi, alhamdulillah enak 😋

5 porsi
1 jam
Tumis Janggel (Jagung Putren) Daging Sapi

Tumis Janggel (Jagung Putren) Daging Sapi

Daging Cincang Tepung Roti/ Panir

Daging Cincang Tepung Roti/ Panir

Source : Angel Aje #PekanPosbar #MendadakNgafe #Community_Jakarta Selama di rumah aja kepengen banget jajan di luar tapi lagi ada pembatasan di luar rumah. Bayangin burger yang ada di kafe mall. Akhirnya memutuskan untuk bikin menu Daging cincang tepung panir ini , kalo ada roti burger nya bakal tambah lengkap dah... Jadi ini bikin dagingnya aja tambah cocol saus dan mayonaise.. Yummi 🥰

Risoles daging kentang wortel

Risoles daging kentang wortel

Sebenernya banyak banget,tabungan resepku. Hanya saja,karna lg fokus sm usaha yg aku jalani. Jd blm sempet terus utk share di cookpad. Ini salah satunya. Ini yg versi non ekonomis karna utk konsumsi sendiri, kulitnya lebih dominan telor drpd tepungnya.

Tumis Daging Bumbu Minimalis

Tumis Daging Bumbu Minimalis

Tumis daging ini lumayan jadi andalan buat menu sarapan atau bekal anak² sekolah dulu. Minimalis gak banyak bumbu, masaknya cepet, dan yang pasti enak. Bisa juga disajikan ala² ricebowl..tinggal tambahin telor ceplok + brokoli atau sayur lainnya 😁

3 orang
Semur Daging Kentang

Semur Daging Kentang

Seingat saya waktu masih kecil Mama jarang sekali beli daging, kecuali lebaran. Dan kalo lebaran pasti dimasak jadi rendang jawa alias rendang ala Mama yang orang jawa. Nah kalo semur daging aku seringnya makan pas ada hajatan seperti nikahan temen dll. Pas kebetulan punya daging sapi 400 gram bingung mau dibikin rendang apa semur daging. Kalo bikin rendang ala Mama udah sering banget. Akhirnya bikin semur daging yang rasanya ga kalah enak sama rendang. Semoga menginspirasi mom ♥️

4 orang
2 jam
MPASI ay ay 9M+ (bubur daging soto betawi)

MPASI ay ay 9M+ (bubur daging soto betawi)

Bisa dari 6M+

3x makan
Semur daging mix kentang

Semur daging mix kentang

Pertama kalinya masak semur daging. Alhamdulillah berhasil. Source : @angel1401

Soto Bening Daging

Soto Bening Daging

#PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung