Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lodeh Terong Tahu yang Sempurna

Dipos pada December 1, 2021

Lodeh Terong Tahu

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lodeh Terong Tahu yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Lodeh Terong Tahu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong Tahu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lodeh Terong Tahu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Tahu memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌻Assalamu'alaikum...πŸ§• Gak kerasa puasa ramadhan sudah setengah bulan terlampaui...πŸ’š Masih semangat dunk...tetap berkreasi buat menu-menu baru 🍲 🌺 Week 48 🌺 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu:

  1. 3 Buah Terong
  2. 2 Kotak Tahu
  3. 65 ml Santan Kara
  4. Gula
  5. Garam
  6. Penyedap Rasa (Totole)
  7. 1 btg Sereh (Memarkan)
  8. 1 lbr Daun Salam
  9. 2 lbr Daun Jeruk
  10. Secukupnya Air
  11. Minyak Goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 6 Siung Bawang Merah
  14. 3 Siung Bawang Putih
  15. 10 Buah Cabe Rawit
  16. 4 btr Kemiri
  17. 1/2 sdt Ketumbar
  18. 1 Ruas Kunyit
  19. 1 Ruas Lengkuas
  20. 1 Ruas Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Tahu

1
Siapkan dan cuci bersih bahannya. Kupas terong lalu potong-potong sesuai selera (sebagian kulitnya tidak saya kupas).
Lodeh Terong Tahu - Step 1
Lodeh Terong Tahu - Step 1
Lodeh Terong Tahu - Step 1
2
Cuci bersih tahu. Potong kotak-kotak lalu goreng 1/2 matang. Angkat dan tiriskan.
Lodeh Terong Tahu - Step 2
Lodeh Terong Tahu - Step 2
Lodeh Terong Tahu - Step 2
3
Blender bumbu, bisa juga diuleg. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam serta batang sereh yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum.
Lodeh Terong Tahu - Step 3
Lodeh Terong Tahu - Step 3
Lodeh Terong Tahu - Step 3
4
Masukkan terong. Aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.
Lodeh Terong Tahu - Step 4
Lodeh Terong Tahu - Step 4
Lodeh Terong Tahu - Step 4
5
Masukkan santan kara lalu aduk rata.
Lodeh Terong Tahu - Step 5
Lodeh Terong Tahu - Step 5
Lodeh Terong Tahu - Step 5
6
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk totole.
Lodeh Terong Tahu - Step 6
Lodeh Terong Tahu - Step 6
Lodeh Terong Tahu - Step 6
7
Tambahkan air jika perlu. Tunggu mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan tahu goreng.
Lodeh Terong Tahu - Step 7
Lodeh Terong Tahu - Step 7
Lodeh Terong Tahu - Step 7
8
Aduk rata. Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kemudian angkat.
Lodeh Terong Tahu - Step 8
Lodeh Terong Tahu - Step 8
9
Siap disajikan. Selamat mencoba πŸ€
Lodeh Terong Tahu - Step 9
Lodeh Terong Tahu - Step 9
Lodeh Terong Tahu - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

[Eps. 15] Nasi Goreng Sambal Cakalang 🌢🐟

[Eps. 15] Nasi Goreng Sambal Cakalang 🌢🐟

Lagi pengen nasi goreng nih buat sahur, kebetulan ada sambel cakalang, yuk kita kreasikan!

2 Orang
15 menit
Potato kracker

Potato kracker

Si suami kadang suka random . Lagi liat #khongguan gabin (kracker) dia langsung bilang "yang olahkan wadai kentang" (bikinin kue kentang) dia emang sering beli kue ini waktu ada tukang jajanan keliling. Aku yang belum pernah bikin pun mengeksekusi nya dengan harap harap cemas. Tapi Alhamdulillah bun , mantap pisan πŸ˜‚ Rasa gurih kentang berpadu dengan krenyes nya gabin beuh πŸ˜‹ cocok juga buat camilan si kecil ya . Selamat puasa bagi yang menjalankan ❀️ #cookpadcomunitty_sampit #cookpadcomunitty_borneo #masakitusaya #GA_TheNextLevel #pekanposbarmanisgurih #sigurih

10 kue
Cheese Cassava Sticks/Stik Singkong Keju

Cheese Cassava Sticks/Stik Singkong Keju

Awalnya saya ingin makan cemilan stick kentang keju ala-ala restoran gitu,dan guru saya memberi tugas kepada saya untuk membuat masakan untuk berbuka puasa dari bahan serealia.Kebetulan sekali ada singkong dirumah dan saya langsung search resep di Cookpad.Pada akhirnya saya ketemu resep ini di Cookpad.Kelihatannya sih enak..Ya sudah tanpa menunggu lama-lama saya langsung buat cemilan ini.Setelah selesai membuat dan ternyata rasanya enak banget.Wajib coba ini mah!! Untuk kalian yang ingin makan cemilan,bingung mau makan apa,dan tak tau mau beli dimana,atau kalian males banget mau masak karena masakan yang akan dibuat rumit,repot,takut kurang enak rasanya.Nah kalian wajib banget nih coba resep ini!Dijamin deh pasti nagih! Buat nya simpel kok..semua bahan juga gak mahal-mahal amat. Disini aku pakai takaran sendok ya!

1-2 Orang
Martabak Kentang

Martabak Kentang

Menu gorengan selama bulan puasa menjadi primadona 🀀

Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang

Halloo ini adalah perdana saya masak kepiting... Mau diasam manis kok sudah biasa, akhirnya kepikiran untuk dimasak saus padang. Masaknya bisa dicampur dengan seafood lain ya entah udang, kerang dan sebagainya. Yuk buibu silakan dibuat referensi makanan buka puasa, selamat berkreasi πŸ™ŒπŸ»πŸ™ŒπŸ» Inspired by: Nidya Desiana #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-51 Jumat, 21 Mei 2021

Tumis Udang & Sayuran Saus Tiram

Tumis Udang & Sayuran Saus Tiram

Minggu ke 49 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 5 Mei 2021) Menu sahur simpel, udang & sayuran (wortel & kol) yang ditumis dengan saus tiram. Bumbunya cuma pake bawang putih aja. Tetap sedap mantul πŸ˜‹πŸ‘ . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #tumisudang #olahanudang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Kroket kentang

Kroket kentang

Bismillahirrahmanirrahim... 13 Ramadhan 1442 H Gorengan lagi berbuka hari iniπŸ€— #Kroketkentang #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #ResepMakwin

15 pcs
1 jam
Martabak Mie

Martabak Mie

Sahur memang bawaan nya malas makan, buat mie horeng temen lauk, ternyata gak habis krn anak anak sudah merasa kenyang. Jadi ada sisa mie goreng, dibuang sayang, saya simpan di wadah, krn mau dibuat takjil esoknya. Jadi tinggal tambahkan telur, langsung masak dalam cetakan kue lumpur. Krn mie goreng sdh dibumbui selain bumbu bawaan jd tdk usah ditambah bumbu lg. Praktis dan nikmat dng tdk membuang sisa makananπŸ˜πŸ’žπŸ˜ #PekanPosbarManisGurih #PekanPosbar #AkuGurih #KampoengRamadan #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
15 menit
Romaine Cah Udang Wortel

Romaine Cah Udang Wortel

Menu Sahur Simpel dan Sehat.. oseng2 kriuk2 gurih udah ada prohe dan prona nya.. cukup utk memenuhi gizi harian kita moms.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbarSayurLebaran

Nasi Bakmoy

Nasi Bakmoy

Source: KreasiVinagoest Bisa jadi kreasi menu untuk berbuka puasa. Dimakan dalam keadaan hangat seger bangetπŸ˜‹ Bumbunya simple dan mudah cara buatnya. #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Enting enting ampyang frozen almond mentah meningkatkan konsentrasi mempertajam ingatan

Enting enting ampyang frozen almond mentah meningkatkan konsentrasi mempertajam ingatan

Almond memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dengan berbagai nutrisi penting. Nutrisi tersebut adalah protein, asam lemak omega-3, asam lemak omega-6, vitamin E, kalsium, fosfor, seng, serat larut dan tidak larut antara lain. nah nutrisi ini akan hilang selama proses memasak, jadi challenge kali ini sebisa mungkin makan non roasted nuts alias kacang mentah. dibikin susu? uda biasa. bikin cemilan yuk. bisa hap saat sahur nutrisi tercepat niih bisa juga jadi cemilan anak krn super sweeet.. #pekanposbarmanisgurih

2 orang
*Kue Talam Labu kuning Creamy*

*Kue Talam Labu kuning Creamy*

Minggu 01-05-2021 Olahan labu kuning lagi hehehee...suka banget dengan labu kuning...mumpung pas puasa jadi gampang dapetnya. Kali ini dibikin kue talam yang legit kenyil-kenyil creamy, karena santannya aku pake fiber creme dan manis walaupun aku pake gulanya cuma setengahnya aja πŸ˜€. Resepnya rekuk dari sesama warga Code mba Aini. Dan resep yang tertulis ini cuma 1/2 resep yang kubuat. Dari resep lengkap yang ada dilink ini : https://cookpad.com/id/resep/957301-kue-talam-labu-kuning?invite_token=D6yNipEY6rGBdPMTcG41SYXu&shared_at=1619816838 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #SiManis #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_48 #Fotokece

Es Timun Suri

Es Timun Suri

Menyemarakkan event #akumanis POSBAR Ramadhan, pas banget kalau kita bikin minuman ini. Ngintip resep di CP, eh nemu. Saking semangatnya, langsung ke dapur, trus nyiapin bahan2nya. Pas selesai, hm.... kelupaan susunya. Kalau gula memang sengaja saya ganti sirup. Kalau SKM memang kelupaan. Tapi tetep enak kok. #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbarManisGurih #simanis Source : Yusra Sfa - Krueng Mane, Aceh

Bolognese Sandwich

Bolognese Sandwich

Assalamualaikum wr.wb,,, Sobat Dapur Semua,,,, Resep ini spesial hasil belajar bareng dengan Chef Desi MasterChef Indonesia Season 2 Saus Bolognese baik yang versi homemade ataupun instan,biasanya yang kita ketahui dipakai untuk topping pizza,Saus ini bisa kita kreasikan dengan bahan utama yang lain Misalnya untuk isian martabak asin, lumpia, omelet gulung, roti,risoles,aneka pasta dan bahan utama yang lain Bolognese sandwich ini bisa kita buat kapan aja dan cocok juga buat menu ta'jil berbuka puasa Saus Bolognaise yang saya pakai ini versi homemade dan sehat,bisa kita lihat di sini πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/13374067-saus-bolognese-homemade-sehat?invite_token=WspMpAnz6rbLNXfAD6cTiUxk&shared_at=1619626385 Selamat Berkreasi Untuk Keluarga Tercinta Source Desi MasterChef Indonesia Season 2 #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Bagikaninspirasimu

Pangsit goreng segitiga isi jagung manis dan daun bawang

Pangsit goreng segitiga isi jagung manis dan daun bawang

#CookpadComunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 Minggu ke:49 Kali ini pingin lauk gorengan buat buka puasa,dan ternyata enak walaupun gak pake daging ya hehe isi nya cuma jagung manis aja dan daun bawang tapi enak bngt apalagi cocol saos

Tumis kacang panjang dan terong

Tumis kacang panjang dan terong

Mau masak dengan bahan yang ada dikulkas yang simple karna waktu nya jg ga banyak abis plg kantor dan dikit lg buka puasa, cuzz lah masak praktis, cepat dan bikin ga ngantuk😘😘

3-5 orang
30 menit
Cincau Susu

Cincau Susu

Ini dibuat untuk alternatif takjilan puasa ramadhan kemarinπŸ˜„πŸ˜„

5 orang
15 menit
Sayur Asem Patin

Sayur Asem Patin

Ak tuh suka bingung sama kemauan paksu..dimasakin ikan maunya yg ikan laut padahal udah dibilang sm dokter g boleh bikin tinsi tinggi terus...tapi susah maunya ikan laut Mulu lauknya..kl g dibikin y kasihan seharian puasa Anjuran dokter tu y ikan air tawar yg boleh dikonsumsi penderita hypertensi Akhirnya punya jln keluar ikan patin dimasak kuah asam kyk ikan kakap Yuk intip resep ikan ini..g kalah kyk ikan kakap syeegeerr nya #AnjangsanaKhas_Palembang #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi
20 menit
Vietnamese Noodles - Pho Tai Chin Gan

Vietnamese Noodles - Pho Tai Chin Gan

Kangen banget ama jajanan ini. Karena udh gak pernah β€˜dine in’ sejak pandemi, jadi buat ajalah ya utk menu berbuka puasa kemaren2 😍 #moonaskitchen #moonascooking #moonas_vietnamesenoodle #moonas_soup Source: Sajian Sedap dan berbagai sumber

3-4 porsi
2 jam
47.Es teler tape ketan

47.Es teler tape ketan

#timlo_escampurnusantara #kampoengramadan #esdicampur #pekanposbarescampur #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #dapoer_angkring Puasa bln ini do sertai dg panas cetar membahana,tp Alhamdulillah kami bisa melaluinya dg baik,apalagi bagi seorang ibu,harus se kreatif mungkin dlm membuat menu 😁 Es satu ini solusinya,selain bikin segar tp juga bikin kenyang untuk membatalkan puasa Resep sy dapat dr mb nuniek wijayanti dg modif stok bahan di kulkas Source : nuniek wijayanti

6 orang
30 menit