Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Cincang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Cincang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Cincang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedang coba alternatif menu untuk teman ketupat #idulfitri. Gulai Cincang daging ini saya recook dari resep @eunice_euston, rasa rempahnya pas. Daftar bumbunya panjang tetapi pembuatannya sebenarnya simple. Simpan resep ini untuk #lebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang:

1. 500 gr Daging sandung lamur
2. 600 ml santan instant
3. secukupnya air matang, kira-kira menutupi permukaan daging
4. secukupnya minyak untuk menumis
5. secukupnya cabai rawit
6. Bumbu cemplung:
7. 3 cm Lengkuas, geprek
8. 2 batang Serai, geprek
9. 1 lembar Daun Kunyit, ikat simpul
10. 3 bh Kapula, geprek sedikit
11. 3 lembar Daun jeruk, buang tulang daun
12. 2 bh Bunga Lawang
13. 3 cm Kayu manis
14. 3 bh Asam Kandir
15. 1/2 bh Pala, parut dengan parutan keju
16. Secukupnya Garam, gula
17. Bumbu Halus
18. 10 bh Bawang merah
19. 5 siung Bawang putih
20. 3 bh Kemiri
21. 1 sdm Ketumbar
22. 4 cm Kunyit
23. sejempol Jahe
24. 15 bh Cabai merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang

1

Iris daging persegi, sisihkan. Panasakan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung lalu tumis sampai harum. Masukkan daging, tumis sambil diaduk rata sampai daging berubah warna.

2

Tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai daging setengah empuk. Masukkan santan sambil sesekai diaduk supaya santan tidak pecah. Masukkan cabai rawit, masak dengan api kecil sampai kuah agak mengental dan keluar minyak. Koreksi rasa.

3

Gulai Cincang siap dihidangkan.