Hari ini saya akan berbagi resep Tape Ketan ijo yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Tape Ketan ijo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tape Ketan ijo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tape Ketan ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Tape Ketan ijo diperkirakan sekitar 3 malam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape Ketan ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan ijo memakai 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Beres (Bedah Resep ) Clover bulan ini adalah membedah Tape Ketan. Hihihi udah umur segini belom pernah namanya bikin tape. Cuman lihat orang bikin tape aja, dan bisanya bantu bungkus bungkus pake daun pisang... lahh sekarang dapet tantangan bikin tape sendiri... Ayoo kita coba... akhirnya tanya tanya sama mb Een ( Beranda Aqlan) disemangatin sama di kasih tips tipsnya... akhhhh seneng aku sengaja bikin tape pas udh puasa , biar bisa bikin Es tape buat takjil. Seneng akhirnya bisa bikin tape ketan manis seger, ga kecut, ga asem dan mletis/ngetis samsek ..🤗🤗 Source : Beranda aqlan ( plus modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/14819374-tape-ketan?invite_token=j1Bt5Sge4PFfJ9jT3kbw2xgv&shared_at=1618959222 #Beres_TapeKetan #BeresCloverApr2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook11_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape Ketan ijo:

1. 250 gr beras ketan
2. secukupnya Pasta pandan
3. 1 butir ragi tape (3 gr)
4. 2 sdm gula pasir (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Tape Ketan ijo

1

Cuci beras ketan sampai bersih... lalu rendam ketan yang sudah di beri pasta pandan, rendam min 4 jam (aku semalaman)

2

Setelah direndam, tiriskan lalu kukus beras ketan selama 15 menit (alas kukusan supaya tidak menempel, bisa pake daun pisang atau kain khusus) Setelah 15 menit angkat dan cuci beras ketan di air yang menggalir, sampai bersih licin2nya hilang.

3

Kemudian kukus kembali selama 20 menit (saya udah ga alasain lagi pas kukus yang ke 2, tp kalau mau dialas juga boleh) Setelah matang dan ga ngletis ketannya, angkat dalam wadah yang lebar, dan dinginkan (saya dari pagi jam 9 sampai sore jam 3)

4

Hancurkan / haluskan ragi (1 butir) lalu taburkan diatas ketan (sy pake saringan teh) sampai rata lalu balik dari kiri ke kanann dari kanan ke kiri.

5

Setelah rata taburkan gula pasir diatasnya lalu campur kembali, setelah rata masukkan dalam wadah (boleh dibungkus daun pisang) lalu taburi atasnya dengan ragi tape lagi) lalu tutup rapat

6

Setelah ditutup rapat, lalu bungkus dengan kain, lalu bungkus lagi dengan plastik

7

Lalu simoan dalam ruangan yg tidak terkena sinar matahari, saya taro di bawah kursi.

8

Setelah 3 hari, tape ketan sudah jadi enak manis seger, dan ga meltis/ngeris.

9

Setelah semalaman di kulkas, tape ketannya lebih seger. Tape ketan Siap di sajikan... enak seger manis dan ga mletis/ngetis