Hari ini saya akan berbagi resep Empal Gentong Daging yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Empal Gentong Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Empal Gentong Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Empal Gentong Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Daging memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Empal Gentong, menu khas Cirebon ini aslinya selain menggunakan daging juga menggunakan berbagai macam jeron, karena di rumah tidak terlalu suka jeroan jadi saya hanya menggunakan daging saja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Daging:
- 500 gr Daging Sapi
- 3 batang Serai, geprek
- 2 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Lengkuas
- 3 lbr Daun Salam
- 1 sdt Garam, sesuaikan selera
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 batang Kayu manis
- 2 butir Kapulaga
- 2 butir Cengkeh
- 250 ml Santan Kental
- 1.5 lt. air
- Bumbu Halus:
- 1/4 sdt Jinten, sangrai
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 1/2 sdt Ketumbar, sangrai
- 8 butir Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 cm Jahe
- 1/2 sdt Lada butiran
- 2 cm Kunyit, bakar
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap:
- Irisan daun bawan
- Bawang merah goreng
- Cabai kering, digerus
Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Daging
