Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Talam Lapis Ketan yang Enak

Dipos pada December 25, 2019

Talam Lapis Ketan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Talam Lapis Ketan yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Talam Lapis Ketan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Talam Lapis Ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Talam Lapis Ketan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Lapis Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Lapis Ketan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad ๐Ÿ˜˜ Penggemar talam ketan, yuklah merapat. Aku suka dengan jajanan tradisional yg memakai ketan. Talam ketan ini pun salah satu kesukaan. Dulu aku sudah pernah share resep talam ketan srikaya. Nah kali ini talam ketan lapis gula merah gitu ya. Rasanya legit gurih dan manis. Manisnya pas. Mama udah bilang "oke" sama resep ini haha. Yuk dicoba Talamnya. Selamat mencoba! ๐Ÿ˜˜ Source: Sajian Sedap Talam Ketan Srikaya: https://cookpad.com/id/resep/10769630-talam-ketan-srikaya?ref=you_tab_my_recipes Talam Singkong: https://cookpad.com/id/resep/6195926-talam-singkong?ref=you_tab_my_recipes #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Lapis Ketan:

  1. Bahan A
  2. 400 gr beras ketan, rendam 4 jam
  3. 240 ml santan dari 100 ml santan instan + air
  4. 2 lbr daun pandan, potong atau simpulkan
  5. 1 sdt garam
  6. Bahan B
  7. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  8. 50 ml air daun suji dr 20 lbr suji + 5 lbr pandan + air
  9. 125 gram gula pasir
  10. 1/4 sendok teh garam
  11. 5 tetes pewarna hijau (opsional)
  12. 3 tetes pewarna kuning (opsional)
  13. 120 gr tepung beras
  14. 50 gr tepung sagu
  15. Bahan C
  16. 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  17. 100 gr gula merah, sisir
  18. 1/4 sendok teh garam
  19. 40 gram tepung sagu
  20. 20 gram tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Talam Lapis Ketan

1
Bahan A. Tiriskan beras ketan yg sdh direndam sebelumnya. Masukkan kedalam wadah. Masukkan daun pandan yg telah dipotong-potong. Masukkan santan dan garam. Aduk rata. Kukus beras ketan kedalam dandang yg telah beruap selama 30-40 mnt atau sampai ketan matang.
Talam Lapis Ketan - Step 1
Talam Lapis Ketan - Step 1
Talam Lapis Ketan - Step 1
2
Gemburkan ketan, buang daun pandan. Masukkan ketan kedalam loyang kotak uk 20x20x7cm yg alasnya telah diberi alas plastik (skip jg tdk apa-apa) dan dioles tipis dgn minyak. Padatkan. Sisihkan.
Talam Lapis Ketan - Step 2
Talam Lapis Ketan - Step 2
3
Bahan B. Campur santan, air suji dan pewarna (jika pakai). Tuangkan kedalam wadah yg telah berisi gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak diatas api sedang. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ukur 650ml. Biarkan hangat.
Talam Lapis Ketan - Step 3
Talam Lapis Ketan - Step 3
Talam Lapis Ketan - Step 3
4
Tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata. Lalu tuangkan keatas ketan. Kukus selama 30 mnt atau sampai matang (sentuh permukaan adonan), ATAU bisa juga mengukukusnya 2-3 kali (seperti membuat lapis beras), dan kukus tiap lapisnya 10 mnt. NOTE: disini kukusan tetap harus dalam kondisi panas dan diatas api sedang ya.
Talam Lapis Ketan - Step 4
Talam Lapis Ketan - Step 4
5
Sambil menunggu, kita kerjakan bahan C. Rebus gula merah, santan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat. Lalu tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata.
Talam Lapis Ketan - Step 5
Talam Lapis Ketan - Step 5
Talam Lapis Ketan - Step 5
6
Tuangkan bahan C keatas bahan B. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat. Biarkan talam sampai benar-benar dingin ya, supaya talam tidak hancur begitu dipotong. Keluarkan talam, potong-potong dan Sajikan.
Talam Lapis Ketan - Step 6
Talam Lapis Ketan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakpia Teflon

Bakpia Teflon

Panganan tradisional kesukaan keluarga tapi sayang di sini susah mendapatkannya. Solusinya adalah membuatnya sendiri. Buka cookpad nemu resepnya @dapoerliandra. #week48 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih #AkuManis

18 buah
90-120 menit
CANTIK MANIS (Hunkwe)

CANTIK MANIS (Hunkwe)

Sajian manis untuk Coffe Break

40 porsi
1 jam
Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika ambon, kue tradisional favorite Paksu. Saya recook resep #Erika_Damayanti untuk #KampoengRamadan #AkuManis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

12 pcs
22 menit
Risol Kulit Pangsit

Risol Kulit Pangsit

Biasanya kulit lumpia buat sendiri tapi karena ada bayi jadi gak sempet yaudah deh pakai apa yang ada aja ๐Ÿคญ saya ganti pakai kulit pangsit yang tinggal beli ๐Ÿ˜„ #PejuangGoldenApron3

Wingko singkong

Wingko singkong

Yuk bikin olahan dari singkong yang berbeda. Yang manis legit

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Takjil hari ini dadar gulung pandan. Sekalian dibawa ke mushola. Suka dengan wangi pandannya. #KapoengRamadan #PekanPosbarManisGurih

Wadai Bingka Tapai Singkong

Wadai Bingka Tapai Singkong

Hasil belajar sama chef mel diacara masak bareng golden apron challege, yaa walaupun sy cuma nyimak,hahaha..... Wadai bingka adalah makanan khas kalimantan, wadai kalau di artikan dlm bahasa indonesia artinya kue (setau sy), jadi menu ini sebenernya mirip seperti bingka2 yg ada di daerah lain, atau kalau di jawa tengah lebih dikenalnya dg sebutan kue lumpur,hehehe. Kalau kue lumpur identik dg campuran kentang kukus, beda lagi dg wadai bingka, wadai bingka bermacam2 jenisnya, ada bingka kentang(ini yg mirip kue lumpur),bingka telur, bingka berendam, nah yg ini bingka tapai singkong,hehehe. Rasa bingka ini cenderung manis legit, tp gak kemanisan juga menurut sy, bagi yg kurang suka manis, takaran gula bisa disesuaikan. Topping bingka juga boleh menyesuaikan, klo dirumah sy, anak2 cenderung suka asin manis,jd toppingnya keju kismis(diganti cranberry) resep asli ada di link ini : https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=YJsLMBURnHTGAREmqTemnC1n&shared_at=1620780393 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Risol sayur jumbo dadakkan ala saya

Risol sayur jumbo dadakkan ala saya

Ceritanya gak punya teflon kecil. Jadi pakai yg agak gede trus montok banget tu risol. Yg penting tetep lembut dan mantap. Kulitnya kenyal gak keras pas di goreng.

13 risol
164. Maksuba#rasa pandan jadi SriKayo๐Ÿ˜Š

164. Maksuba#rasa pandan jadi SriKayo๐Ÿ˜Š

Kue lebaran kita ini hampir sama dengan adonan maksuba #original terdahulu, kali ini dengan aroma pasta pandan, adonan saya kurangi lagi gulanya....Alhamdulillah...Walau gak pulang kampung...terasa suasananya dengan masakan khas wong kito....๐Ÿฅฐ ohhh apalah daya, ketika kue tidak sesuai ekspektasi...mau dibilang apa...sayang kan ya...edisi#recycle cooking atau masak ulang kue lebaran....yuuk moms diintip resepnya... #pasca idul fitri 1442 H #MasakUlangMasakanLebaran #EdisiDibuangSayang #eMakPutarakal #maksubajadiSrikayo #TetapSemangatMemasak #Behappy #HappyFamily

45 pcs
45 menit
Apem ALA LOVIE ๐Ÿ˜…

Apem ALA LOVIE ๐Ÿ˜…

Makanan khas sebelum menghadapi bulan suci Ramadhan /jajanan yg biasa di sajikan saat ada moment2 sakral

50 porsi
4 jam 30 menitl
Angku kue

Angku kue

Cerita nya menghabiskan stock tepung beras ketan dan kacang ijo kupas satu resep jadi 15 buah #GA_TheNextLavel

Cinnamon Carang Gesing

Cinnamon Carang Gesing

Terinspirasi dr Carang Gesing , cemilan waktu senggang yg di modifikasi agak modern di tambah kayu manis....endes markondes

9 bungkus
1 jam
Jenderal Mabok^^ /Bingka pandan/bingka telor

Jenderal Mabok^^ /Bingka pandan/bingka telor

Ramadhan ni saatnya posting aneka Ta'jil^^ Kue basah satu ini merupakan kue favorite keluarga besar saya. Rasa dan aroma pandan plus telur never enough one bite Bikinnya mudah harganya murah dan Rasanya Waah๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_tenggarong

Lumpur labu kuning

Lumpur labu kuning

#pekanposbarmanisgurih Kue lumpur adalah kesukaan anak-anak karena rasanya yg manis,lembut,creamy.Nah biar gak bosen karena lebih sering pakai kentang,sesekali saya variasikan dengan labu atau ubi

15buah
45menit
Kueh talam labu kuning

Kueh talam labu kuning

sangat senang membuat yg enak2 untuk keluarga manis dan bergizi

5 porsi
30 menit
CEMILAN KARIPAP (CHIKEN CURRY PUFF) PASTEL MALAYSIA

CEMILAN KARIPAP (CHIKEN CURRY PUFF) PASTEL MALAYSIA

Vidio Lengkapnya Kunjungi Youtube Chanel Belva Kitchenโค๐Ÿ™ #pejuanggoldenapron3 Hallo Moms ๐Ÿฅฐ Hari ini saya share resep andalan keluarga,Chiken Curry Puff (karipap) pastel malaysia,keluarga saya suka babget dengan karipap ini jadi saya sering bikin untuk stok froozen food,jadi tinggal goreng aja pas pingin nyemil.. Rasanya crunchy banget,gurih dan paling enak dinikmatin sambil ngeteh,dan kumpul2 keluarga saat weekend..๐Ÿฅฐ Vidio lengkapnya kunjungi My Youtube Chanel Belva Kitchen ya moms ๐Ÿค— Selamat Mencobaโคโคโค #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih #kampoengramadhan #cookpadcomunity_surabaya #pastelmalaysia #karipap #resepchikencurrypuff #camilan #idetajil2021 #gorengansehat #gorengan #chickencurrypuff #pastel #belvakitchen7 #pejuangapronemas

4-5 orang
1 jam
#83 Serabi Kinca Gula Merah - Tanpa Cetakan

#83 Serabi Kinca Gula Merah - Tanpa Cetakan

Kepingin makan serabi, tapi cetakannya nggak dibawa ke Kalimantan. Mau beli, malas. Akhirnya pakai teflon aja. Yang penting rasa. ๐Ÿ˜‚

12-14 buah
Barongko (Khas Sulawesi)

Barongko (Khas Sulawesi)

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Marhaban Yaa Syahru Ramadhan ๐Ÿฅฐ Resep asli tdk menggunakan pewarna, teksturnya lembut, rasa yg sangat manis (menurut saya) enak disajikan sbg takjil saat berbuka puasa. Saya modif sedikit dg menambahkan pasta pandan, dn saya bikin jd 2 lapis. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Apem Jawa

Apem Jawa

Selamat menjalankan ibadah puasa... Ini hasil olahan kemarin. Mencoba latah ikutan megengan ๐Ÿ˜Š yaitu tradisi orang Jawa dalam menyambut bulan Ramadhan. Dan kue wajibnya ya apem ini bersama pisang sebagai pendamping. Namun makin kesini megengan menunya bertambah nasi dan laukpauk plus sayur dkk, jadi hampir tiap hari menjelang Ramadhan di kampung berhamburanlah si apem ini, saling antar mengantar, saling berbagi. Dan kali ini saya recook dari resepnya kakak. Apemnya empuk dan enak banget dech ๐Ÿ‘. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3